步行街边，有一家福建的千里飘香馄饨店。店里经营的品种很简单，大碗馄饨、小碗馄饨、麻球。

小店生意好得一塌糊涂。尤其在严寒的冬日，店门前就是煮得沸腾腾的大锅，热气充盈，做馄饨的人，下馄饨的人，吃馄饨的人，都被包裹在白色的气流中，象是人间的仙境，有着王母娘娘在天宫，开蟠桃宴的那份热闹喧哗人气。

小店独创了一种油。把蒜、姜切成丝，跟着油一起细细地熬过，芳香喷鼻，刺激食欲。滚滚热的汤是骨头煨的，　粗犷的碗里面，是一个个雪白轻飘的诱人馄饨，在白汤中起起伏伏，若隐若现。如果在汤里，再加上些许辛辣的胡椒粉，真是鲜到家了。

那样大块朵颐一碗，真是人间一件幸事。

我觉得此小店把馄饨的特点，做到特别的原汁原味，并且把一直在面店里做配角的馄饨，大大地扬名，成为不折不扣的主角，并且名扬一方。

本来，我们这儿，很少有为做馄饨单开一家小店。一般都是在面店、面摊上，旁边做为一个配角，包上一些馄饨。小馄饨是肉馅；大馄饨则是菜肉馅。吃面的顾客还是居多，只是有时面客带着自己的小孩了，给小孩子下一碗馄饨；或者恋爱中的情侣来了，娇小的女子吃不下什么东西，又为了给男友作陪，才要一碗馄饨。

而且一般小面店里的馄饨，不是白汤，而是跟下面条的佐料一样，加上了酱油。我顶不喜欢有酱油的馄饨汤，看起来就不清爽。我喜欢白汤的馄饨，看起来干净、浓香。

这家小店还有一绝：做麻球。

小时候，我就顶爱吃麻球。用粘粘的糯米，包上糖，然后将糯米在芝麻堆里打滚，然后下锅油炸，再然后起锅，就是我非常喜欢吃的麻球了。

可是这是童年时的事情了，现在油炸麻球的铺子，很少看到了。有时候即使有，味道也大不如以前了——直到我发现了这家小店的麻球。

这家小店做的麻球香甜可口，糯米磁实，芝麻飘香，让吃过的人流连忘返。

吃一小碗馄饨，我总还要同时吃上几个麻球。也许有人会觉得奇怪：咸的馄饨和甜的麻球，怎么放在一起吃呀？

可有谁曾想到呢，咸的馄饨和甜的麻球，做为两种食品，经过这家小店人员的有意无意的调和，居然会被大家全盘接受。一边吃着鲜美的馄饨，一边吃着香香的麻球，竟然成为这家小店最大的一道亮丽风景。

有时坐在小店里，我也很好奇，这样的美味，是什么样勤劳手巧的人创造出来的呢？小店里的工作人员很普通，朴实的外乡人，很少有什么言语，忙忙碌碌地各司其职，一碗碗的馄饨，一箩箩的麻球，就在他们的劳动、穿梭中，呈现在喜欢它们的食客面前……

在我心里，我给小店的食品取了两个绰号：本色馄饨，本色麻球。想想真奇怪，明明吃的是鲜，感觉的却是“清水出芙蓉”的朴素之味。

写到这儿，在这个寒冷的冬夜里，开始想念那家小店的馄饨和麻球了……

-全文完-