第一次喝上白龙珠,就在这如火如荼的七月,是去杭州赴考时,同住的室友泡递的。
不是品茗中人,对茶不曾细究,平时喝茶也只随意的三五片,距离城市不远,有闻名的绿茶之乡,所以喝的多也是绿茶一类,偶尔也会学起别人的模样,向透明的茶杯里撒上几朵玫瑰、茉莉、或菊花,与其说是注重花茶的功效,还不如说是寻找馥郁入鼻的沁人心脾,至于半发酵茶类如铁观音,只有在情趣浓厚时,用青花瓷的茶具泡上一回,感觉好玩而已,喝过,除了有说不出的香味,好像也描述不出什么其它了。
初喝白龙珠,吸引我的也是氤氲的香气,不过这次,我能清楚地道出,是茉莉的芬芳,奇怪的是,阅尽杯中悬浮的叶片,竟没有茉莉花的身影,这味道从何而来,室友对此知之不深,归来,自己还特意查阅了一番,这我喜欢的味道究竟从何散出?
白龙珠,属工艺花茶,采用高山嫩芽,加工成珠状茶胚,再以精选茉莉鲜花反复窨制而成,龙珠具球形茶,外形颗粒滚圆如珠,落盘有声,色绿润显白毫,口感纯正,茶香怡人。白龙珠,冲泡的时候,只需四五颗,龙珠轻轻起伏翻滚,不一会,看似有些孤单的龙珠悄悄舒展开来,暗藏的茉莉花香便向四周溢开来,叶片缓缓沉入杯底,汤色黄绿清亮,押一口,芳香扑鼻,如置花丛。
窨制,该是这工艺的关键了,我想这茶香味的醇厚与否,就是来自这窨制的讲究了,白龙珠兼有绿茶和茉莉的香味,制作时,采摘备用的都是些含苞欲放的朵儿,待入晚花开成虎爪,吐香正浓时,将其掺入绿茶窨制,等鲜花萎缩,除去花朵,烘干茶胚,再用鲜花窨制,如此反复,便成品质上乘的白龙珠。突然想起,自己存在天福茶楼的那听台湾高山银针茶,银针绿茶伴着玫瑰花瓣,沾唇的却有茉莉清香,想必工艺和白龙珠是如出一辙。
人到中年,捧茶无数盅,不想如今与白龙珠结下一缘,她非名媛,也非甘露,我却与她有了微醺欢喜的刹那印记。或许是她的含香不露感染了我,无限清幽,出尘标格,若她为女子,一定不会浓妆艳抹,以花的姿态张扬,亮惊群目,她,时刻会偏安一隅,谦卑地躬行,一如她的外形,心扉轻启,淡香幽幽开来,盈人一怀。
环佩青衣,盈盈素靥,芳怀淡雅,和入珠,浸沉水,多情化作,杯底暗香流。虽不及龙井的名声、大红袍的珍稀,也无普洱的时尚,白龙珠始终低低的姿态,内蕴隽秀,这样轻易合了我的心意,使我不由喜欢上暗香的她,爱上她,一定会寻找她的身影,茶楼里,安放静好,似乎她也在等待一场相遇,等待下一个季节的幽然绽放。
龙珠落水轻展,清香自然溢漫,茉莉虽无具形,却能藏香附珠。喝茶,是可醒神,除昏昧,举杯,亦如临波照镜,参照滋生。腹有诗书气自华,我想,雅香之于龙珠,就如诗书之于人的气质吧。道途中人,盈盈而立,感受八面来风,十事善恶,念间有如气息,时时在窨制人的心,心善则善,心魔则魔矣。
品茗,人们习惯感受茶的清香,如是遇人,多好,不必苛求他人的给予,而是在千挑万选中,发现令你感恩之处,不必怨恨一场相遇带来的困境,因为命运驱使,人生总有一段时光,在服刑,只有消除分别、比较和抱怨,修正自己的心,相遇之香,相遇之暖,才可借心腾腾而出。
相遇之况味,需时时用心来品,不可轻忘……
-全文完-
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