阳春三月，万事复苏。莺飞草长，春回大地。在江南水乡，到处是绿莹莹的，绿茸茸的，绿荫荫的，加上波光流溢的水，真是美不胜收。我真幸运，一直就生活在这个半城山半城水的南方小城。

到了这个季节。在我们这儿的农村，漫山遍野的野菜先是悄悄地，然后迎着暖洋洋的阳光旺旺地生长起来了，它们无禁地展示着这一季生命的美丽。“野火烧不尽，春风吹又生。”如果说一花一草是一世界，那是多少绚丽多姿的世界呀。如果你是一个有心人，你会发现，每一个存在都是理由。

在我们这儿，最有名的野菜之一是荠菜。它们细细密密的，拥拥挤挤的，象一群不肯安静的顽皮小伙伴，迎着春风，引来采摘它们的人……荠菜包饺子，是我们这很多人都喜欢的天然美食。所以，在这个季节，能吃上头一茬荠菜馅的饺子，真是人间一件美事。江南三月，你吃过荠菜馅的饺子吗？不只是吃饺子，而是能体会到在春天的心情，体会到满怀爱心做食物的人的那份真情。

最近，我经常吃荠菜馅的饺子。经常晚上回到家中，老公准备的晚餐就是热腾腾的荠菜饺子和稀饭。荠菜饺子就是我那满怀爱心的婆婆的精心杰作。

想一个胖乎乎，膝盖有骨质增生的老婆婆，在这春还乍寒的清晨，早早地起了床。迈着蹒跚的步子，走到菜场。专找农村人的小摊，精心选取新鲜的荠菜。新鲜的它们沾满了泥巴，婆婆却因为买到这份新鲜，却无视这难洗的荠菜。

在这寒寒的早晨，想象婆婆是怎样不管关节炎的威胁，怎样认真地一遍遍地洗着荠菜呀。冰凉的水透骨寒冷，可是婆婆却有一颗火热的爱心。正因为她对这个家，她的儿女怀有浓浓地爱意，一切的苦她就不觉得是苦，反而越洗越起劲，并且忘记了劳累。

调馅也是一件非常费事非常要求细心的事。想象着婆婆一遍遍地跺细猪肉和荠菜，一遍遍地尝着咸淡，终于调出一大锅美味的馅心。想象胖胖的婆婆额前一定沁出了汗珠，但是她从来就不是一个叫苦的人，而是总是习惯为了减轻家人儿女的负担，默默忍受病痛的折磨，或是生活的压力。她一定一边调着馅，一边想着怎样多包一些，好让家人儿女孙儿们吃个饱，甚至还会想到让儿女再多带一点饺子，作为明天的早餐。这个世界上，唯独对她自己，她想得最少。

开始包的时候，公公一定也参加了。因为时间非常紧，儿子和孙女到中午十一点多就要来了(因为我在开发区上班，爸爸妈妈为了方便我们的生活,让老公和女儿每天去他们家吃午饭)。两位老人不顾年高体弱，一定是专心致致的包着，包着，旁边是一簸箕一簸箕的饺子……

每逢这样的晚上,老公就会带回了煮好的饺子。一个个的，一点也不粘。这也有技巧的。我看婆婆下完所有的饺子后，从来是不急着吃的，而是不顾热饺子的烫手，一个一个掰开冷却，好让我们带回家时蒸时饺子不破。她总是这样，想得全是家人和儿女，总把自己放在心的不起眼的小角落。

今晚又吃到了这饱含深情的饺子。我想，在这世界上婆婆包的饺子是我一生中吃到的最好的食物，因为做食物的人满怀爱心。我从吃荠菜饺子中深切体会到一颗母亲的无私的心，她其实就代表千百万中国大地上的普通母亲，她们就是我们国家的地基，天下的母亲都是这样用爱心无比地关怀我们。她们的爱永远是大海，我们的爱，在她们面前，永远只是小溪。

感谢满怀爱心做食物的人。感谢婆婆。感谢无私地爱着、爱过我们的母亲……

-全文完-