野泉

清明节那天，朋友给我捎来一袋新茶，尽管有先尝为快的欲望，但因忙忙碌碌，一直到今天下午才偷闲沏了一杯，然后坐在一旁，嗅着缕缕清香，凝视杯中那沉浮的茶叶。

据行家说，龙井茶的采制，春季分四次，品质因采摘鲜叶的早晚而定，以早为贵。惊蛰后至清明前采是采制首批春茶的最佳时机，称为“明前茶”，因嫩芽初迸状似莲心，故又称“莲心”。而过了清明后采摘的茶叶就大不如“明前茶”那么珍贵了，谷雨前采摘的二春茶称“雨前茶”，量比较多，已有一叶一芽，其形似旗，茶芽稍长，其形如枪，故又称之为“旗枪”……

手持茶杯轻旋，茶汤均匀晃动，茶香浓郁散漫。透过晶莹透明的玻璃杯杯体，那杯中的茶叶变幻莫测，朵朵嫩芽，好似神龙探爪舒腰，或缓缓舒展，或摇曳沉浮，颗颗“莲心”立见，徐徐沉落于杯底，色泽清明碧绿，甚是美妙。举杯品之，舌尖稍觉清苦，细细品尝，回味之中略有甘甜。

有人说开心时需要以酒助兴，痛苦时则要喝茶。传说在很早很早以前，有一个老太叫孟婆，她喜欢帮助人，特别是那些有痛苦的人。若见到痛苦之人，她就会精心配置一道茶，让他（她）喝后忘掉痛苦，忘掉前世。后来人就把它叫做孟婆汤了。俗话说，“人生不如意事十之八九”，谁人没有烦恼，难怪古人如此，在生活七件事中，除柴、米、油、盐、酱、醋外，还要加上茶。

当你登上巍巍点苍山麓时，定能体会到白族不仅是一个能歌善舞的民族，而且是一个热情好客的民族，你到了那儿，往往能品尝到他们为你做的“三道茶”。

“三道茶”的形成出于一个寓有哲理的传说：一位老木匠教徒弟多年，临出师前带徒弟去苍山伐树锯板，干了一天活，徒弟口渴难熬，随手抓了把鲜树叶放入口中咀嚼，苦涩地皱眉咂舌。师傅说：“要学好手艺，不先吃苦头是不行的！”等把木板锯好，师傅给徒弟一块红糖，郑重地说：“这叫先苦后甜！”待徒弟出师临别时，师傅递上一碗茶，放上蜂蜜和花椒叶，让徒弟喝下。徒弟品味道：“有苦、有甜、还有麻辣，真叫人回味。”老木匠高兴地说：“对了，一苦二甜三回味，学手艺和做人的道理都在这里。”

喝“三道茶”，就是在品尝人生。“一苦，二甜，三回味”，不受苦中苦，难得甜上甜，人在甜中还要多回味啊！

我喝过好多种茶叶。再好的茶叶，如果不溶于水、不为人所品、所尝、所饮，对于茶而言又有何用？作为一个人，他的学识再高、能力再强，不奉献于社会，乐于帮助他人，又何足道哉？

品茶，最为贴切的就是一杯清茶中那种淡淡的滋味。浅尝最为甘美，也最为持久。凡事过度反而乏味，正所谓过犹不及。如果穷极逸乐，因一切甘甜已经遍尝，便会有茫然无措的感觉。世间利禄来来往往，红尘滚滚炎凉荣辱，惟有淡泊，才能宁静，才能对人生做最深入、最细致、最独到、最有价值的品味。

是的，一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，但把它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出自己的全部精华。虽说没有茶叶便不会有可口的香茶，但此时此刻，人们所欣赏、所关注、所品味的已经不再是那片片茶叶了，而是这杯中之茶汤。

这一切又何尝不像人？在茫茫沧海人世之中，每个人都宛如一片茶叶，每个人都要从生到死，贡献出自己的毕生，走完自己人生的历程。在这个过程中，社会不会去刻意留心每一个人，就像在饮茶时很少有人会在意杯中的每一片茶叶一样。茶叶不会因溶入清水不为人在意而无奈，照样留清香在人间；我们每个人也都不必因融合于集体不被人所关注而沮丧，只要我们已经为社会做了自己应做的事，就应问心无愧。

唐代的刘贞德曾经总结说，茶有十德：以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可养志。由此可知，茶在中国已经不单纯是一种饮品，它代表着一种文化，一种价值取向，表达了对情感、对生命的态度和精神境界。一个人若像茶一样有品位，自然对生活、对情感、对生命会热爱。而对生命热爱者，必然会恪守做人之道。

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