泰国米价飙升，触发本月初香港出现抢米潮，其实受到国际米价屡创新高的影响，香港由上月掀起的抢米潮，已迅速蔓延全球，澳大利亚有食肆大量囤积白米、美国纽约食肆饭盒加价、旧金山超市限量售米、英国华人抢购大米，马来西亚政府更拨款增加稻米种植规模，以求度过米荒。专家指出，白米市场供求失衡，主要是不少稻米出口国，将种米农地换为利润较高的粟米田，以致米产量减少，米价急升，国际货币基金发出警告，指全球粮食价格暴涨，随时会触发各国政府垮台，甚至引发战争，全球食米恐慌一触即发！「由于白米存量有限，顾客需限量购买，本店会根据顾客购买习惯而定每人可购买数量，请先向市场主管查询。」

在美国旧金山大型批发市场内，白米价钱牌旁贴上上述启事。市场主管说，华裔钟爱的泰国白米已被抢购一空，需实施购买限额，若某顾客以往每次只购量一包米的话，现时便不可买超过一包。其实旧金山的泰国白米售价近日多级跳，以往五十磅的售价是大约廿至廿四美元（约港币一百六十至一百九十二元），现时则已升近五十美元（约港币四百元），部分顾客已改吃日本或美国米。米价飙升潮席卷全球，上周国际交易市场已达每吨一千美元，是近廿年新高。除了以白米为主要食粮的中国受影响外，粮食价格上涨已在海地、埃及及印度等大量依赖粮食进口的国家引起暴乱。伊朗、土耳其和部分东非国家向来抢购中粒米，现在要改为购买美国的长粒米。

马来西亚政府更决定拨出四十亿令吉（近港币一百亿元）推行粮食安全政策，确保食品供应充足，包括扩大稻米种植计划。白米涨价，各地唐人街餐馆首当其冲成为受害者，在澳洲悉尼唐人街部分食肆要改变策略自保，不得不堆存大量白米。一间食肆负责人表示，供应给华埠食肆的白米都有配额，由于米荒，一些食肆近日要求加大配额，但因米价如海鲜价每日不同，批发商已拒绝食肆的要求。

澳洲一间越南餐厅的负责人steven叹道，近月来二十五公斤商用白米价格升幅近六成，令人咋舌。在英国，四月初起，不少华人到超级市场一次过买三到四包大米，加上英国食物标准局实施有关中国进口的米及米类产品的紧急措施，要求白米入口时要证明不含改造基因，令到米价再急剧上涨，英国华侨都担心捱贵米的日子将持续。而巴黎最大的华人超市及食品供应集团向本报记者透露，近两月从泰国及印度海运入口的食米价格亦大幅增加百分之二十三。纽约一间快餐店老板表示，近两星期米价大幅调升一倍，加上近期肉类、鸡蛋、食油等价格亦大幅增加，令餐馆利润更微。虽然他们把三菜一汤的饭盒价钱由三美元（约廿四港元）调升至三点五美元（约廿八港元），但仍追不上成本的增加。

加拿大安河华人餐馆会会长陈勇仪说，米价从去年夏天开始涨，那时是小涨，过了圣诞节，就开始大涨，有些中餐馆已经调升了米饭的价格由原来每碗一元（约港币七元七角），现改为一元一角加元(约港币八元五角)；有些中餐馆则盛饭时不装得太满。

此外，多伦多经营米及食品进口生意的路明光认为，近来各种米的进价都普遍涨，有的涨幅达五成，他更担心米价走势凌厉，估计在未来的半年内仍会上调。至于本港方面，食米价格升势仍然未停，继泰米之后澳洲米亦都卷入加价潮之中。近日泰国香米来货价每两、三日调升一次，每次加幅百分之三至四，而澳洲米来货价亦于一周内激升一半。两间超级市场日前宣布食米零售价平均加一成后，至今销售量未见受影响。「抢米潮」其实已经散布至全球，惟港府至今仍然一派处之泰然的态度，商务及经济局局长马时亨昨日重申，本港食米供应充足，他承认米价上涨，跟世界趋势一致，但强调港府一直密切注意食米供应的情况。中文大学财务学硕士学课程主任苏伟文表示，全球食米市场扭曲，一些生产大米的国家的米价也飙升，是因为大米的供求失去平衡，这些国家大部分出产的大米都于国内消耗，出口的变少，再加上在生化能源影响下，不少农田也弃种白米改种粟米，直接令白米产量大减。

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