今天刚一打开电脑，一条醒目的新闻标题映入我的眼帘，说中国的馒头终于有了国家颁布的标准，随即说中国的馒头应该是圆的或者是椭圆形的。我生长在中国的北方，是吃着馒头长大的。按说馒头有了统一的标准应该不是什么不好的事情，可是不知道为什么，对于这样的消息，却让我心里觉来怪不是个滋味的。

我没有考究过中国馒头的来历，也不知道馒头这种中国北方人主要的食品是从什么时候由谁来发明的。总之它走到了今天，人们似乎没有过多的在乎它的形象。特别是在北方的农村，馒头已经融入了许多传统文化的精髓。尤其是在春节，大家都会把自己对未来对明天的希望寄托在馒头之中，因而馒头的形状也就发生了变异，有各种动物形状的，也有各种表示吉祥的花式。反正在中国人的心目中，馒头已经不仅仅是吃的东西，它表述了一种文化，表述了文化中的一种生命的需求。

小时候我是在农村长大的，是跟着爷爷奶奶生活的，每年的主要节气奶奶总是要在馒头上做点文章，总是让我第一个去吃那些形状各异的馒头，说是为了吉利。说心里话，我还真的就是从奶奶的那些花样馒头里知道了许多中华民族的传统和奇妙。可是今天突然听到馒头必须是圆的或是椭圆的，从感情上讲，总是有些接受不了。

饮食在中国其实早就已经不单单是为了维系生命，它已经演变成了一种博大精深的食文化。馒头毫无疑问也是这文化当中的组成部分。当然了，社会在发展，社会总是需要一定的规范，总是需要一定秩序。象街道上跑的汽车，就应该有个标准，不能一辆汽车一个型号，真的出了问题找不到配件，那怎么能行呢。可是馒头是不是就和汽车机械一样，需要一种标准呢？我看未必。

记得我在自己的那篇文章中说过，人就是这个世界里的一种圣物。一万个人就有一万种存在形态，自然也就是口味不同了。饮食我向来认为它只是对生命负责，是生命的一种必备存在条件。当然了，人这种生命可以说是世界万物的精灵，他在延续的过程中总是在寻求一种升华。大心理学家马斯洛就曾经把人的需求分成五个层次，每一个层次都是上一个层次的基础。我们说，食品对于人类来说，也许过去就是一种生命的必须，尽管这个特性什么时候都不可能改变，但是人们在吃的过程中联系起精神来，似乎也没有什么不可以。

今天国家给馒头颁布了统一的标准，内容尽管很多，可是单就外形是圆的，或是椭圆的这种要求就让我们这些吃着馒头长大的人觉得心里有种说不出的感觉。平日里在家，馒头的形状总是千变万化的，可是在我的心里，觉得就是馒头。如今要是用国家的统一标准来衡量，那我吃的东西似乎就不是馒头了。

做为一种饮食，其实随着社会的发展，难免也是要发展的。听说现在制定馒头的标准时是充分考虑到了人们的感官效果。理论上讲，好像没有什么不对。可是人就是一种活物，就是一种有着自我思维灵性的生物，他的存在也许是要体现个人的自由意志。

我们常说，一人一个口味，大概就是这么个道理。现在北方人吃馒头有了统一的标准，那么南方人吃大米是不是也应该有个标准呢？馒头是小麦粉的一种转化形式，大米同样也是水稻的一种转化形式。馒头可以说是圆形的，或者是椭圆形的，那么大米呢？它应该又是一个什么形状呢？

不是我思考的无聊，而是我们的一些官员实在是无聊透顶了。这么大的一个中国，需要统一的东西实在是太多了。也许是我想的幼稚，给馒头制定标准，还不如给人这种生命每天必须要达到的热量制定点标准更实惠。因为那样至少可以说是社会对生命还体现出一点责任来。

今天，物价已经飞涨的都已经让平民百姓看不到希望了，大家渴望的是猪肉什么时候能降下价来，什么时候燃料能想用多少都可以。我们不在这些方面发挥一些政府的职能，竟然给老百姓的馒头规定起标准来。其实我也知道，这样的标准也就是一种所谓政治的需要，对于老百姓来说是狗屁用也没有。馒头是圆的和是椭圆的又能怎么样呢？当年我在部队当兵的时候，因为大家都是十八九岁的小伙子，做的馒头个个都象是牛粪饼，大家不照样吃的是津津有味。我想不明白，现在给馒头定标准到底是为了体现一种什么精神？是生命的精神，还是和谐的精神呢？

写文章到了中午，妻子喊着让吃饭，说是馒头稀饭，我到餐桌上一看，馒头竟然是花卷，于是我就对妻子说，今后馒头有统一标准了，不能再吃花卷了。至少我们家的馒头应该是圆形或是椭圆形的才行。可是我的话音刚落，妻子还没有来得及发表观点，老父亲先说了一句话，他老人家说，纯粹是放屁。尽管我一再解释说是国家制定的标准，可是老父亲仍然还是坚持他的观点。

妻子倒是聪明一些，她知道这样争论下去花卷还是要吃的。于是说，标准是标准，起什么作用呢。共[chan*]党的纪律不是也很多吗，可是现在腐败不是一个接着一个出，而且越来越触目惊心。再说了，物价都涨成什么样子了，国家不是天天在喊抑制吗，可是效果在哪里呢。

我理解妻子说这一席话，因为她天天都要和油盐酱醋打交道，自然心里的感受就特别的深刻。不过在老父亲面前，我至少也得装出个人模狗样来。我当时就反驳妻子，既然我们是在讨论馒头的事情，怎么能扯到共[chan*]党的纪律，怎么能扯到腐败问题上呢。物价上涨那是宏观经济出了问题，好像和馒头没有多大的关系。再说了，现在从上到下不是正在狠抓物价吗？总书记和总理也都发话了。

本来我还想多说，可是老父亲瞪了我一眼，说了一句话，一下子让我什么都再也说不出来了。他说我这些年把书不知道都从哪里念进去了。象我这样的人给国家做事情，不要说给馒头定标准，有朝一日说不定还要给稀饭定标准呢。

听了老父亲的话，我的心里甭提是个什么滋味了。本来是想在饭桌上增添一点欢乐的，没象到自己的愿望竟然和现实相差这么远。想想妻子说的也对，有什么大不了的，不就是给馒头定了个统一标准嘛，当年还给刘少奇定了个叛徒内奸工贼呢，结果怎么样，历史不一样是要还原一切的吗。小小的馒头是圆的又能怎么样，就说是椭圆的又能怎么样呢。我们家就吃花卷，难道还能让生命出现变异。

既然父亲都说话了，自然也就没有我说话的地方了。饭吃过了一半，父亲突然拿起一个花卷，仔细端详了老半天，最后给我和妻子讲了一个故事。老人的故事总是离不开上个世纪六十年代初的那场自然灾害。他说当时有三年时间就没有看到过馒头，真都快要把馒头是什么样给忘记了。说我奶奶为了能让大家吃饱肚子，不知道都给馒头里放了些什么，那时馒头还有什么样子，只要能拿在手里，只要能放进嘴里就已经是很幸福了。

父亲的故事已经讲过很多回了，不过今天在这样的情形中再讲，给人的感觉还就是有些异样。最后父亲说，如今馒头都有了标准，看来世道还真的是变化了。

我没有敢去接父亲的话茬，等父亲走了，饭桌上就留下我和妻子的时候，我又开始了自己的话题。馒头有了统一的标准，是不是说明我们开始和世界接轨了。我刚开始说了一句话，没想到妻子就打断我的话，什么和世界接轨，馒头就咱们中国有，而且就在咱们北方。如今是该接轨的不接轨，不该接轨的却一定要接轨。

妻子说的也对，如今什么事情不能发生呢？前不久我的一位同事就带着一个考察团去日本去考察中医学去了。回来还给我兴致勃勃的讲述人家日本的中医学是怎样的发达，怎样的了不起。当时我说，如果让九泉有知的李时珍知道了，那还不伤心的去下地狱。还有一个朋友，前不久去美国去考察豆腐制品了，结果去了美国才知道，人家的大豆除了压榨食用油外就是喂猪了。结果回来满是牢骚，说美国是什么人间天堂，连豆腐都没有，真是让人不可想像。

牢骚归牢骚，不管怎么说，中国的馒头总算是有了标准。今后国人再吃馒头的时候就知道至少馒头是圆的，或者是椭圆的。也许这就是一种进步。尽管面粉涨价了，馒头也涨价了。听说河南郑州已经有了国标馒头，一个要卖六毛钱。不管怎么说，社会总是有响应的。

刚吃完午饭，家里就来了几个朋友，他们从事的工作似乎都和国标馒头有联系。在一起我们难免说起了国标馒头的事情。结果其中的一位朋友说，好事情，最近上边要组织我们去东南亚去考察，看看人家到底是怎么样推行食品的统一标准的。

看来跟着馒头朋友又可以出国旅游了。我的朋友是不是就此就可以风光，我不知道。但中国馒头似乎走进一种悲哀看来已经成了事实……

-全文完-