西安市雁塔区电子正街南端西安朱雀农产品批发市场一位40多岁的年轻商贩称：“西安市场十多天时间猪肉每斤就降了1元多。但并没有引起市民像涨价时的那种热议、狂叫。相反，他们认为这是价格周期性的自然规律，没有什么大惊小怪，广大市民用平和心态面对“猪市”高价位运行后的回落声。　

在西安市几家农副产品批发市场了解到，从8月下旬开始，上涨几个月的猪肉价格出现了明显的价格下降趋势。市场上十几天以前猪肉平均批发价格每斤10元左右，之后每天几乎逐渐以0·10元的速度平稳回落到了目前的每斤批发价格8·70元左右。批发价格出现降幅必然拉动零售价格，市场上前腿猪肉现在平均零售每斤11元左右，与8月份相比，平均降幅1元多。　

在走访西安市太艺路综合市场、朱雀农副产品交易中心、新土门批发市场等猪肉交易场所了解到，猪肉的批发价格从8月下旬的每斤9·50元到10·00元左右，下降到目前的每斤8·70元到8·80元左右，最高降幅达到1元多。陕西省物价局价格监测中心对全省10个设区市、杨凌区的监测数据也显示，8月29日生猪出厂价每100斤681·82元，比8月22日下降19·09元，降幅2·72%。猪肉批发价格的下降，并没有给零售市场带来利好消息。　

在西安市部分商场中也了解到，目前市场上后腿猪肉的零售价格平均每斤为10·50元左右，前腿肉每斤11元左右，五花肉和肋条肉每斤均为10元左右。但并没有引起市民的抢购，更没有增加购买猪肉的数量。由于生意冷清，不少商户不再抓大放小，纷纷做起了零售的生意。记者询问了10位商户，其中8位表示愿意零售。大多数商户说零售价格是在批发价格上加一两毛，还有商户甚至愿意以批发价零售。“原来的时候一天卖出几百公斤，平均每天也能卖两头猪，现在这样，有时候一头也卖不完，只要有人来，一斤我也卖。”一位姓孙的商户说。

西安市碑林区乐居厂一商户说，由于政府出面压价，最近十来天，猪肉的批发价格已比前几天便宜了1元多。五花肉、前腿肉、片肉的价格均为5·5元，其中降幅最大的是排骨的价格，降了2元左右。　

猪肉价格一路上扬，现在出现降价是什么原因呢？一是猪肉货源充足。自8月中旬以来，随着新一轮崽猪成熟后陆续出栏，给西安市场补充了充足的货源，价格逐渐从涨势趋缓到稳中趋降；二是政府一系列政策的出台，稳定了市场行情。此前针对猪肉价格持续上涨的情况，陕西省商务厅有关负责人表示，将采取措施保证猪肉市场的平稳运行，必要时会动用国家的储备肉。西安市商贸局还启动日报告制度，每天报告西安生猪屠宰量和批发量，有异常波动及时报告，启动应急预案，必要时，也将动用储备肉，保证市场供应。另外，政府还出台了一系列激励措施，使生猪养殖户享受到一些实惠，所以现在猪肉批发的价格回落已传导到零售终端市场，估计本月还有浮动。

本文已被编辑[咖啡茶1234]于2007-9-3 17:27:40修改过　

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