找一个情人并不难，但能一生和谐相守的也只有雪菜了。

雪菜就是雪里蕻，雪里蕻也叫雪菜，是蔬菜中的佼佼者。爱上雪菜是没有来由的，因为喜欢，所以爱，就这么简单。

通常情况下，雪菜都是腌制的，氯化钠浸透了雪菜的骨子，铸造了雪菜的坚强，也培育了雪菜的美味，因而雪菜的成色一直是光鲜的。一颗颗雪菜躺在陶制的坛子里，静静地，默不作声，养精蓄炼，也孕育着对人类最美好的爱情。

田野上的时光是雪菜的青葱岁月。翠绿似锯齿的叶子，还有挺拔的根茎，泼皮的雪菜啊，蓊蓊郁郁，不管风吹雨打，总是痴痴地长，也在痴痴地等，等它的主人把它带回家，就随便地处在庭院的一隅，在阳光下暴晒。脱水后的雪菜并不气馁，意志更坚强了，它情愿呆在坛子或者大口缸里十天半月，这段时间里，雪菜心潮澎湃，它要从青涩走向成熟。成熟的雪菜是多情的，揭开坛盖，扑鼻的香气沁人心脾，雪菜的模样也好似刚做过面膜的少妇，细腻，柔滑，真的想亲一口，亲一口足矣！此时的雪菜，已然一个娇滴滴的小情人了！

呵，决不能放过雪菜这个小情人。我从菜市场买回来斤儿八两的小鱼，烹煮到半成熟，加入切碎的雪菜，情况就大不一样了，满室飘香啊！一个字，就是鲜！有雪菜做伴侣，小鱼咸方为上等佳品，无论是吃饭还是喝粥，人人都会食欲大增，口服心服，成为饕餮之徒。想不到朴素的雪菜还有如此的魅力，其实雪菜在坛子里的时候就满怀心事了，它有能耐也有实力做人们生活中的大众情人，因为它的品味是大众的。从沃土走上餐桌，雪菜历练无数个日日夜夜，它甘于寂寞、甘守清平，从不与鲍贝海参、燕窝鱼翅争高低，始终拥有一颗平常心，一旦人们想到它、起用它，它也不会以华丽的外表粉墨登场，只把一身喜气无私奉献给大快朵颐的人们。

雪菜是平民化的，多少有点卑微，但雪菜炒肉丝却是一道贵贱皆宜、鲜美可口的佳肴，如果下一碗清汤面条，雪菜肉丝则是最好的浇头了，连汤带水都要吮吸干净，反正我是有过这样深刻的体会。当然，雪菜和剁成丁的嫩竹笋，再配以肉靡，组成咸淡相宜的馅心，洁白丰润的包子就出小笼了，在某个早晨，三五知己坐在点心店，一杯绿茶，一盘干丝，几笼雪菜肉丝包子，边吃边聊，而当小笼包子里渗出的鲜汤和着胃囊流出的涎水时，新的一天就开始了，皇帝的福份恐怕也不过如此吧！

与鱼为伴，雪菜的芳心萌动着；与肉为伍，雪菜的品质最为动人；与豆为友，雪菜的情感更加浓郁。夏秋之交的黄昏，到自家田埂上拔一摞毛绒绒的青黄豆回家，剥去豆荚壳，让连着毛衣的青豆和雪菜一起煮，再放点红辣椒，一刻功夫，热气腾腾的雪菜黄豆咸就摆在门前露天的餐桌上了，有红有绿，色香味俱全，就着一盆稀里哗啦的大麦糁子粥，想不撑胞肚皮都难。这个晚上满天星斗，有了雪菜的缠绵，我已数不清天上有多少颗星星了……

品味无限，情意幽幽。日子在指间悄悄地滑过，一如雪菜的恬淡。此生，有了雪菜，总算是合了口味的，不仅仅是味蕾，还有内心，雪菜无疑是我忠实的小情人！

-全文完-