“你吃了吗?”这句中国传统的问候语,使得许多老外不解,他们不了解中国的历史,不知道中国人过去被饿怕了。俗话说:“民以食为天”,一日三餐每日必需,但不同时期,不同的人,不同的环境,不同的心态,从中品出的味道却大不相同。
老人们往往喜欢拿五八年,六零年说事,三年困难时期,没有吃的东西,甚至有很多人饿死,别说一日三餐了,吃了这顿,就不知下顿在哪了。可想而知,那时每天被饥饿折磨着,全部的生活中心都在捉摸怎么弄到点吃的,甚至是树皮草根都被吃光了,哪儿管它什么味道,什么营养!
现在早已今非昔比,各类食品琳琅满目,各色小吃花样繁多,吃不仅要色香味,还要讲科学,讲养生之道。并且硬是吃出个饮食文化来,满汉全席,川菜,鲁菜各大菜系大比拼。终于解了被饿怕了的隐痛。
好友聚会,喜庆家宴,桌子上山摆满了山珍海味,席间觥筹交错,喝酒猜拳,吃得兴致勃勃,喝得红光满面。但如果是丧事,情绪要压抑一点,一般就不能很尽兴了。所以,吃饭也讲究个气氛·情调的。
自己精心做了爱人孩子喜欢吃的饭菜,一家人围坐在一起,有说有笑,其乐融融,也没了辛苦和抱怨,只要他们的一声夸赞:“嗯,好吃!”自己吃什么也会觉得甜。
原来在乡下的时候,几个单身汉,几家好友,还会经常把饭局搬到我家,这家拿点肉,那个带点酒,添点菜,于是他们打牌,我负责做饭。每次不管我做得好不好吃,做的是多是少,都会一扫而空,玩的人兴高采烈,吃的人兴致勃勃,做的人也兴趣盎然。
小时候喜欢过年,可以有好吃的,甚至可以吃上大半个正月。长大了仍然喜欢过年,可以一家人团聚,可以走亲访友。每次回家,都觉得妈妈做出来的菜就是比我做的好吃,比饭店做的菜吃起来都香。有时菜刚做好,还没端上桌,就先下手拿一块尝尝,被妈妈笑:“都这么大人了,还馋?”
一个人吃饭就没什么胃口了,往往是吃也一顿不吃也一顿,所以喜欢有朋友招呼:“来吃排档!”“今天我请你!”
你有没有因为某个人烧得一手好菜而爱上他呢?他对你说他很会做菜:红烧牛肉,鱼,尤其是烧小鸡有绝招,还擅长调凉拌菜。你会不会觉得这是个很细心很体贴的男人?当他在为你做菜的时候,那种温馨,会不会令你感动?如果他再对你说:“宝贝,我爱你!”你会不会不可救药的爱上他?
当现在的男人们抱怨女人不再是贤妻良母的时候,当你遗憾她做的菜太难吃的时候,你何不改变一下观点?你可以带着她一起到一个有情调的地方,既可以一饱口福,也可以重温往日的浪漫。或者到朋友家去聚一聚,既热闹,也可学点经验。或者你也做一回细心体贴的男人,为她做上一顿美味,让她为你感动一回,说声:“老公,我爱死你了!”为了讨你的她的欢心,你们这些大男人们可要苦练厨艺噢?
我既不是女权主义者,也不是要女人三从四德,一定做个贤妻良母才行。但是我仍然觉得女人们要学会先抓住老公的胃(我不知道有没有男人因为老婆做饭不好吃而移情别恋的),为你心爱的他做上可口的饭菜,那种温馨,那种守候,那种体贴,相信有你存在的家,是他永远留恋的港湾。所以我喜欢看韩剧,韩国的女人们为了讨公公婆婆·老公的喜欢,结婚前就先去学厨艺。你也许会不屑一顾:现在都什么年代了?但是我觉得只要你是真心爱他,爱你的家,你的付出也会是甜的。
一日三餐,你为他(她)准备好了吗?
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