馅饼好吃》

我喜欢馅饼，尤其最爱韭菜饼，那真是个好东西，因为我老妈爱吃。一说韭菜，我相信老妈肯定会很本能的流口水。有这么一个可爱的妈妈总让我有一种掩饰不住的快乐。作为女儿，我喜欢利用馅饼投其所好的巴结妈妈，目的只有一个，就喜欢看到妈妈很享受的吃馅饼的样子，真的，太美了，那幅画面会让我感动得流泪。

我是从十五岁才开始跟老妈一起生活的，确切地说这是我的姨妈。其实，我真的不想在称呼上分清楚哪是我的亲妈妈，哪又是我的姨妈，在我的世界里，姨妈和妈妈这两个美妙的词汇是混淆的，是没有区别的。

又一个十五年过去了，五千多个日子让我和老妈的爱融合在了一起。那是一份怎样的情感，在这个世界上，没有人比我更富有的享有这份爱了。

国庆临近，老妈和老爸今天就要从妹妹家赶回来了，十五年来，这是他们离开我最长的日子，足足一个月了。期待迎接归来的亲人，这让我有些不知所措。我提前煮了一锅猪蹄，炸了一盆鱼，当然最重要的是为我老妈做韭菜饼。

一早，我去菜市场买最新鲜的韭菜。

“四斤，是要四斤韭菜吗？”卖菜的大叔疑惑的看着我问。

“四斤，就是四斤，至少四斤！”我快乐的重复着。

每一次买韭菜，都会令人惊讶，是的，除了卖包子的，恐怕没有人一下子买四斤韭菜，可是经验告诉我，四斤并不是很多，我做的韭菜饼对我妈妈来说那是世界上最好吃的东西。

先把韭菜摘好，洗了，再泡一会儿，这是用韭菜做饼的准备工作，也是最基本的常识。

接下来和面，加两个鸡蛋后，活出来的面会更柔韧。醒面的时间，我把韭菜切好了，满满的一大盆，谁见了谁都害怕，估计卖饼子的人一次也用不了这么多韭菜，切好的韭菜是需要先放一些花生油的，其实，不管是什么菜做馅，都需要先放油，让油包菜，经过搅拌，菜里的水份丝毫不受损失。做饼的时候，使劲往面皮里添馅儿，也不会流出多余的汤汤。做出的饼原汁原味，好吃极了。

下一步就是调馅儿，调馅的时候还需要加一些虾皮和泡好的海米，擀面皮，烙饼开始了。

我把面皮擀的透明的薄，在面皮上添加厚厚的一层韭菜，然后在韭菜上面打两个生鸡蛋，再拿另一张面皮扣在上面，把两张面皮的边缘捏紧，最后用一个圆盘把馅饼的边压得圆圆的。一个完整的馅饼很快就做好了，放进电饼铛，不到两分钟就熟了。咬一口，真好吃。

按这个工序制作，四斤韭菜顶多做十个馅饼，看着一摞厚实的韭菜饼，心里那个美啊，我老妈肯定也像我一样，感觉自己才是世界上最幸福的那个人。

《明天，我去卖韭菜饼》

一直以来总觉得自己一事无成，能安慰自己的，就是今生做了女人，生孩子似乎是一件多么平常的事情，做了母亲后才知道，自己真的能生孩子又是多么令人激动啊！一直到现在我经常是为自己感动，为普天下像我一样的女人而感动。孩子才是我们今生最完美的作品，孩子的身体乃是无价之宝。为了儿子，我想我又该启程了。

首先我会按部就班的忙工作，照顾儿子，照顾爱人，照顾家中所有的人。亲人之间是不分彼此的，照顾也是相互的，是没有任何怨言的，当然很多时候都是我的家人照顾我。在工作之余我还可以做点自己喜欢做的事情，比如看书写作，然生活里又不能仅仅是写作，写作能使我快乐，快乐让我更加热爱生活。又是因为写了那篇《馅饼好吃》后，在论坛朋友的回帖中，我发现有好多人都喜欢吃韭菜饼，当然，市场上也有卖的，可是我们很难买到做得很好吃的韭菜饼，总是里面的馅太少，我不否认这需要成本，然而在保证成本的同时更应该让馅饼做的完美一些。我没有美丽的语言描述自己将怎样把馅饼做得更好，但是我知道，如果我去买鲜花，我必须有一颗像鲜花一样美丽的心灵。

我决定了，把家中的，单位的事情清理一下，准备些做馅饼必备的工具，等我把一切都备齐了，我就做韭菜饼去楼下卖去。价钱我都想好了，一元钱一个，还保证一个就能吃饱，当然不能吃的太撑，我也怕赔本，还有免费稀饭，一个馅饼不够可以随便喝稀饭填补空隙，如果谁有本事，喝它个十碗八碗也没关系。我一边在想，一边在记录这些文字，生意还没开始做，我就快乐的像是已经发了财一样，不知道怎么美才好。

我是个很容易冲动的人，想干什么的时候连自己都控制不住，即便是错了，我也不喜欢总是保持原地踏步，我更相信成功的人必然都经历过《失败学》。当然，我也是很理性的，象我这种感性的人生活在理性的世界里，想不理性都不可能了，这没什么不好，这样可以使我们有思想，可以理性的思考。很多时候我们都是受现实压制的，并不是随心所欲想干什么就干什么。比如说我刚才说的卖馅饼，其实我今天就可以做馅饼卖去，但是，我今天绝对不能去，我还有比卖馅饼更重要的事，起码现在敲打的这篇文字就比卖馅饼重要。不过卖馅饼真的是在我的计划之内了，最起码它不用什么大学文凭，也不用耗费多少本钱，我想如果我能做些什么就力所能及的去做，不需要让自己太劳累，也不能让自己太悠闲，只要是快乐的，只要是有意义的，只要是我们热爱的，我们都可以充满热情带给我们快乐，让快乐每天多一点儿，再多一点儿。

《梦想与现实的距离》

算好了我家阿君今晚值班，下午我准备了好几斤韭菜放在家里。晚上我一边带小琳看动画，一边摘韭菜。儿子总是很感兴趣的帮我，把韭菜叶子弄得满地都是。反正主要的任务就是带好孩子，让小琳跟我体验一下有趣的生活倒也不错，于是，面对客厅里乱七八糟的韭菜叶子，我还不能假装生气，显然，小琳已经不再对播放的动画片感兴趣了，看，他把韭菜拿在手里缕来缕去的，还真象那么回事。我对小琳说：“宝贝，明天我去卖韭菜饼。”小琳瞪着圆溜溜的眼睛盯我：“妈妈，我也去！”我答应了小琳，没想到小家伙竟然高兴的蹦高：“卖韭菜饼了，明天我就不用上托儿所了！”

韭菜摘玩了的时候，我把小琳赶到了沙发上，顺便把客厅里的废韭菜叶子打扫干净。接下来我就洗韭菜，再把韭菜泡一泡。韭菜还没泡好，小琳已经吵着要吃韭菜饼了，尽管是刚吃完晚饭，我还是没有放过为儿子做韭菜饼的机会，先和了面再说。说实话，要是我家阿君在早就斥责我了，我也不是很怕他，就是不愿意看到他习惯的生气，或许他并没有真的生过我的气，只是习惯了严肃起来教训我两句算了，我也习惯了，从来不把他的生气当成真的生气，原因是，我并没有觉得自己什么地方能值得他生气。他不在家我和儿子更自由，简直是无法无天的疯玩儿，对，就象吃过晚饭后做韭菜饼这样的事也属于玩的范围。

我都佩服自己做饭的水平，那真是熟能生巧，和的面和切的韭菜正好足够一个韭菜饼用。几分钟的功夫，小琳就吃到了味道鲜美的馅饼。也不知道小家伙什么肚子，一不留神半个韭菜饼吃了进去。

洗刷完又和小琳闹腾了一阵子，睡觉前小琳乖乖的躺在床上听我讲故事，就这样一个故事接一个故事，等我把灯关灭的时候，小琳已经睡着了。

正准备为明天做的馅饼和面时，我家的电话铃响了，原来阿君通知我明天跟他一起去喝喜酒，也把小琳带着。没加思索就答应了，反而觉得心里有点儿发虚，原因是我早把喝喜酒这一茬给忘了。叩了电话，我只能重新考虑明天卖韭菜饼的事。怎么整都不合适，干脆还是发上面，明天一早用这堆韭菜蒸包子吃算了。

卖韭菜饼的事又要推迟一阵子了。

-全文完-