武汉的大街小巷里，总是可以看见排着长队等候的人，一个小小的门面前面，排着长长的队，象是一道风景．如今生意萧条的时代，生意人都慨叹自己的生意清淡，可是什么生意能如此的好呢？你可能想知道，是什么吸引他们？他们在等候什么？有什么东西值得他们浪费自己的时间去排队等候的？

我作为一个武汉人来告诉你们，他们排队等候的一定是吃的东西，而且还有一个共同的特点，就是风味小吃．

经常在武汉锅炉厂的菜场里买菜，在购物长廊那里，你会常常看见排得长长的队，前年看见一个早点的摊子，总是有人自觉的排起长队，也就是卖热干面，米粉的，可不知道怎么那么多的人为什么那么给那家老板面子．天天在那等候，等上上十分钟也要照顾他们家的生意．我总是嫌麻烦不愿去排那个队，终于有一天看那队里只有几个人，就被自己的好奇心拉下了水，看看究竟是什么新鲜味？端着一碗米粉，坐下来，很虔诚的吃起来，郁闷，太平常了．很用心的细品，吃完了，依然是没有品出它们和别的米粉比有什么独特配方．我心想，怎么我没有味觉吗？那么长的队，给他们做广告，就是这么平常啊？这些人怎么那么好的胃口呢？

不久，又看见新的队排起来了，看看，上面写着汽水包，看人家那阵势，象一条巍峨的长龙排得好不气派．后面还有接着的，丝毫不嫌麻烦．真是的，一个包子它不就是一个包子吗？还能做出别的味来？如果做出别的味来了，那还能叫包子吗？有那么好吃吗？在心中排斥着，可是看见过了吃饭的时间，人们不排队了，我也去买个感觉感觉．一个没吃完就不想吃了，什么感觉不就是又上当了的感觉吗？还不如馒头好吃呢．

今天又到那个菜场去买菜，又出新东西了，台湾奶油麻花，呵！又是长长的队，一排搓麻花的，急急忙忙的搓啊，炸麻花的在油锅前热火朝天的不停的炸呀，当然还有旁边的队排得当仁不让的，中间连一点缝隙也不留，好象生怕谁插队似的．那队真够鼓舞士气的．可我依然是不理不睬的．不是吗？麻花还能炸成别的东西来？本质都变了，那还能叫麻花吗？

乘车到汉口的利济北路，那里的一家热干面馆长期是一条长龙排着．中南这边的什么重庆李鸭子，广东烧烤店，只要是我看见的时候总是长长的人群．廖记棒棒鸡先在武汉扎根下来，引起武汉人排队的追捧，四川嘉州的紫燕百味鸡，也开始杀入武汉这方饕餮市场．一家排队，另一家接着开，反正是掉起了你的胃口，不由你不来排队．

去年武汉的掉渣儿烧饼风靡整个武汉三镇，一时间人们连饭都不做了，就等着谁谁买两个掉渣回去解决三餐问题．一个两元，又便宜，又能填肚子，我被队伍吸引进人群，第一次排了一个多小时的队，就为了等那烧饼，到我买的时候，本来只买两个的，一想如果只买两个那不是对不起自己浪费的一个多小时？于是一冲动，给买了六个，送了四个和女儿一起跳舞的同学．另外的两个，女儿只吃了一个多一点，然后扔掉了．反正也没感觉到如何的好，不过就是方便自己罢了，不想买菜作饭了，就拿两块钱去啃个烧饼．倒是省了不少事呢．那远远就闻见的烧饼香，今年彻底的消失了，也没有惦念的感觉，一窝蜂的几乎一站路就有一家烧饼店，掉渣就被利欲熏心的生意经们给送到了寿终正寝．

老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝，蔡林记的热干面，谈炎记水饺，顺香居的烧梅，福庆和的米粉，鲁源兴的米酒，五芳斋汤圆，田启恒的糊汤粉，谢荣德的面窝。是武汉的历史上有名的小吃．但凡来武汉的人都希望能吃到正宗的这些小吃，可是我都不知道现在到哪里去找这些东西了．也不知道那些排队的是不是有他们的遗迹呢？

前几年说把武汉的小吃都集中到了户部巷，我至今也没有到那里去过，反正我想对好胃口的武汉人来说，一定又是给足了排队的气派了．首义园每年都有来自全国各地的风味小吃，去逛了几次，人山人海的，即使不是摩肩接踵，反正你要吃东西也只能是站着的，绝没有位置给你坐了．那些人们的热情真的无法用言语来形容．

还有蔡甸的牛骨头，武汉人开着车子也要去尝尝，吃够了不说，还要几百块钱的熟牛肉望家里买．好象真的是着了迷，中了蛊惑．一条街家家生意好，家家食客爆满．店子里坐不下，还要把桌子加到外面来．

武汉的排队现象折射了武汉人的好胃口．我想人生一世在和平的年代就是衣食住行了，武汉人如此的享受生活，是不是他们幸福的象征呢？看见什么好吃的，我就去追求，等待也要把它等到手．能吃，就证明着幸福，有好的胃口也证明着健康幸福．

可郁闷的是生活在这么幸福的人们中间，我怎么找不到自己的好胃口的感觉呢？真着急时！还好，江西的瓦罐汤登陆武汉了，在我们小区外面开了家店，看见那民间的大汤缸，首先在心中升起一种原始古朴的崇拜，感觉是在喝神仙汤，什么样的汤都有．牛肉的，牛排的，狗肉的，羊肉的，土鸡汤，乌鸡汤，各种排骨汤等等一应俱全，喝一口还算不错，味鲜又不油腻，再佐一碟咸菜，来一碗米饭。又省了我这个懒人多少事哦。唉！别人胃口好，那么我就只有偷懒好了吗．总比自己累死累活，还把菜倒掉了的好！那么我也在这胃口好的人中间享受着了！

哈！哈！谁让我们都是武汉人呢？大家都有自己的好胃口的追求！先不管是为了偷懒还是为了自己的胃，亦或两者兼而有之。反正吃了喝了开心了！也就幸福安康了！太平盛世里，夫复何求？　

-全文完-