记得很小的时候,特别喜欢过端午,每年的这个时节,家中溢满了芦苇叶的清香, 菖蒲,还有那艾香交浑在一起,让人有一种融入大自然的快乐与温馨。看着妈妈将一堆淘过的雪白糯米和红枣,还有小红豆混放在干净的盆子中,用一只大酒杯将它们倒进用芦苇叶子包裹成的圆锥体内,然后加上一张芦苇封住圆锥体的上口,再用线绳斜穿过锥身绕上两道扎紧,一个漂亮的粽子就这样诞生了。
自己也跃跃欲试,跟着妈妈学一手,心想这有何难?!可是倒来倒去的,芦苇叶总是不听我的使唤,顾了米却顾不上芦苇叶子,一不小心糯米与红枣还会从芦苇叶子中漏了出来,让我十分懊恼。心想这芦苇叶子要长得象象芭蕉叶子那么宽大多好,就不用三、四张叶子重叠起来,还要用上什么软劲硬力的技巧才能包上,看看自己包来裹去的粽子,不是三只脚跛了站立不稳,就是三只角没有弄好,煮熟后的粽子角总是呲牙咧嘴的将米漏在锅中,有的因包扎太不结实,煮熟了象干稀饭一般,一点也不好吃。我也不知道自己为什么这么笨,一点都不象妈妈。
因此在我的记忆中,包粽子算得上是最难干的家务活之一,我这辈子可能怕是学不好了。后来上中学离开了家,渐渐地淡视了这事儿。
工作了,自己有了家,加上去了北方城市,每逢佳节常常会漫步在青山与海边,望着倘大的天空与无际的大海,思家之情油然而生,想家,想粽子,更想妈妈!可是远在天涯海角的女儿,却被这山、这水阻隔着,无法象从前一样快乐地跟着妈妈学包粽子了,更无法在佳节与亲人团聚吃上妈妈包的粽子了。
岁岁端午,又是一个端午,女儿看到别家孩子吃粽子,回家忍不住向我讨粽子吃,先生见状对我说“我们自己来包吧!”我从未和先生一起包过粽子,而且他也是从小就离开了家,没想到他居然也会包粽子,不知他从那儿学来的这一手绝活儿?我既高兴又觉得奇怪,责任、好奇与兴奋驱使着我,于是我们买来了北方的一种又粗又硬的芦苇叶,找来了糯米,七手八脚好赖将粽子捏合到圆锥体内,扎紧,煮熟,冷却,剥开芦苇叶子,把粽子的三只尖角粘上白糖送到女儿的小嘴中,女儿吃得开心要我给她讲故事,我就和她对面坐下打起了老家孩子喜欢的“油巴掌”:
“一抹金,
二抹银,
三抹打起来,
打到正月正,
家家人家挂红灯,
打到二月二,
前村二姑捡黄豆,
打到三月三,
后院小姨插牡丹,
打到四月四,
黄叔扛着木头在挑刺,
打到五月五,
白糖粽子过端午
······”
昨天又是端午了,这是在老家过的节日,不知不觉地端午就这样走来,这次过节,我却没有再包粽子也没有吃粽子,原因是此前我们已经过了三次端午了--买了三次粽子。
说起买粽子还有一段故事。第一次买,看到全清碧绿的芦苇叶子抵挡不住往日芦苇叶的青香,因此买了四只,可是回来后怎么也闻不出芦苇叶的清香来,后来才知道,是小贩用一种叫做硫酸铜的化学品染色的结果,明明小商贩说是最新鲜的叶子怎么搞出这种手段来,真可恶!
我想不能因噎废食,于是有了第二次买,这一次我认准了一位大妈,看样子很善良,长得还比较干净,在我的意识有买东西特别是这些熟食总想找干净点的人买,因为他们要直接操作的,虽然我所买回家的熟食都是要重要煮一下的。大妈反复告诉我说她的粽子是她亲自包裹的,既软乎又好吃,是糯米的,回来后我经过再次煮透吃,可这回来叶子倒是正宗的没有经过硫酸铜泡过,有芦苇叶的青香,但内中的米不象是糯米而是粳米的,一点粘度也没有,老公边吃边笑着说我又上了一次当,我说反正是比上次强,叶子没有泡过化学品,他说一点也不好吃,我说你想想红军二万五能有这东西吃那可了不得了,虽然不好吃可他也不想扔,不说对不起种大米的农民,也对不起自己的良心,我变换了一下将棕叶儿拆开放到锅中做稀饭吃,经过两天的努力终于把一群粽子干掉了,顿学轻松了许多!
第三次本意并不是特意要买的,那天正巧是立夏,看到几个买粽子的是几张新面孔,不象是市场里的商贩,看到一名中年妇女装着一只中等大小的桶,里面有半桶粽子,个儿大,摸摸还挺松软 ,很符合我想象中的满意粽子,就挑了6只,中年妇女说我的这个粽子好你多买两只吧,我想也好又加了两只,结果钱没有找开,最后就买了12只,回到家里老公一看到我又扯回来一群粽子又好笑又好气,我赶忙哄他说这个可好吃啦,就象妈妈包的一样一样的,他说谁要吃啊,我说不是你喜欢吃的吗?他说我什么时候喜欢吃的?我说在我的印象中你一直是喜欢吃粽子的,我又说你别急,这回包你满意!然后放到锅中重新煮了一遍,等到冷却了取了出来让他尝尝感觉如何,他高兴地说不真的不错!行,缴了两次学费这次总是及格了,我好高兴,这个粽子真是一波三折终于圆满结局了。不想那几天二人几乎天天有宴请,在家吃饭的时间很少,在冰箱中静静地躺着,偶尔在家的时候又取出来煮过,吃不了再放冰箱,如此周而复始地,一堆粽子居然象鸡肋一般,一直持续了有一周多点的时间。
不管如何,过端午的情绪我们总算是领略了三次,人都说夫妻心是通的,这回还真体现在过端午节上了,二人几乎是不约而同地不想再吃粽子了,女儿说你们怎么不吃啊,我说你代我们吃好了,先生买回一些鱼虾和西兰花,另外煮了一些花椒咸鸭蛋,然后将买回来一堆菖蒲与艾枝,溢得满屋艾香、菖莆香,想想这味道比吃先前吃粽子的感受强到那儿去了!
听人说,这两种东西是忌邪的,菖莆是百草之先,难怪有辟邪一法,香气袭人得厉害呢。我取了插在两只花瓶和一只小花罐子,将菖莆与艾枝分插于其中,按照家乡的规矩将花罐子摆放在门前”驱邪”--虽然我是不信这个的,但认为能够驱除病菌是没错的。然后将一只花瓶放在电脑桌旁,另一只花瓶置放在床头柜上,躺在床上顿觉沁心入肺的舒适,真是一剂上好的催眠剂呢,我想今年我虽然没有包也没有吃粽子,但这个端午过得也很快乐!
-全文完-
▷ 进入雨中月的文集继续阅读喔!