最近不知为什么，吃什么也不香甜，东西到了嘴里只觉得乏味儿，勾不起任何食欲，强吞到嘴里也要吐出来，不知是厌食还是其它。总而言之，吃饭是一项差事而已，不得已要去完成却有些不情愿。于是，忽地怀想起小时的美味来。　

那时所谓的美味儿，其实贫乏得很，甭说零食，就是正经的主餐也难见荤腥，甚至蔬菜。记忆最深的是母亲把地瓜秧儿扯了茎，掐去叶儿，放在盐水里腌一段时间，捞出后切碎拌上明油，细嫩、柔润、油汪汪的样子极尽其诱惑力，使人禁不住一筷子下去就“一大柱子”捞上来，就着馒头狼吞起来；更有芥菜秧子，也是人们代替一般蔬菜的上佳选择，同样洗净放到盆里，撒上盐腌上几天。这芥菜秧子也是喜油的主儿，切成段后倒入明油，一样泛着油光，不似地瓜茎子细腻，却自有一番豪爽粗犷的意味透出来，细品了，尚有一丝酸溜溜的味儿，甚是爽口。其时，这两道如今看来可有可无的小菜却是不可或缺的，家家缸中除了腌萝卜、白菜外，便是这地瓜茎子、芥菜秧子。　

提起腌萝卜，有一件趣事不得不提。小时候，我们的零食几乎是没有的，但小孩子，嘴天生便是馋的，即使物质再贫乏，也要找出些许能吃到嘴里的东西。不知怎地，腌咸菜便成了大家解馋的首选。上小学时，有个同学家咸菜腌得好，是那种腌好了晒干的萝卜或芥菜，外面裹着层盐巴，里面的“肉干”是黑色的，却透着醇厚，咬着比一般腌菜筋斗、耐嚼，吃的时候，不舍得一口咬下去，而是一点点用牙齿蹭下来，再慢慢地、细细地咀嚼、品味——因这“肉干”菜得来的很不容易，要跟在这个同学的屁股后面磨上半天才用小刀给割下一小块来。当时情景，如今想来可怜又可笑，另还有几分小孩子的可爱在里头。　

比较有趣味的“零食”是采摘“茅根儿”。“茅根儿”是一种小型草本植物，一般长在河岸边或地头的杂草丛中。那时，小孩子放学回家后都去河边放羊，把羊拴在一个草长得丰茂的地儿，小孩便得了自由，在河崖上找寻“茅根儿”。“茅根儿”微甜，细腻一些的都打着苞儿，要你去剥开方才品得出一丝甜润，再老些时里面可吃的那点儿东西早蹿出来，毛烘烘已没了滋味。在那个年代，“茅根儿”既是一种廉价的“天然零售”，又是一种不需花费金钱的消遣方式。小孩儿们弯着腰儿，仔细而又轻巧地采撷着垂手可得的美味，单是寻觅的过程，也叫人充满兴奋和甜蜜。尤其寻到了后，那种欣喜的神情便极随意地挂在眼角眉梢，如今想来，也不禁陶醉其中。

本文已被编辑[恋尘叶子]于2007-8-12 19:27:42修改过　

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