麦子收了，栀子花谢了，桃子红了，端午节到了。

五月五日为端午，端者，始也；午者，阳也。到了端午，真正的夏天就来到了。

中国最早关于端午节的记载是出于西晋周处《风土记》“仲夏端午，烹鹜角黍”，意思是在端午佳节这一天，烹食鸭子、粽子以庆贺。在这以前，粽子在江南有些地方是作为祭祀用的专用食品,与端午节没有多大关系，与屈原更没有关系，司马迁在《史记·屈原贾生列传》详细记载了屈原的生平以及被流放后自沉汨罗的过程,并作感叹道:“以彼之才，游诸侯，何国不容，而自令若是……”，却只字未提屈原与端午节及粽子的关系，相反屈原在《离骚》里却有这样两句诗：“巫咸夕降兮，怀椒糈而要之”，意思是晚上巫师请来了神灵，我怀揣着粽子迎请祈求，“椒糈”就是作为祭祀用的粽子，可见粽子并非是纪念屈原而产生的，在屈原时代就有粽子。

不论粽子是祭品也好，是替代屈原喂鱼的食料也好，千百年以来，粽子渐渐作为一种食品进入寻常百姓家，成为端午节人们必食的美味。

我的童年是在大别山麓的一个小山村里度过的。我们那里的粽子馅是用上好的糯米、绿豆、剁碎的辣椒和肉丁拌上香油制成的，外面再裹上两片宽大碧绿的箬叶，用细麻线捆扎成三角锥形，在山泉水里煮上一顿饭的工夫，揭开锅盖后，阵阵雾气伴着诱人的香味飘满了农家小屋。馋嘴的我迫不急待地剥开绿色的粽叶，对着白白胖胖的粽子“啊呜”咬上一口，那种香、辣、软、粘，面的感觉至今记忆犹新！

后来家迁到巢湖，巢湖的粽子是用芦苇叶作粽叶的。尽管母亲还是用糯米、绿豆、辣椒、肉丁和香油作馅，但是在自来水里煮出的芦苇叶粽子，怎么也找不到山泉水里煮出的箬叶粽子那种香甜可口的感觉。

如今我客居在颍河之滨的这个城市。这里的粽子乏味得很，不但粽叶是芦苇叶制成的，粽馅也非常简单，要么是在糯米中间放一颗枣，要么是在糯米中间放一块肉，每年端午我都会倍加思念起母亲和她裹的粽子，哪怕是自来水煮的芦苇叶粽子，只要是母亲亲手做的，儿子都会当做山珍海味！

屈指算来，我已经十三年没有在家过端午节了！明年的端午我是否能回到故乡，陪伴着我年过古稀的老母，让她尝一尝儿子为她裹的粽子？

-全文完-