五、六十年代,那是我的童年时代,那时是物质贫乏的年代,但要过年的时候,我看到的还是平静祥和的气氛。还是保持着浓厚的地方和民族的过年风俗。
那时候的山乡农村,物质尤其贫乏,农村人常常是一个月吃不到一次肉的。要买肉专挑肥的买,买到瘦肉、猪肝之类就不高兴,因为瘦肉、猪肝“油气不足”。一家人在吃肉的时候,孩子们也都瞄肥的挟,因为肥肉才够味。那年头孩子们天天盼、日日想,怎么快点到节日啊!因为到了节日就可以吃到一餐肉。一到节日,孩子们都高兴得蹦蹦跳跳,有说有笑的。我小时候,常问妈妈,什么时候才过年啊?为什么那么久才过一次年呢?妈妈说,“那是祖宗定下来的规矩。”我听了,埋怨道,“一年过几次年那才好呢,祖宗定的规矩不好!”妈妈笑着问我,“你说说,过年有什么好呢?”我说,“过年有肉吃,有新衣服穿,还能放炮竹,哪多高兴啊!”
现在我想起来,那年头和那年头之后的相当长时期,我们那里面的农村还保持着一种相当讲究的过年风俗。是那种浓厚的过年风俗,使我感受到浓烈的过年气氛,是那种气氛使我十分怀念和终生难忘。那里有一种观念,尽管平时生活过得艰辛拮据,节衣缩食的,但是到了过年,人们都舍得食用和花钱,好象平时的积累,都是为了过年使用的,都是为了过年过得象样一些而努力的。那里曾有人说过“千日打柴一日烧”的形容的话,大概就是这种观念的生动写照了。
又要过年了,我又在怀念旧日的时光,又在怀念我的童年,又在回味童年时代那些过年的情景。那情景一桩桩、一幕幕,不断地在我脑海里浮现出来。
一、腊月廿三
每当到了腊月廿三,我们那里就开始进入过年的前凑,一切的景况开始变了。腊月廿三,我们那里的人家,一定要做“红糖水园”上供“灶王爷”。“灶王爷”的牌位都是与“家先”、“财神”、“土地”、“孔夫子”、“福神”、“花神”的牌位列在一起的,都是列位在“南堂”的,“南堂”又叫做“神台”,位于屋子正中一间靠后的位置,面向大门,很有庄严的气氛。虽说是供“灶王爷”,但与平时上供没什么两样,只是腊月廿三上供的必须是“水园”,不须有酒肉。
二、过年的话题。
腊月廿三过后,人们就开始谈论过年的事了,人们把过年当做很大的话题。常听说“大过年的”话语。从那天开始,人们走路相逢,都互相问候,热谈过年的事。诸如,“今年过年杀猪吗?”;“今年过年他们回来吗?”;“今年过年,不知是晴是雨,要是下雨,走趟亲戚也不方便啊!”等等。人们津津乐道,哪怕家境不良或是初逢不幸,也是强作笑颜,表现出百折不挠的气慨来。
腊月廿三过后,人们就开始筹备过年所用的物品,以舒舒服服、平平安安地过年为最大愿望。人们纷纷上山打柴,要备足年初一到十五所用的柴火。人们纷纷磨粉碾米,争取实现初一到十五不用做这些重活。人们纷纷上街买卖,准备过年的开支和购买家中所缺或该换新的设备。还要考虑给家中每人买一套或一件新衣服,尤其是孩子,要让他们上街理发,买新衣服,把他们扮扮得漂漂亮亮的,尽量不要让自己的孩子寒酸过人家,因为过年了,孩子们要凑在一起欢闹的。
三、修缮扫除
腊月廿三过后,人们开始修缮房子,按当地的说法,腊月廿三之后到除夕那几天,“灶王爷”和管理人间祸福的“值年太岁”都到上天玉皇大帝那里述职去了,这几日叫做“偷修日”,人们可以毫无顾忌地“动土”和修缮,不需看过吉日的。所以腊月廿三过后,人们开始忙碌起来,有的平整地板、有的拆墙隔屋、有的换柱检瓦、有的筑泥垒灶、有的移床挪柜、有的装门改户,有的架磨埋臼等等,忙的不亦乐乎。大的工程搞好之后,紧接着就要进行年前大扫除。人们将钓竿竹捆成一捆,加上长篙成为长柄扫帚,扫除屋顶瓦下房梁上和墙壁上的蜘网和灰尘,清除屋前屋后的垃圾,铲掉屋前屋后的杂草,整理周边多余的物件,把环境收拾得干净利索,放眼过去,清洁卫生,顺心惬意,面貌一新。大扫除完毕后还要搞卫生,洗晒衣被、擦盆洗罐、抹桌拭椅、刮锅底黑、去水缸垢等等。人们要整整齐齐辞旧岁,干干净净过新年。
四、除夕前的街日子
除夕前的街日子是一年中最后的一个街日子(我们那里三日一街),也是一年中最热闹、最拥挤的街日子。那一天,几乎没有一家不上街的,大户人家要几个人同时上街。边远山区的人,赶街两头黑,他们成群结队,凌晨三四点就打着火把上路,晚上打着火把回家,边远山区不通公路,没有电,他们来一趟街不容易,把该买的要买齐了才能回家,他们挑担满满的,扁担“喀吱喀吱”有节奏的响。那一天,是非常难赶街的,各家各户,各有各的买卖。街上的人,人挤人,人挨人,密集得几乎不透风。人们磕磕碰碰,大家都互相理解,绝不吵架,他们满脸堆笑说:“要么怎么叫做除夕街呢?”
五、年货
边远山区的人,他们一般杀猪过年或就近买肉买鸡鸭。他们要买齐过年所缺的一切物品。除夕前的街日子,他们一般都要买不能自产和本地无货的东西:如煤油、食盐、酒、醋、酹油、粉丝、干鱼、香烟、火柴、五香粉、鞭炮、糯米、红糖、水果糖、饼干、“洋红”、香烛纸钱、衣帽鞋袜、年画门神、对联红纸等等。而在近街的和街上的人家,则买农村的产品,如水果青菜、柴火木炭、剦鸡活羊、姜蒜小葱、粽叶草帚、绿豆花生等等。
六、杀猪过年
准备过年杀的猪叫“年猪”,杀猪过年在当时当地是一种时尚,人们都以过年有猪杀为荣。如果“年猪”太大了,他们就把肉用火烟薰,制成腊肉,一般“年猪”的肉是不外卖的。个别人家因急钱用,可将部分“年猪”的肉,卖给没有杀“年猪”的人家。杀“年猪”的时候,一般不是自家动手杀的,是村中的人互相帮忙的。帮忙杀“年猪”的人,得在主家食一餐,他们最看重的是杀猪后能够吃到这头猪的猪肝、猪肚和“猪血灌肠”,轮到哪家都一样。杀“年猪”的人家,一般都会给村中没有杀“年猪”的人家送一块半斤以上的肉和一些“猪血灌肠”,除非是冤家和村子太大户数太多了。除此之外,不杀“年猪”的亲戚朋友,也需要送“年猪”肉的,以表示过年需要的友好和和睦。
要杀“年猪”,必须先找道公看日子,看年前那几天中哪天是“破群日”,“破群日”是不能杀生的。如果除夕那天刚好是“破群日”,人们就得提前杀“年猪”。
七、除夕日的讲究
除夕那天,在当时当地,是非常庄重和讲究的节日,甚至笼罩着神秘的色彩。那里的人们,在除夕之夜尤其讲究营造吉利与祥和的氛围,还要遵守不少的禁忌。
除夕那天,讲究营造富有的气象,要准备好过年的一切需用物品,挑水满缸,灶旁垒柴,米足菜够,有肉有酒,红红火火;讲究“不欠不缺”,借人家的钱物,要在除夕那天还清,如若不主动送还,人家会来提醒甚至讨还的;讲究邻里合睦,“大过年的,有事先不要争吵”,他们认为,除夕那天争吵,不是一家两家的事,而是关系到整个村子来年是否“六畜兴旺、人丁平安”的大局,所以各家自觉遵守,往往是一年的怨恨,到了除夕,大家一笑化解了;讲究言行吉利,从除夕开始到新年初三,人们说话自觉讲好话,不讲坏话,讲吉利的话,不能出现“倒霉”、“背时”、“糟糕”、“该死”等等之类字眼。如果有人忘了禁忌说出这些来,听到的人就会吐一口痰,怪道:“不禁不讳、失家教的傢伙!”因为怕儿童不懂事说出不吉利的话来,人们就在家中的屏风写上“童言无忌”,四字,以图化解。
八、除夕之夜
除夕之夜,人们可忙了,他们要办很多事。
1、办“年饭”。办“年饭”要杀鸡宰鸭,要做得尽量丰盛。“年饭”要做好,要做足有余。人们认为:“年饭”做得不够吃,预示明年要贫困;“年饭”煮成“夹生”的,预示明年要生事端,所以办“年饭”要特别在意才行。
2.祭祀神灵。除夕之日,天黑前要点灯,特别是堂屋和神台上。“年饭”做好后,首先要上供祭祀神灵,要祭祀自家的神堂、祭祀土地庙、山神庙。除夕之夜的香火,是最旺盛的。祭祀自家神堂时,要多点蜡烛,使家中照得通红辉煌。
3、贴红。除夕之夜,要贴好“门神”和春联,要贴好年画,把厅堂尽量弄得“金碧辉煌”的样子。不会自己写春联的人家,一般都会在街上买现成的。就是无钱弄这个“景儿”,也会买张红纸,割成条条儿,东贴西贴的,特别是门上一定要贴红,以图个吉利。
4、准备好大年初一做“糖水园”用的糯米粉和红糖。那里的风俗,讲究大年初一要用“糖水园”上供祭祀自家的神堂、祭祀土地庙、山神庙、牲口栏和果园,这是最重要的事项。
5、发压岁钱。吃过年夜饭之后,人们就究洗澡,洗头,不能把一身的邋遢带到新年去。然后在火灶上用筛子垫着小心地烘烤鞭炮,希望明天大年初一鞭炮响亮,并希望它一个不漏地响。这时一家人围着火炉烤火守夜,父母就会给孩子们一些压岁钱,一是为了让孩子们高兴,一是希望他们将上一年的“富有”带到明年去,希望将来他们长大,也是年年富有的。父母就会给孩子们讲述明天过大年初一最需要注意的事项。那里的人们守夜到大年初一的凌晨一点才睡觉。初一的凌晨一般是不放鞭炮的,放鞭炮要到大年初一的黎明。守完夜,就用一块大木炭或木根放在火中,并用火灰埋好,意在确保火种不灭。大年初一早晨生的火,不能打火柴取火,一定要用除夕夜留下的火种,有“香火得以延续”的意思。
九、大年初一的讲究和禁忌。
当地人把大年初一当作新一年的样板,他们认为年初一怎么样,这一年就怎么样。所以重视得不得了,有很多讲究和禁忌。
1、大年初一要早起,先生一盆火暖屋子,然后给神台上烧香,接着就开大门放炮。放炮时先不要连放,要一个一个地放,放十二响,以卜自家今年十二个月的吉凶。人们说,若十二个鞭炮都响,预示一年十二个月都平安,第几个不响,则今年相应的月份不吉。大年初一做水园时,其中一个包藏一枚硬币,人们说谁吃中了它,谁今年就发大财。大年初一做水园时,第一只水园不要煮,要放在火上烤,根据它的裂纹和生泡的方位,可卜知今年的年景和吉利的方位。等等。
2、大年初一要学习。有孩子的家庭。大年初一早上,父母要教孩子读一会儿书,他们说这样做,今年孩子读书才记得牢。有需要驯牛的,大年初一就驯牛,他们说这样做,小牛就很快的驯服耕地,他们认为,大年初一开始学,学什么就懂什么,因为大年初一是一年之中上上大吉的日子。
3、大年初一唤六畜。大年初一早上,家主要走进牲畜栏内,学着它们的叫声,呼唤它们,一直到引起它们的注意。据说这样做是表示主人对它们的关爱,今年六畜就会兴隆起来。
4、大年初一拜四方。大年初一早上,家主要到门外找一块空地,点燃一把香,首先面向东方,向东方拜三下,然后在东方地上插上一束香。其次是拜南方,也如前做了。东南西北都拜了,最后回到中央拜三下,也要插上一束香。有文化的人,一边拜还要分别念:“东方青帝甲乙木”、“南方赤帝丙丁火”、“西方白帝庚辛金”、“北方黑帝壬癸水”、“中央黄帝戊己土”之类口诀。据说这样做是表示敬天地、以期得天时地利的意思。
5、大年初一要讲一团和气。大年初一那天,讲究一团和气,见了人要双手抱拳,道“恭喜”或“恭贺”或“恭喜发财”,对方要回道“同喜”或“同贺”或“同发”。据说这样才能“和气生财”。
4、大年初一去拜年。大年初一那天,晚辈尤其是小孩,要到长辈尤其是老者那里去,面对着他作揖三下,口念三声“拜年”,被拜者要还以笑容并给拜者一些“利市钱”,不给“利市钱”也是可以的。
大年初一,当地人有如下的禁忌:
1、大年初一至初六,忌用舂和磨。当地有一首民谣:“初一忌于地,初二忌于田,初三忌水车,初六忌于坝”。“忌于”的意思是“为了使其受破坏”。如“初一忌于地”,就是说,如果初一用了舂和磨,地就被破坏了,等等。由此可知,从初一到初六,只有初四和初五能用舂和磨了,所以年前要舂好几天所需的米和磨好几天所需的玉米面。谁犯忌了就要受到全村人的遣责,因为这是关系到全村人的事。
2、大年初一忌睡觉。据说大年初一睡觉,就会惹蚊蝇叮咬,这是个人的事,谁犯忌,谁自受,别人管不着。
3、大年初一忌借东西。据说大年初一借别人的东西,有伤别人的家财,一般对方是不给你借的。
4、大年初一忌哭泣。据说大年初一哪家有人哭泣,哪家人今年就衰,倒霉事不断。
5、大年初一忌做针线活。据说大年初一哪家有人做针线活,哪家人今年就特别惹蚊子叮咬。
6、大年初一忌扫地。据说大年初一哪家扫地,哪家今年就会破财而清贫。
7、大年初一忌放鸡。据说大年初一哪家放鸡,哪家今年养鸡就不成,多会被野兽叼去。
8、大年初一忌晒衣服。据说大年初一哪家晒衣服,哪家今年就会招引老鹰来抓鸡。
如此等等,禁忌还真的不少哩。这些禁忌,都是当年的事了,时过境迁,现在,人们都有不管这些了。
这些禁忌,当然是没有科学根据的,当然不可信。但是当年当地的人们,都格守这些。现在社会进步了,文明程度提高了,好多讲究不提了,好多禁忌不管了,然而过年的兴味也逐年变淡了,过年的心态也逐年变化了。“年味”正逐渐消失。
“过年”,这个最隆重、最大的中国传统节日,一旦不再引起人们的兴趣,那么其它的中国传统节日将是名存实亡的,这是任何人都没办法挽救它们的。
-全文完-
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