人生不喝酒，白在世上走。人生如梦，知足常乐。对酒当歌，人生几何？我欣逢盛世，生性洒脱，好饮美酒，经过多年的酒精考验，竟然也赢得醉翁之美誉。中国酒文化博大精深，我虽对酒颇有心得，但也只是一孔之见而已。今有半日闲，故将酒之利弊戏说一番，与诸位酒友分享共勉。

酒，有着飘逸的馨香和精美的味道，它凝聚了天地万物之精华。饮酒有使人超脱旷达，才华横溢，愉悦消愁、强身健体等诸多作用，因此人们的日常生活离不开酒，人们与酒结下了不解之缘。岁首元旦吉祥酒；寒食、清明悼念酒；五月端午避邪酒；八月中秋团圆酒；九九重阳长寿酒；腊月除夕欢聚酒；迎宾接风酒；送别饯行酒；出师壮行酒；凯旋庆功酒；丧葬祭奠酒；婚宴喜庆酒；开业庆典酒；升官祝贺酒……可谓“酒外乾坤大，壶中日月长。”

自古以来，不知有多少帝王将相、英雄豪杰和庶民百姓以酒当歌，或叱咤风云、或笑傲江湖、或耕耘田野。其中有着“煮酒论英雄”的慷慨，有着“酒逢知己千杯少”的豪爽；有着“与尔消得万古愁”的放纵；有着“风萧萧兮易水寒”的悲壮；有着“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中”的潇洒。在中国历史上谱写出了一页页乐也酒，愁也酒，成也酒，败也酒，更有“醉翁之意不在酒”的精美华章。

酒的魅力在于愉悦育美德。人们无论在商场、在官场、在情场、在众多的社交活动中都离不开酒。歌德赞颂“酒使人心愉悦，而欢愉正是所有美德之母。”精美的佳酿、清醇的酒香，刺激的品味，使人们在灯红酒绿中、在觥筹交错中、在猜拳行令中、在大雅大俗中赏心悦目，增益精神，孕育美德。随之酒水一杯又一杯喝进人的体内，就会次第出现心胸开阔、心花怒放、心满意足、心领神会和心照不宣的效果。从而交流了感情，增进了友谊，融通了关系，成就了好事，和谐了社会。

化干戈为玉帛这也是酒的美德。有酒助兴，把酒言欢，你和他就有了倾吐的愿望，有了和解的勇气，两个人的距离就越拉越近了。醇厚的酒香，温柔地抚慰着你近乎倦涩怨恨的心。甘冽的酒水，点点激起你思想固执静若止水的微妙涟漪，心里的郁闷疙瘩一个一个地慢慢地化解。于是便握手言和，举杯尽情饮，一笑泯恩仇。

人们日常生活中离不开酒，已达到“无酒不能成席、有酒皆大欢喜”的地步。席间，几杯酒下了肚，往往使仕途通达的官吏壮志凌云恩威有加，财运亨通的商贾豪气冲天解囊相助，性格刚烈的男儿陡添几许缠绵，纤纤柔弱的女子平添几分刚毅，常使英雄“儿女情长泪沾襟”，常叫佳人“不爱红装爱武装”。酒足饭饱之后，无论你是唱歌、跳舞、侃天、工作、休眠，都有着心旷神怡、神采飞扬等只可心意会而不可言传的绝妙之处，这也正是酒的魅力所在。

酒的神奇在于悟道出灵感。不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的感觉和享受,使人“知味而饮”。酒的精灵是要求生命自由地、狂放地、艺术地表现在具体人身上,则对不同层次品位的人所产生的奇妙感觉更是多姿多彩。唐代诗仙李白纵酒放歌，每当酒至酣畅淋漓处，总有石破天惊语，斗酒诗百篇，气势如奔雷。诗圣杜甫饮酒后“醉里从为客，诗成觉有神。”三国时期的诸葛孔明和鲁肃，举起金樽畅饮美酒，运筹从容火烧赤壁，“羽扇纶巾，谈笑间，樯橹灰飞湮灭”。当代伟人毛泽东，曾经“问苍茫大地，谁主沉浮？”“把酒酹滔滔，心潮逐浪高。”进而“指点江山，激扬文字”，率领人民砸碎旧世界，实现了创建新中国的壮举，雄视百代，超越往古,情不自禁地发出“俱往矣，数风流人物，还看今朝”的感慨。

酒的神奇，在于它通过浓缩鲜活的生命原汁渗透人的五脏六腑，激荡每一个细胞、兴奋每一条神经处于最佳巅峰状态，此时此刻便有了“心有灵犀一点通”的顿悟，有了“柳暗花明又一村”的智商，有了“寻常看不见，偶尔露峥嵘”的灵光，有了“众里寻她千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”的佳境。两手把大地山河，捏瘪搓圆，洒向空中，妙成色相；一口将人间美酒，咀来嚼去，吞在肚里，吐出光华。品着美酒，感受欢乐，沉醉神秘，抒发情怀，横溢才华，成就伟业，自然是人生难得的美妙意境。

酒的灵性在于解闷消千愁。酒能使人忘却人世间的痛苦忧愁和烦恼，把你引到绝对自由的时空中尽情地翱翔。你用清香甘冽的醇酒拌着酸楚的泪水洗尽缠绕在心头的郁闷，来消退遭遇不幸的痛苦。谁说“喝酒解愁愁更愁，抽刀斩水水更流。”早在三国时期的曹操就深刻体会到：“何以解忧，唯有杜康。”（杜康相传为酿酒的鼻祖，是当时的名牌酒），并且看破红尘，深感“对酒当歌，人生几何？”。豪陆游更是对泸涛酒推崇备至：“一樽尚有泸涛酒，却为无忧得细倾”。

当你听着圆润光滑的酒瓶接触晶莹剔透的杯口边缘时发出的清脆悦耳声音，凝视着清纯的酒汁缓缓地沿着杯体往下流，如皓月透出迷人的光芒，你的心将会慢慢地平静下来，变得淡泊与温馨。你端起酒杯，先舒张肺腑深深地吸上一口淡雅的馨香，再轻轻地喝一点儿酒含在嘴里，让甘冽的酒水在唇齿和舌头之间颠来荡去，细细地品尝体验那绝妙无穷的滋味，你的身体感觉又是何等的刺激和舒坦、放松和畅快；你的感情也会随之酒兴而飘逸释放开来。酒的精髓在你的生命里轻柔地燃烧，郁闷愁绪在你的品酒过程中愉悦地蜕变升华。酒多使人醉，一醉解千愁。醉是酒的精华。醉酒更能使人的心理压力思想负担得到最大的渲泻和释放，在绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。经过酒的洗礼后，你的感觉恰似寒冬里冰雪消融，如同春天的花红柳绿。

酒的精华在于强身增阳刚。酒，已有几千年历史，是人类的伟大创举。酒是运用科技从五谷杂粮水果中提炼的精华，富含人体所需要的多种营养，各种酒类所含营养成分又各不相同。无论是白酒、红酒、啤酒、补酒、洋酒等众多酒的家族，它们都有舒筋活血、滋阴壮阳、强身健体、延年益寿等功能。因此，人类文明结晶的酒，便始终伴随着人们健美人生，奋斗人生，快乐人生。

饮酒能增添阳刚之美，主要是酒中的酒精（乙醇）成分起作用，使人的血管扩张，心跳加速，大脑发热，基因增强，中枢神经兴奋。酒力发威，纵使平庸胆小之辈也能剧增英雄豪杰的气概，干出一番平时想也不敢想的“英雄壮举”。酒量增力，酒兴提神，酒至酣畅淋漓更增阳刚之美，醉酒达到饮酒的最高境界。历史上有“灌夫骂座”，“贵妃醉酒”，汉高祖醉斩白蛇，李清照“沉醉不知归路”等醉酒的精美传说。武松本是惧怕老虎，但喝酒十八碗之后，凭酒壮胆，竟醉意蒙蒙地上了景阳岗，打死老虎而成了人们仰慕的大英雄。当代《祝酒歌》的豪放，《酒神曲》的粗犷，更是称颂酒的强身之势与阳刚之美，其功德无量。

饮酒的意境至关重要。古人认为饮酒的理想环境是“花下、竹林、高间、画舫、幽馆、曲石间、平嘻、荷亭。”“春饮宜庭、夏饮宜郊、秋饮宜舟、冬饮宜室、夜饮宜月。”最佳的饮酒时候：“春效、花时、情秋、瓣绿、寸雾、积雪、新月、晚凉。”最好的饮酒对象：“高雅、衰侠、直率、忘机、知己、故交、玉人、可儿。”在良辰美景、花前月下、美人佳肴、音乐舞蹈、幽雅舒畅的美好意境里品味美酒，悠哉乐哉，就能将澄澈醇香美酒的功效表现的淋漓尽致，也更有益于人的身心健康。

饮酒的心态因人而异，表象各异，饮酒如品人。人生的悲欢离合、人情的亲疏厚薄、人性的忠奸善恶，对饮酒反应各有千秋，效果迥异。忧愁时“举杯消愁愁更愁”；快乐时“酒不醉人人自醉”；沉沦时“今朝有酒今朝醉”；成功时“绿酒一杯歌一遍”；会友时“酒逢知己千杯少”；离别时“劝君更进一杯酒”。酒是个好东西，总是在人们需要的关键时刻显现神奇魔力。曹操煮酒论英雄，李白举杯邀明月，辛弃疾醉里挑灯看剑，苏东坡把酒问青天，李清照浓睡不消残酒。千百年来，酒赋予了无数英雄豪杰不凡的壮举，同时也让无数文人墨客饮酒吟唱借酒明志写下了千古不朽的篇章，从而使酒文化这朵奇葩在文化园中更加灿烂耀眼。

酒的弊病在于人的图谋和酗酒。美酒虽好，但若是改变了人们酿酒的主要用途，或者饮者不能较好地掌控尺度，那么酒中酒后上演的悲喜剧就大相径庭。古代有饮酒结盟，滴血立誓，越王勾践“箪醪劳师”，楚霸王项羽的“鸿门宴”，战国时“鲁酒薄而邯郸围”，宋太祖的“杯酒释兵权”，还有盗贼流氓的蒙汗酒，帝王将相的鸠酒（剧毒酒）。当今社会也不例外，用酒拉帮结派、结党营私，以酒色攻关，夺取权势、骗得金钱美色的也大有人在。许慎的《说文解字》里注释：“酒，既可制造吉利，又可制造凶光。”若将酒赋予政治性，用作图谋不轨，则酒无异于害群之马、杀戮帮凶了。

饮酒之人千万不能酗酒，一定要准确地把握好分寸尺度。酒在外面你主持酒，酒进肚里酒主持人你。水能载舟也能覆舟。酒能益人，也能害人。一般举杯开始饮酒表现为温文尔雅，是轻言细语；继之开怀畅饮，是豪言壮语；进而缠绵迷离，是胡言乱语；渐至恍惚眩晕，是自言自语；然后醉生梦死，是无言无语，不知天上人间、今夕何夕。总而言之，酗酒后其状态因人而异：有呼天抢地发酒疯的，有辱骂祖宗三代的，有喝坏了党风伤肝伤胃的，有掀桌子摔酒瓶的，有打人杀人流血的，有钻狗窝猫洞的，有一命呜呼哀哉的……可以说其案例数不胜数。喝酒不宜太多太快太猛，否则会伤及肠胃肝肺。若不择其香,不辨其昧,不思其品,不探其趣,来者不拒,只顾牛饮海喝，则喝不出美感情趣,喝不出潇洒品位。饮酒无度便失了分寸，也就违背了饮酒的初衷，酗酒也就将美酒变成了刮骨的钢刀、穿肠的毒药，也就会出现酒后失言、酒后无德、酒后丧命的可笑而又可悲的结局。

面对美酒，享受人生，不要一失足成千古恨，莫使金樽空对月。醉翁酒常醉，酒醉吐真言，醉翁之意不在酒，在乎以酒会友，兴利除弊，真正经得起酒香诱惑和酒精考验，对酒当歌，愿天下酒友们拥有快乐美好的人生！

作者　凤山绍峰

2008年4月8日

-全文完-