因为胃寒,对吃就有了些谨慎的要求。养胃,我常做的就是褒一锅糯软香浓的粥来抚慰着疼痛的它。
选用上等的粳米备用,油锅先用姜丝炝热,再把瘦肉丝、山药等配料轮番下锅煸炒,盛放在备用的陶土钵里,米淘洗后也盛入土钵里搅匀,热水冲入后放置炉上再搅动拌匀,闷上钵盖,先用大火烧开,再改用小火慢慢熬煮;蓝色的火苗轻快地舔着土钵,这是一段安静的时光,你不必急躁,可以从容地去作自己想作要作的事;待钵里的食物因为热度的逐渐升温而慢慢软化至完全相互融解,慢慢释放原有的营养物质终至熬成一锅鲜美而稠粘的粥之后,你可洒些葱花之类的小佐料调味了再起锅。
褚黄色的陶土钵里,一锅晶莹润白的米粥,柔腻着一块块山药和一丝丝瘦肉,香气四溢一缕缕化开,调动着食欲口液生津。书上说:食粥可以益气、生津、养脾胃,治虚寒。而山药粥更是长于健脾温胃。我想对于我的胃,我是找到了最适合最熨贴的东东来呵护它了。想一想外面风雨交加,室内暖意融融,一家人围坐着就着一锅糯软香浓的粥唏嘘吸啜着,吃得汗湿津津,寒气消弥,此时的温暖有如附上心头的藤蔓悄悄地攀延着彼此的情意。
粥,就在于我们每日三餐中天天可见。而山药粥,像极了我们一家三口其乐融融、和谐统一的代言物。我想,这褚红的陶土钵就如我们平淡朴实的家,在风雨之中经受着岁月的洗磨和挫折的烘烤,虽则耐磨经烤却必得小心轻放,轻轻地放在我们满怀挚爱的心里;熬粥的水就如我们的婚姻,它是我们共存的必不可少的胶粘物质,最基本最无言的状态平淡如水;而你,就是那外表粗陋内瓤素白的山药,真心可鉴,有着最适合我的滋补物质,滋养着抚慰着我曾经百般伤残的胃;那朴实无华的大米就如我,粒粒洁白无需多言,在你温存的热度中软化释放着最基本的热量和营养,并互相胶粘着稠结着,达到我中有你,你中有我的无我境界;那些细细丝丝的瘦肉则如我们的孩子一样,给我们带来莫多的欢乐,在我们平淡的生活中点缀着愉悦着我们的身心;如果再配上胡椒或洒上些葱花之类的小佐料来增加我们热爱生活的浪漫情愫,那就更是别有一番滋味在心头了。钵底的火是我们经营婚姻的忠诚心、责任心、以及我们保持爱情互相赞赏呵护着的温柔心,它需要慢慢地加温……在生活中让我们用心来褒一锅滋味绵长、甘之如饴的同生婚姻粥;这锅粥,满盛着浓浓情绵绵意,食之长醉幸福着我们共有的一生美好时光。
想起韩剧中一部片子里的男女主人公在结婚之后深情相拥的告白:“我不会让你不幸福的。”很感动!那种为爱负责的态度让人起敬,对爱的承诺简洁得深入骨髓,这是一份成熟的爱让我们懂得了爱的付出与承担。爱一个人首先就得爱自己,只有对自己好了才会懂得对别人的好,理解了他对你的牵挂与担忧而去尽量减少这份沉重,这才是完整的爱。我想我孱弱的身躯不能挑起这百斤的重担,但我一定能以最轻松的微笑面对你的爱,让你爱得轻松而无碍。所以,这碗粥里有我爱你的誓言。
粥的包容性可溶于各样菜式里,我想婚姻也一样需要以包容的心去面对他的狂涛浪涌,粥是如此的实在而接近于我们生活的真实。在这碗质朴、温和而平淡无奇的粥里,我想我是在真心用心地品尝着生活的滋味,享受着因为爱而拥有着一份真情的告白。
现实中形式各异的花样粥有如千家万户各自不同的婚姻与生活,哪一款粥是你的最爱,你认定了吗?用心地褒煮用心地品尝吧如同用心地经营我们自己的婚姻。
-全文完-
▷ 进入晶如娴的文集继续阅读喔!