龙井问茶（新西湖十景三）

眼底闲云乱不开，

随偶麋鹿入云来。

生平於物原无取，

消受山中水一杯。——饮龙井【明】孙一元

龙井，有老龙井与龙井之分。

老龙井位于西湖乡龙井村。是九溪十八涧的西源。

龙井位于西湖西南风篁岭。

龙井，又名龙井泉，泉水甘冽澄澈，久旱不涸。她与虎跑泉、玉泉并称西湖三大名泉之一。

——喂，朋友！听说龙井泉是与大海相联通的哦。

——真的吗？

——当然了。有苏东坡诗为证：“人言山佳水亦佳，下有万古蛟龙潭”。

——不信？那就让我们再来做个试验好了：拿一根枯枝，搅动一下平静的水面，不一会儿，看啊，那平静的水面上竟然会逐渐形成一条宛若“龙须”的水纹线·····知道这是为什么吗？那是因为搅水惊动了与海相通的水下的蛟龙哦，蛟龙在发怒，牠在摆动龙须啊。（一笑）

——旧时，每逢大旱，这里还是杭州人祈雨的地方。据说还每求必应，满灵验的哦。（呵呵，当真？）

——现在立于龙井旁边的神运石，据说是明代天旱淘井时，用了80人才从井下拉出来的，是古人祈雨时献给龙王的祭物。（不过，可惜的很，听说已不是原物了。唉，好郁闷哦！）

传说很早很早以前，在龙井村边的一间破茅屋里，住着一个没儿没女、孤苦伶仃的老大妈。老大妈没有生活来源，只能靠着她老伴生前栽下的十八颗老茶树求生。但老茶树已经很老很老了，每年只能采到几斤“老茶婆”。这些老茶婆，只能换来少量的柴米油盐。但是她每年还要留下一些茶叶。

她在门口搭了一个凉棚，凉棚下摆两条板凳。每天都用留下的茶叶为过往行人烧壶热茶，让他们坐在凉棚下歇凉解渴。

一年除夕，天落大雪，老大妈正在灶前烧热茶，忽然“咿呀”一声门响，进来一个满身霜雪的老头儿，老大妈忙站起来招呼：“老大伯呀，外面风雪大，快屋里坐，喝口热茶暖暖身子，歇歇腿吧！”她把一杯热茶送到老头儿手上。

老头儿掸掉身上的雪花，接过热茶：“明天就过年了，你不汆三牲福礼，怎么烧茶啊？”

老大妈叹口气：“我孤老太婆办不起三牲福礼，只好烧茶给过路人行个方便。”

老头儿哈哈笑道：“你人好心好，家中藏宝！”

“宝在那里？”

“喏——”老头儿一指放在屋外墙角的一只破石臼，“那就是宝！”

老大妈笑了：“它若是宝，送给你好了。”

老头儿也笑了：“好，好人应有好报。你把那石臼里面的陈年垃圾收拾一下，埋在屋后的茶树下，把石臼用水洗净，等我来取。”

老头儿说完就走了。老大妈想：反正那石臼自己不用，老头儿既然要，定然有用，就送给他吧。于是，她按老头儿的话，把石臼里面的垃圾埋在十八株老茶树下，又打来清水把石臼洗净，洗下来的污水也泼在那十八株老茶树下。

春天到来了，老头儿没来，但是那些老茶树竟然奇迹般地焕发了新生：满树密密麻麻的嫩芽，葱绿葱绿，采下的茶叶，又细又嫩，沏出来的茶特别清香怡人。老大妈有了这样好的茶叶卖，再也不愁吃喝了。她感谢那个老头儿，也惦记着左右的乡亲们。她把这些茶树的籽，送给左右的乡亲们，乡亲们用这些茶树籽，在附近的山头上大片大片地发起茶树来。

逐渐的，龙井这一带满山遍野都栽遍了茶树。因为这一带出产的茶叶味道特别好，为了与其他茶叶作分别，人们便把这里产的茶叶叫龙井茶。

人们感激那个老头儿的指点，称那十八株老茶树为龙井茶的茶祖宗。

——呵呵，茶树也不忘“祖宗”哦！那么“人”，就更不能忘记祖宗啊！(一笑）

又传：乾隆下江南时，曾来杭州龙井狮峰山下。他看见几个乡女在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆听后，随手将采得的茶叶向衣裳兜儿内一放，日夜兼程赶回京城。

其实太后并无大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问乾隆，带来了什么好东西。乾隆也觉得奇怪，哪来的清香呢？他随手一摸，啊，原来是衣裳兜儿内，还装着在杭州龙井采摘的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。

太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，顿觉舒适多了，喝完了茶。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”

乾隆立即传令，将杭州龙井狮峰山下、胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。

——哇！乾隆还是个孝子吔！（一笑）

清跸重听龙井泉，明将归辔启华旃（zhān）。

问山得路宜晴后，汲水烹茶正雨前。

入目光景真迅尔，向人花木似依然。

斯诚佳矣予无梦，天姥那希李谪仙。——再游龙井作【清】乾隆

至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶。

——诗意杭州一起游的朋友们，不要忘记亲自察访一番哦。

——呵呵，让我们也一起在这十八棵御茶前拍个照留念吧。！

龙井一带风景优美，清帝乾隆游江南时曾为龙井题“湖山第一佳”。又将“过溪亭”、“涤心沼”、“一片云”、“风篁岭”、“方圆庵”、“龙泓涧”、“神运石”、“翠峰阁”题为“龙井八景”。（但“翠峰阁”、“方圆庵”已不在了哦）

老龙井和龙井周围的山岭坡壑，是西湖龙井绿茶的产地。

——龙井茶在清明前采摘的为明前茶，是龙井茶中的极品。

——龙井茶在谷雨前采摘的为雨前茶，称为上品。

龙井茶“色泽淡绿清莹，形似莲花雀舌，香气如同豆花，滋味甘美舒爽”。人称：色绿、香郁、味醇、形美“四绝”。

龙井茶又按“狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）产地的不同，而分为五个品种。其中“狮峰龙井”最佳。

——不光是乾隆在龙井采过茶哦，连伟大的毛泽东来杭州时，也曾经在龙井茶园采过茶哦。

——呵呵，龙井茶“老厉害”了哦！（一笑）

烹煎黄金芽，不取谷雨后。

同来二三子，三咽不忍漱。——游龙井虞集

——呵呵，好香啊！

聚玄霜。浸琼浆。

二物调和火里藏。烹煎满鼎香。

味非常。色精光。

咽罢还纯透体凉。醺醺现玉皇。——长思仙【元】侯善渊

——“味非常。色精光。咽罢还纯透体凉。”要尝要尝我要尝······

雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。

一毫无复关心事，不枉人间住百年。——雪後煎茶【南宋】陆游

——不枉人间住百年！

夜窗父子共煎茶，一点青灯冷结花。

村落盗清无犬吠，园林月上有啼鸦。——初冬杂咏【南宋】陆游

——夜窗父子共煎茶······好一个天伦之乐哦！

——好美的初冬夜话······

兴亡千古繁华梦，诗眼卷天涯。

孔林乔木，吴宫蔓草，楚庙寒鸦。

数间茅舍，藏书万卷，投老村家。

山中何事，松花酿酒，春水煎茶。——人月圆山中书事北曲聊乐府前集今【元】张可久

——“兴亡千古繁华梦······”全付予：“松花酿酒，春水煎茶······”（一笑）

月中玉兔日中鸦。随我度年华。

不管寒暄风雨，饱饭热煎茶。

居士竹，故侯瓜。老生涯。

自然天地，本分云山，到处为家。——诉衷情【宋】朱敦儒

——到处为家？不妨在西湖龙井住下？！（呵呵！）

静对煎茶灶，闲疏洗药泉。

回头问童子：今夕是何年？——戏作绝句以唐人句终之【南宋】陆游

——今夕是何年？吃茶吃得醉了哦······（呵呵！）

——新西湖十景将龙井这一带，评为“龙井问茶”新景点。

-全文完-