我做早餐、吃早餐，又想到早餐的许许多多的事来。
我今天的早餐，是将昨晚没吃的锅巴和红薯放在高压锅中煮成稀饭。这是一个很好的既方便又节约方法。
锅巴有的不喜欢吃，有时太硬我也吃不下，蒸着、炒着吃都觉得不软和，丢掉它又太可惜了（我过了没饭吃的日子，怎么会丢掉它呢！）。那天，我把一大块又枯又硬的锅巴放到高压锅中熬成稀饭，一试可香哩！我高兴得不得了，不仅锅巴稀饭好吃，还没浪费粮食啊！
用高压锅熬锅巴稀饭，比用生米去熬稀饭，还省时省气，更是我料想不到的。这一试，以后，我早餐就一直这么熬稀饭吃，还介绍给隔壁罗娭毑，她才知道这是一个好办法，也就跟着这么熬稀饭吃。
想起现在早餐有稀饭吃，就感到是过幸福的生活。
我总记得在解放前没早餐吃和不吃早餐的日子。先天晚上，母亲就说米缸里没米了，我就知道没早餐吃，我背着书包，到菜园里摘一条黄瓜，高高兴兴去上学，从来没有喊着、哭着，怪责妈妈的。农闲时，妈妈为节约，一天只吃两餐稀饭，早餐就没有了。我照样早上还要去放牛、割草、扯猪菜、拾野粪……那时，是什么日子，会有锅巴丢掉吗？！
今天，吃个早餐算什么大事？我煮好了的稀饭，叫女儿、孙子吃，她们才不吃哩！宁肯花钱去店子里吃面啦、粉啦、酸奶啦、面包啦……，礼拜天，干脆到城内吃肯德基、鸭脖子！她们呀！怎知老人的心。
我也不是吃那些东西能省多少钱，舍不得，我还有一个不放心饮食店的卫生呢，碗筷没消毒不说，特别怕那猪油不好，听说有的还是潲水油、死猪病猪肉熬的油，真害怕！
我也不是对那些东西不喜欢吃，而对稀饭情有独钟。我总觉得食不能太精，粗茶淡饭，对人体有好处哩！
我为一早餐想了这么多，又写了这么多，花了一个多小时，时间怎么够用呢？这是很多人不理解我为什么总是那么忙。
-全文完-
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