孔夫子说过一句流传至今的名言：“饮食男女，人之大欲存焉。”可以见出，饮食乃人生头等大事，一点也马虎不得。不过，孔子是讲礼仪的，连吃什么，怎么吃法都颇有讲究。孔子所讲的吃，更多的不是吃相而是以什么样的“礼”来约束它。

看看，这一说，就难免上升到理论高度了。其实，就在今天，我们还是依然讲究着这些不是？若是到某家饭庄，桌虽是圆的，但不同的座次，还是体现出官位的高下的，不然，乱了阵脚，就不单纯是吃饭的问题了。

饮食也要分男女，可以想见这男女饮食本身就有着很大的不同，这个不同一是口味有别，二是选择权有先后之分，这同样体现着人的大欲。每天三顿饭，一顿不能少，没个讲究，还真就不行。李安拍了部《饮食男女》的片子，道出男女的关系，不外就是情欲，如同饮食一样，是日常生活的一个最主要的组成部分。于是，坐在一起的人，也就不是单纯吃饭，而是从吃什么和吃相上看出人的不同性格，看出不同的男女关系。

这么说其实也不难理解，既然饭是每日所必须，相识的男女也就不能空着肚子。这吃，也就成了恋爱的一道主餐。因为吃本身就是人生一大快事，而如今的吃，已不是单纯的吃或解馋，而是寻找吃的感觉和品味。就像冰淇淋，其功用远在解暑之上。不信，你给女朋友一包二三九冰块，和送她一个香吻然后递上哈根达斯，给她的感觉断乎不同。这已不是味道上的不同，而是感觉上有了霄壤之别。孔子那时讲求的是礼，今天依然礼存乎其间。

有一句经典的情话巧妙的揭示了饮食与男女的关系：“饭在锅里，我在床上。”前者不乏温情，后者暗寓浪漫。生活，单纯浪漫是不够的，得以饮食为前提。为什么掌权者和有钱人最得女同志青睐，理由很简单，饮食为先。

记得几十年前逢年过节，农村的家庭妇女几天前就要煎、炸、炖、炒，到了真正吃的那一天，鲜味尽失，表面上看是饮食传统的问题，实际上是“礼”在作祟，影响到男女关系上便是“从一而终”。那口味，现在的男女谁还受得了。现在最火的莫过于自助餐，引进的，国产的，风风火火，快人朵颐。此种形式恰如未婚同居的男女，表面上聚在一起，实际还是各人顾各人，一顿饭了，自己的口水又咽回自己肚里去了。这样的感觉娴雅从容，津津有味，免了推让之苦。不过，主观上讲，即使这样合而不分，也还是能看出些猫腻来。以洋快餐而论，女人扬手麦当劳，男人挥泪肯德基，尽管口味并无不同，前者供得是可口可乐，意在可口，后者供得是百事可乐，意在百事。可见，仅就饮食就能看出来，女人相对较专，男人则吃着碗里的，看着锅里的。女人觉得满口余香，忘不了下回还来，男人则兴味索然另寻清凉爽口的去了。

不管什么人，一日三餐都是所必需的。不同的只是男人喜欢主食而女人青睐副食，男人饭量大而女人饭量小，男人口味重而女人口味轻，男人爱荤腥而女人偏素餐。这也只是表面上的，重要的是通过不同的吃相和吃法表现出男女性格的有异。如果女人撕下斯文面具大块吃肉大碗喝酒，那多半是假小子；如果男人莺莺燕细嚼慢咽优优雅雅掩口胡卢，听上去准是娘娘腔。所以，炎炎之夜，啤酒摊旁，多得是豪爽的男人，女人即使再有豪兴，至少也得露脐装，最夺人眼目的部位还得用布帘子稍作遮挡。

不只吃相有异，吃法也一样有别，男人嘴馋，女人眼馋，男人大嚼，女人细品。这不仅是因为性情因素，还因了男人挺胸腆肚视为福态，亭亭玉立是女人的规范。所以，男人尽享口福，女人多饱眼福。男人不会停留在只饱眼福的位置上，那会“折煞我也”；女人则深知如果一旦饱了口福，那将付出更大的代价，所以，即使贪嘴的女人碰到养眼的食品，也还是节欲，脂肪高的只饱眼福，甜腻食品略饱口福，为得是保持窈窕的身形，在女人堆里处于不败之地，男人眼里保持红旗不倒。

人生在世，无外乎衣食住行，而食则又是基础中的基础，离开了这个基础，其它自然也就不复存在了。但如此说来，面未免又太大了些。我只是从饮食中来笑谈男女之间的关系，没有必然开拓如此大的视野。何况，即使仅从男女角度讲，也不必板着面孔，那会挺吓人的。毕竟，既然有人间，就自会有饮食男女，所论非一，这儿也不过是做个小小的点缀，从饮食中看出一点乐子。不然，饮食又何必与男女聚在一起？还有就是，不管是电影里演的，还是电视上放的，也绝不仅仅是吃饭那么简单。吃饭是为了存活，饮食则难免有些讲究了。如果把饮食二字与男女并在一起，则少不了有些爱昧情愫在里面。正如人离不了饮食一样，同样也离不开爱情。如果把这种男女之情提升到饮食的角度，虽算不上创新，也还是有些标新立异。

于是，这里的饮食男女，实际上赋予了新的时代色彩，这种色彩正说明物质已经到了极大丰富的地步，至少不再缺衣少食。如果只求温饱，那这饮食也就成了纯粹的填饱肚子，与男女加在一起便有些不伦不类；而饮食男女，男女才是主体，饮食则成了一个修饰性的词，是男女的附属品。

通过外表看男女，是简单易行的方式；借助饮食论男女，则进入到一个新的层面。吃饭是雅人俗人都必做的事，一旦论到男女上，除了纯动物型的，则当如饮食一般细细品味之，方能达其妙处。

显然，至少孔夫子那时，就有了饮食男女的说法，而且将其上升到理论层面；如今再谈这个话题，除去仍残存着一些礼的遗留外，更多的是对自我个性的张扬，体现的是新时代男女所独有的领悟和感受。于是，从吃饱到吃好，从狂饮豪吞到细嚼慢咽，从感受味觉到享受品味，看来这男女，即使从饮食上，也能显出其英雄本色来。

甚至，有人将男女之情以菜论之：恋爱似冷盘，新婚如热炒，中年似炖菜，老来如靓汤，离婚叫干烧，再婚是杂烩。至于那些新潮的玩儿嘛，上面偶尔点过一些，像未婚同居，典型的自助餐；一y*情或婚外恋，犹如夜市上的炸肉串，味道固然鲜美，却又最易伤身。

瞧瞧，这普通的饮食，还蕴含着人生的大学问哩。也就难怪古人会这么有创意，把两个看似不相干的词归拢到一起了。

“食色，性也”，从这里也看出，古人也知道饮食不只为饱肚，今人更讲求色香味俱佳呢。却原来，非为食，实为性也。

-全文完-