天气特别的晴朗,已经转暖了,有微风习习吹来,感觉也是特别的舒爽。

吃早饭的时候,婆妈叮嘱我说,灵子,今天我们淘些麦子,面粉不多了。或许生活在城里的朋友,并不一定知道"淘麦子"。给朋友简单的介绍一下:就是将麦子放进水里,搓洗一下,然后再用小筛子(用柳条编成的)。在盛满水的大铁盆里,晃来晃去的,晃一下,捉一下,捉一下,晃一下,那样捉到筛子里的麦粒是漂浮起来的,而沙子却沉淀在下边。

灵子,你也来试试吧,妈妈笑着对我说。好的!　要知道淘麦子是个技术活,在我看来。以前一直没做过的,我只是做一些提水,倒麦子,擦麦子的活儿,打个零工的。

灵子实在是个手头儿不灵活,嘴巴也特木讷的人。除了心里头有一点儿灵秀(你不会笑我吧),还是试一试吧,总不能让妈一直淘下去吧,待她老了,淘不动,还得我呵。于是我特认真的拿起小筛子,一下一下的晃起来,总是晃不起麦粒来,那一大盆的水被我晃来晃去的,却晃不起几个麦粒,反倒连沙子也拉起来不少。

我特郁闷,我咋就这么笨呢?妈妈不厌其烦,边讲解,边示范。我一次次的尝试,一次次的失败,最后终于我也能一下子捞起很多的麦粒,且没有几颗沙子的,我很自己高兴,也很得意,总算又学了一技之长吧。

其实大家食用的面粉,是有很多工序加工而成的,在大的面粉加工厂里,首先是用鼓风机吹出麦子里的一些麸糠或者别的杂质,再放入池中反复清洗,然后再吹干,才磨成面粉的,或者再掺杂一些增白剂,比如滑石粉之类的。而我今天淘的这些麦子,磨成的面粉,一定要比面粉厂里的更干净,清洁,也没有杂质的,且不含增白剂,绝对是天然,营养,香醇的。

我喜欢,我淘出来的小麦,加工的面粉。它会沁人心脾,带给你唇齿留香,回味悠长的感受,也一定会是你餐桌上不能丢弃的大餐。

-全文完-