在《实话实说》栏目看了有关“酒店该不该收开瓶费？”的讨论以后，我的立场是站在酒店方面的，因为现在做生意不容易，多自带酒水，肯定要影响酒店的生意。

从酒店的获利渠道来看，无外乎菜品、酒水、主食三大块。如果允许顾客自带酒水的话，酒店在酒水消费这一块的毛利润酒店必然消失。为了弥补由于顾客自带酒水失去的毛利润，酒店采取了收取“开瓶费”的措施，看起来很无奈。

现在是市场经济，酒店的档次、口味、价格，顾客完全可以萝卜白菜各有所爱，大家完全可以根据自身的喜好对号入座。如果由于饭菜质量问题，完全可以直接找酒店交涉或者通过消费者协会协商解决。如果再解决不了。还可以通过司法程序来保护消费者的权益。有一个显然的疑问，假如顾客自带了酒水的话出现问题怎么办？如果酒店一口咬定酒店提供的饭菜绝对安全可靠的，是自带的酒水有问题，又该如何应对？

什么事情都有一个原因，在酒店该不该收开瓶费问题上，有的消费者说“我今天就想要喝这个”，还有的说：“酒店的酒水太贵，起码比我在外面买的贵，甚至贵很多”。我想后者可能要远大于前者。前者问题比较好解决，我们在明知道酒店因此会损失酒水的利润的情况下付出一点“服务费”，作为对酒店的一种补偿也合情合理。关键是后者，酒店的酒水比外面贵是一个普通的常识，饭菜也不会比排挡或者小吃便宜，那么顾客为什么不到排挡或者小吃去呢？原因很简单：需要酒店这个档次和排场。

——也就是说，我们既要面子还不想花太多的钱。

我想说的就是这个事情，我们中国人爱面子，反映在方方面面，总是不愿意承认自己面对的现实，总是想摆阔，而不考虑自己的承受能力。对于我们国家而言，我们在几十年前就大嚷着赶上英国和美国，结果没赶上。现在生活条件好了，是真实的，但是也没有到了可以奢侈的程度，因此，就出现了去酒店吃饭，自己带酒水这样的现象，也出现了酒店人收取“开瓶费”的怪事。

消费者爱面子，酒店经营者也爱面子，不愿意提前告知消费者，担心影响了自己的生意，遇到较真的消费者，就形成了面对面的矛盾。据说，因为“酒店该不该收取开瓶费？”的事情，法院进行了受理，结果是消费者获得了胜利。但是我想消费者也不会快乐的，因为他们心里知道自己也不是真的很有道理的，你不想被剥削“开瓶费”，你可以不去这个层次的酒店啊？

是不是这样道理？

本文已被编辑[傲雪迎风]于2007-1-25 20:07:19修改过　

-全文完-