中午去菜市买菜,发现有荠菜上市了,顺手拨弄了几下,知道这是露天生长的那种。

已经有几年的习惯，在春天里挖荠菜包饺子。好友兰住在部队大院，那里有许多空地，是挖荠菜的好去处，每年的春天我们就会相约——挖荠菜。

我们住的地方相隔二十多里地，乘公交车需要倒车，有时就直接打的，老公说我们是劳民伤财，我说是约会春天。荠菜虽说可以买到，但是自己挖来的荠菜包的饺子吃起来在品尝鲜美的时候更有成就感。就这样，我和好友各执一把小铲，在部队的花园式菜地里，边谈论往事，边挥动铲刀，把荠菜一棵一棵收到自己手中。挖的多了，开始评论荠菜同人生。

荠菜也分三种，一种是天然生长，也就是露天的那种，这种荠菜根深，叶干，虽然其貌不扬，但是有营养且有味道，像有涵养的人；第二种是长在水分充足的地方的荠菜，这种荠菜刚刚经过了水的滋润，干黄的叶子已经舒展开来，叶子开始变的肥厚，颜色暗绿，根还是比较深长，但是已经没有前时的粗壮。我们称做善于保养的人；第三种，就是温室大棚里的荠菜，此类荠菜叶子大而薄，苍翠欲滴，基本没有根，如果没有大棚的庇护，恐怕是熬不过冬天的，吃起来味道也失去了荠菜的原味。不用说，大家也知道类似哪类人群了。

看，同样是荠菜，因为环境的不同，也有了不同的味道、内涵，何况人乎？

荠菜挖回了，就难免要遭我们这些小女人的毒手，以饱全家的肚子了。先择了干叶，洗去泥沙，开水浸烫，剁碎，和上猪肉馅，加上虾皮和韭菜，味道鲜美无比啊。

每年春天我也会把同学聚在一起，吃吃荠菜饺子，过过节，去年就是在“植树节”那天大家一起吃荠菜饺子来庆祝的。

这个周末，希望阳光明媚，我们还要约会春天，去寻找鲜美的荠菜······

-全文完-