一瓶不知珍藏了几年的法国白葡萄酒搁置在我家餐桌的角落。葫芦形瓶身，灯光下闪烁着荧荧碧绿，犹如一个婀娜静美、伫立凝望的冰美人。

我时常喜欢久久站在那里，想象打开它的瓶盖后会是怎样的情境。瓶嘴朝玻璃杯口倾斜，浅斟，不管浓度的高低，总想于这寒冬和良朋知己话旧当年，低酌片刻，何等惬意。

关于酒，我仅知东汉的《酒赋》有仪狄做酒的传说，“帝女仪狄，旨酒是献”。可见女子对酒是情有独钟的，而酒又可让女子温柔欢快起来。无香不入室，无花不上衣的李清照一曲《如梦令》：“常记溪亭日暮，沉醉不知归路，兴尽晚回舟，误入藕花深处。”则道出了欢快明净的少女情调。正如诗人艾青所形容：“酒是水的外形，火的性格。”

也不知是哪位仁兄写了句颇有意思的酒后心得：男人不醉，女人没小费；女人不醉，男人没觉睡。我想喝酒该不是也如蒲老先生笔下的狐仙，一是醉人红颜，一是祸水红颜。换言之，喝酒也该有优劣之分吧。量变达到一定程度是会发生质变的，喝酒也一样，世人切勿贪杯。商纣王迷醉酒池肉林而亡国，张飞因嗜酒而命断，酒徒常因酒后驾驶而惨遭车祸，少女会因诳骗醉酒而失贞。几天前还听闻一女子因喝醉酒失智，手持果刀捅伤丈夫的臀部。酒不仅伤身还伤心。嗜酒如命之徒无异于“瘾君子”，好比陷入赌博的深渊，难以自拔，轻则颓废消沉，庸碌无为；重则丧心病狂，家破国亡。

诚然，事物总有正反利弊，作判断不可以偏概全。有人说：“烟是男人的眼泪，酒是男人的点缀。”我想此“点缀”是否正如画龙点睛的技法一般给男人的人生平添几许神韵姿采？答案应该肯定的。的确，被杜甫誉作“酒中仙”的李白便是个不折不扣的酒鬼，“斗酒诗百篇”，借写诗的名义堂而皇之地喝酒。“举杯销愁愁更愁”后可忘记“不称意”之事，而“明朝散发弄扁舟”，洒脱超然；在《将进酒》中,“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，狂放不羁。我想，他的纵酒让他能更激情澎湃地放歌，让他浪漫超脱的情怀镌刻于千古唐诗的巅峰，傲然常青。

“明月几时有，把酒问青天”，因为喝酒，苏轼在《水调歌头》中能带出他对人生离合悲欢，万事古难全的哲思与慨叹；“对酒当歌，人生几何，譬如朝露，去日苦多”，因为喝酒，曹孟德横槊赋诗，无不给予他赤壁之战战前的雄心壮志；“醉翁之意不在酒，在乎山水之间”，因为喝酒，欧阳修道出了闲适豁达、悠然自乐的真我性情。而有“虎头三绝”之称的顾恺之则常喜好酒醉后作醉翁舞墨之状，笔尖于纸上一挥而就。这，我认为也该把“无酒不成席”一改为“无酒不成文”了！

除了发现圣贤名士吟诗作对、挥毫泼墨大多需举杯纵酒，以便激发才思灵感，练就创造性思维，我们亦可发现文学名著更喜欢以酒作陪衬品，或者说是“文字道具”吧，其故事情节也总免不了“喝酒”。

简单以中国四大名著为例吧。《三国演义》中的刘关张桃园结义，少不了酒；关羽温酒斩华雄，少不了酒；曹操刘备青梅煮酒论英雄，少不了酒；火烧赤壁时，孔明鲁肃推杯换盏，“谈笑间，强虏灰飞烟灭”，少不了酒。在《西游记》中，孙悟空在蟠桃盛会上因喝醉酒而大闹天宫，长压五指山五百年；唐皇李世民在唐僧西行取经前举一杯斋酒，俯身拈一撮泥土放入酒中，“望三弟宁念故乡一撮土，莫贪他国万两金”，本不饮酒的唐僧出于此意也一饮而尽了。喝酒最具小资情调的算是《红楼梦》了，怡红院的姑娘们常于秋意甚浓的夜晚喝酒、吃蟹、赋诗，饮着高雅与智慧，品着清高与孤傲。而《水浒传》，几场经典的红杏出墙亦有喝酒的戏份，鲁智深则有豪言：“洒家不可一日无酒。”

扶大厦之将倾，挽狂澜于即倒，拼头颅洒热血的秋瑾在《对酒》里借“酒”把气势推到极致。“不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪，一腔热血勤珍重，洒去犹能化碧涛。”而郁达夫则在散文《钓台的春昼》中写了一诗，前四句是：“不是尊前爱惜身，佯狂难免假成真。曾因酒醉鞭名马，生怕情多累美人。”可见，喝酒，一方面可使女子妩媚迷人，使男子妙笔生花；另一方面又可令巾帼女子飒爽英姿、豪情壮志，令须眉男子压抑无助、愤怒张狂。

曾上网搜索，听闻酒的种类大致可分六类：黄酒、果酒、啤酒、白酒、配制酒、蒸馏酒。而我虽未逐一尝味，但最希望自己以及他人都能细细品酌一下配制酒和蒸馏酒，此外，还应学习如何做配制酒和蒸馏酒。因为：

以心志（成分：心怀天下、悲悯苍生）配制的酒是最甘美的。

以修悟（仪器：己所不欲，勿施于人；见贤思齐，见不贤内自省）蒸馏的酒是最纯清的。

-全文完-