去年冬天,是一个暖冬,也就预示着这个春天来得早。在还未过节的时候，我就能闻到各种花香，特别是一种俗名叫“矮桃花”的，开得满山都是。我情不自禁的无观望和触摸，提前感受春天的气息。

也就在这个时候，茶叶也疯狂的长了出来。这比以往要提前了一个月。由于怕冷气候会忽然到来，从而导致茶叶变色，所以乡人就开始采摘些茶叶，纵使它是那般的小。特别我们的村庄处于高寒的位置，海拔较高。也许正因为这样的地理，使我们这里的茶叶备受青睐，价格比同乡任何一个村庄的茶叶要高。当然不仅是茶叶还有茶籽也如此，在同等条件下，这里的茶籽产油率要高好多。

这个时候，是乡人最忙碌的时光。几个人一伙到处采茶。有的人家畈地较多的话，就请外地的人帮忙采摘。大家都戴着白色的笠帽，背着竹篮，向着高山走去。可能也有孩子，他们也会提着小茶篮帮忙采撷。

记得自己在村庄度过的十几年的时光，每一年都会去采摘茶叶。父母为了激励我们，就会以面包来奖励我们。那时侯，当我们采得多的时候，父母象变魔术般的拿出面包来给我们，这样的场景现在还记忆由新。若在此时，当然不会为了面包而兴奋，只不过在那样的艰苦环境下，一些在现在看来很稀松平常的东西是怎样的难得。

俗话说，“富人有富人的快乐，穷人有穷人的快乐”。我想采茶也是一种乐趣。到处都是采茶女的身影，也许在那种情况下，会有一段姻缘产生。他们三三两两在一起边采摘边谈笑，颇有一番滋味，个个都是采茶能手。母亲就是当时村里公认的采茶能手，由于父亲经常在外，母亲总是领着我和弟弟上山采茶，可每年都能有一个好的收入。至今想来还是比较怀恋那种气氛。

每天大概五六点的时候，全村锅碗瓢盆的声音，到处响起。一股股的浓烟在天空起舞，鸡也在不停的“咯咯咯咯”的叫着。当一切沉息之后，村庄显得寂寞与落寞，不过只要略微抬下头，东南西北的茶山上到处是他们的身影，忙碌中不时传来笑声，那是一种幸福的微笑。

白天采来的茶叶堆在堂前的板上，叫青叶子。吃过晚饭在后屋茶灶镬里炒青叶子，男男女女混杂，笑语喧哗。炒青叶子的时候火要猛，所以当时我和弟弟总要有个人坐在灶前添柴。母亲则用小竹篓子装上一小篓放入烧得滚烫的镬里不停的掸着，只觉得不停传来啪啦的声音。母亲用着棕帚不停的掸着，这要手脚快，否则青叶子会焦掉、老掉。然后是第一篓，炒过的青叶字倒在一个竹做的罩子上，罩子底下是火盆，不过麻烦的是，要不停的翻变，使茶叶受热均匀，直到半干的时候倒出，接着第二罩。等到所有都炒完的时候，再把所有的叶子放在同一个罩子上，一直等到哄干，有时候是半夜、有时候要到天明。

如果昨天采摘的叶子比较多，第二天父亲会拿到县城去卖，母亲继续采摘。这样的日子要一直忙碌到五月，由开始的毛峰、绿茶、红茶到紫茶。乡民都在和茶叶打交道。至于红茶的做法我不得而知，只知道当时乡人采撷一些较大的青叶子卖给公家，公家再把它们做成红茶卖出去。由于红茶的苦涩，所以我们一直也不喜欢，也不怎么关注它了。

如今，我早已不在故乡了。只是每当到这个时候，总想到故乡的茶叶，那种香味时时萦绕在我的心头。到现在不论我到哪里就读，都会带上家乡的绿茶，好让自己时时能感受到那份温暖、甜美。

-全文完-