说到“炒”这个字，是最熟悉不过的了，现在每天都在说几遍。自己是家庭主妇，在家自然就是厨房里的大师傅了。天天做饭的时候，都要为爱人和孩子炒上两个菜，于是，为“炒”字不只是天天说，也在天天做。

炒，是最为广泛使用的一种烹调方法；炒，一个热乎乎的字眼儿；炒，在字典上的解释是：把东西放在锅里搅拌着弄熟，炒菜、炒米、炒面。小时候家里很困难，过年的时候，家里会炒些瓜子、花生之类平时吃不到的食物，饭桌上可能还会多一、二个平时吃不到的炒菜。那时不管炒什么，都与好吃的有关。可现在的“炒”，可不是小时候单一的“炒”好吃的东西了，现在“炒”的东西越来越多了。中国如今“炒”字当道：炒股、炒房、炒车牌，炒茶、炒明星、炒明星。总之，只要是能炒的，就有人一窝蜂地去炒。热炒的表面，可能是一种时髦，但热炒的背后，肯定是为了抢钞票。大大小小的狂炒持续燃烧，“炒”字被评选为“汉语盘点2006”中国最热门的汉字，一点也不出奇，它完全反映人们追求财富的心态。

以前，社会上有秘密炒纪念章的，包括领袖纪念章，即使当年大家都觉着这有点反动，但潜意识还是觉得这代表着财富和荣耀；后来，开始炒邮票，据说一枚猴票可以值十数万元。炒家把它定成多少钱就是多少钱，并不是真正的流通价值；后来又有人开始折腾狗，炒“京叭”、炒“藏獒”；也有人炒过钢材、汽车；今天炒的是房子和股票，明天还不知道再炒什么？

今年，全民炒股似乎也意味着人们已进入一个新的赚钱时代。据《上海金融报》报道，有关部门统计，春节过后，每天涌入股市的新资金高达100亿以上，新入市的股民都怀抱股市遍地是黄金的梦想，毫不犹豫地跳进股海。炒股热也给网民提供恶搞的点子，有人把中国国歌《义勇军进行曲》歌词改编成：“钱来（起来）！不愿做贫困（奴隶）的人们！用我们的钞票（血肉），筑成我们新的长城！”在纷纷跳入股海的人们中，我们真的看到了“忽如一夜春风来，千万股民站起来”的炒股盛况。

有为炒股，有人炒房。在房地产中的热炒中，有更上一层楼的架势。中国现在的房价贵不贵，我们是一目了然的。据统计一个人需要工作30年（几乎有效生命的全部），才能换来一套房子。可就是这样要人一生不吃不喝才能买得起的房子，被人炒得狂热。央视《时空调查》中曾做地一次统计：认为房价太高无法承受的人占70·26；认为房价偏高还能承受的人占26·18；认为房价比较合理的人占2·38；认为房价低了的人占1·18。所以，现在的许多人在买完房后，就变成了名副其实的“负翁”。现在炒起来的房产中，存在着真正需要住房的人买不起房，真正买房的人却又不住房的现象。现在的房价虚高，有人说，房地产的热炒，是从房地产开发商开始的。但如今，在购房的人群中，有50甚至更多的是通过商业银行资金在炒房。在这样的情况下，房价岂有不飙升之理？房产过热，土地紧缩……炒房引起一连串连锁反应。于是，各地相继出台了“禁炒令”，对炒房坚决说“不”。人们也希望“炒房热”能降降温，但希望只是希望，往往希望越大失望也就越大。所以，现在的中国有许多“房奴”在用一生来还房债。

炒股挣了钱，便买房。弄完房再来处理自己的“坐骑”车吧！一直以来，车辆报废后，车号牌也跟着“寿终正寝”。然而，从2007年7月1日开始，开始实行“车牌终身制”，机动车在报废后机动车所有人可以申请继续使用原机动车号牌。这就使部分老旧机动车由于当初有个好车牌而价格飞涨。难怪有人会说：“现在流行炒房、炒股，就不能让我们炒车牌吗？”这年代，选手机号码有选号费，自然选吉利数字的车牌也要有费用。有媒体甚至报道了《广州最贵车牌“粤a000a1”拍出42万元创新高》的新闻。由此看来，车牌很快会成为随着股票、房子之后，又一个要被“炒”的对象了。

股票有了，房子有了，好的车牌号也有了，那就坐下来歇歇饮杯普洱茶吧！普洱茶本是一种价格低廉的边销茶，云南当地人自己都不喝，但在商家和地方政府的推波助澜下，其身价不断飙涨、其保健功能也近乎被神化。降血脂、降血压、减肥美容、防动脉硬化、抗癌，这些也是现在最流行和被人关注的疾病。于是，普洱茶俨然成了灵丹妙药。因此，它的价格从每公斤10多元涨到今年的7、800元甚至上千元。有人戏称，“房价涨得快，油价涨得快，股价涨得快，都比不上普洱茶的茶价涨得快。”

炒风盛行，科学也不能独善其身，许多医疗机构、医药、保健品的炒作让人大开眼界。炒起来的药物牙膏：可治多种口腔疾病；各种钙片：全民缺钙全民补；鹌鹑蛋：营养是鸡蛋的数倍，一个等于数个鸡蛋；不孕不育：送子观音在各医院相继出现，可是还有许多家庭为没有可爱的宝宝而烦恼；各种人流：医院门口都挂着梦幻人流、无痛人流的牌子。不孕不育与各种人流的鲜明对照是：有心栽花花不开，无心插柳柳成行。在这些炒作的背后，只能说明：科学+炒作=巨大的经济效益。当严肃的科学知识成为炒作对象时，不能不说是一种悲哀。

实物炒热了，科学炒热了，就得炒人了。俗话说，人怕出名猪怕壮，死猪不怕开水烫。人一旦出了名，媒体不断炒作，绯闻便接二连三。大牌的文体明星们有更多所谓的“绯闻”被各媒体炒得沸沸扬扬：著名导演某某包养女演员、某某明星爆出同性忽悠大伙、某某再找有妇夫等等。人气火爆的超女作为娱乐圈的新军，也纷纷和体育界名人联系起来。一时间，超女和体育明星的各式各样的新闻、“绯闻”成了大家关注的焦点。让人真有种“假作真时真亦假，无为有处有还无”的真真假假、假假真真之中。事实究竟如何，只有当事人自己知道。除了明星的绯闻炒作，新闻媒体上也有许多炒作之也风很风行，是否有违新闻的基本原则？新闻炒作违背新闻客观性原则，进而新闻真实受到挑战，它是一种明显的违反新闻职业规范的做法。可以说不论哪一种炒作，结果都是：得到大利益的是发起方，得到小利益的是传媒，被捉弄的是公众。

从诸多的“炒”上看，真让人佩服中国的“炒”风。从80年代炒君子兰花，到90年代炒邮票、炒股票，再到2000年后炒房产，如今又开始炒股票……一直在周而复始地炒着。回首我国改革开放之后人们所跟随过的“炒风”，无不遭遇过一些沉痛的教训和打击，有的甚至是毁灭性的。“炒”是一种投资行为，它拉动了一些行业的发展，启动了市场、催熟了市场。而炒作，炒作一词是贬义的，简而言之就是“吹牛”。实际，天下事情一大炒，有人哭有人笑，有人大吵有人闹。无论是苦肉计，还是故弄玄虚，都是无聊的事。无论是炒还是炒作，在今天都变成一门学问、一门艺术，一种嫌钱的手段。人人都想挣钱，挣钱的前提是要投资。常言说：无本难求利。在人们挣钱心切的情况下，于是中国人走进了全民皆炒的世界。在疯狂炒作下，泡沫越吹越大，让人搞不清真假。就象歌中唱的“雾里看花，水中望月，你能分辩这变幻莫测的世界；涛走云飞，花开花谢，你能把握这摇曳多姿的季节……”一样。

在“十亿人民八亿跳（舞），还有两亿炒股票”的全民皆炒的今天，做为中国人一员的我也不能落后，怎么也得跟着炒一炒啊！现在电视炒领导、小报炒明星、广告炒大款、你炒股票他炒房产，今天我只能在“民以食为天”中的炒菜上，过一把“炒”瘾！

-全文完-