——谈谈民俗旅游

旅游科目越分越细，如今兴起一个专门学科叫做民俗旅游，叫人们一听即懂。

其实，“出游先问禁，入境先问俗”的说法古已有之。旅游者每到一个新地方，不能不注意到当地百姓的风土人情，生活习惯及禁忌，也就是民俗。民俗旅游即使不单列科目，也永远是游客旅游的一项重要内容。

其实，旅游相当大程度上是看异不看同。我国疆域辽阔，民族众多，居住环境之一，相同民族由于地理、气候等因素，风俗习惯尚存许许多多差异，更何况不同民族一方，其民俗是千差万别的。

古代交通不便，生产力发展参差不齐，致使各地民俗源远流长。从这个意义上讲，民俗是历史，民俗是文化，民俗中蕴含着极其丰富且有价值的知识，正是这些民俗的涓涓小溪，汇成了各民族、各地区的本质特征，由此可见，了解一个地方的民俗对旅游者来说多么重要。

民俗包含的内容很丰富，可概括为两大类，一类与日常生产相关联，如衣、食、住的特色，有别于外界的生产生活方式，婚丧嫁娶礼仪、节日喜庆形式，尊崇供拜与信仰等等，另一类是民间艺术，如戏曲曲艺，刺绣剪纸、编织印染，器皿雕刻。还有舞蹈、山歌、对歌，以及一些风物传说、民间歌谣、民间故事等，也可归到民俗一类。

知道了民俗的分类，有益梳理有关民俗的见闻。我们每到一地，恐怕总抵不住诱惑的是那里的风味食品，其实，民俗中包括风味食品，但不一定所有的风味食品都属民俗范畴，北京烤鸭、天津十八街麻花、狗不理包子之类就不属民俗，而四川的泡菜、云南的竹筒饭则属民俗范畴。大连的海参、鲍鱼宴是特色，但不是民俗，说起民俗小吃应该是鲅鱼饼子。区分的意义在于通过些食品更加了解当地的风物和民俗，增加游乐兴趣。

在旅游中，常常能听到一些顺口溜，比如新疆的“早穿皮袄午穿纱，晚围火炉吃西瓜”，东北三件宝：“人参、貂皮、乌拉草”，陕西的“十大怪”：面条像腰带，锅盔像锅盖，辣子是道菜，泡馍大碗卖，碗盆难分开，帕帕头上戴，姑娘不对外，不坐蹲起来，唱戏吼起来。这类顺口溜，通俗地概括了气候、特产、吃穿住和起居习俗，仔细品味，是十分有意思的。

重大节日活动，结婚喜庆礼仪、青年男女求爱方式等集体活动是集中表现各地各民族民俗的大舞台，参加一实在是幸运的。单说节日习俗，各民族异彩纷呈。农历三月三，是壮族人披上盛装的“歌圩节”。农历三月十五至二十，是白族的“三月街”。每年4月13日至15日，是傣族的“泼水节”。藏历一月一日的藏历年，藏族人亲友间互献哈达、相约“耍林卡”，“跳锅庄”。蒙古族秋节择日的“那达慕大会”。类似的节日有许许多多，像瑶族的达努节，彝族的火把节、伊斯兰民族的古尔邦节、哈萨克族的“阿肯弹唱会”，高山族的丰年祭等等不胜枚举。如果参加几次这样的节日，这些瑰丽多姿的民俗风情画在你旅游的记忆中会是终身难以忘怀的。

民俗也是表现爱情和婚姻的窗口，汉族一些地区的结婚三天“回门”等，虽然谈不上是景观，但是很有了解的必要。在许多少数民族中，至今还保留了一些古老的求爱方式，如云南一些少数民族的对歌、哈萨克族的“姑娘追”等，都可以说是溶爱情于娱乐中的风味特别的求爱形式。

另外，民俗旅游中应该了解许多禁忌，这一方面是丰富自己的知识，另一方面是对对方的尊重。比如去西藏，要了解到，藏族人不吃驴、马肉，最忌吃狗肉，凡盛过这些肉类的器具便不再使用。藏族人吃饭要食不满口、咬不出声、喝不出响”。只有了解这些，才能同那里的人们交上朋友，否则，轻者被人瞧不起，重者很可能发生意外，怎么都不愉快。

民俗旅游所包含的内容是十分丰富的，走出城市，奔向景点，奔向乡村，会给你许许多多预想不到的惊喜，但是，任何时候都不应该忘记中国有句古训，叫做“入乡随俗”。

本文已被编辑[“逝者如斯”]于2007-1-5 18:09:44修改过　

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