我爱喝茶，缘于茶的解神和一份独特的清新味道，私自觉得饮茶是自己亲近自然的一种作法。

好茶，都生长在云雾缭绕的高山之上，饮晨曦朝露、养月空清灵；它的生长凝结着“天地之灵气、日月之精华”的自然纯生物状态；因此，它的鲜香有着土地的甘美，它的韵味体现了自然的纯真，它的汁液也最能消渴解读。

茶从制作的发酵程度可分为绿茶、乌龙茶、红茶。

绿茶以龙井、碧螺春、毛尖等见称；乌龙茶以铁观音、武夷山大红袍岩茶为品；红茶以云南的普洱茶为好。

绿茶因为炒制过程的简单和自然作法，较多地保持了鲜叶内的天然物质，维生素损失较少,味道也较鲜香。取泡绿茶，只需一小撮茶叶；沸水注入深口玻璃杯，看着片片嫩芽在杯中上下翻滚、浮沉、仿佛翩翩的蝶舞，又或感觉人生的几起几落像极了它的浮沉。待水浸润，叶片完全展开后，叶形完好在杯中如立；看茶汤绿润，有一层细茸茸的毛毛隐约在水汽中若有若无；呷之，滋味鲜香、浓爽、甘醇而悠长。好似人生在几起浮沉后沉淀了一些浮华的表象之后生命所涌出的自然醇和的意韵。

闲品铁观音，最好是三两好友，小聚着围炉煮茶；水，沸腾腾地冲滚着那紧结的叶片，空气中立时弥漫着一阵水雾氤氲，暗香浮动；闷紧盅盖，水浸透着让叶片舒展，一分钟后冲出时茶色澄碧，清冽冽地，啜之甘甜喉润，挟裹着一股袅袅清韵滑入心脾，而余韵在齿颊间缭绕，伴着热水的温度暖心暖肺。就着这一壶热水品茗聊天，天南地北、横贯中西、时尚、休闲等都有很多讲不完的话题；悠悠然有了生活的一份惬意与生命的直接感受。

而普洱茶的品质却属别具一格，它茶性温和，泡之，色泽红润，香气馥郁，滋味醇厚，饮后让人回味无穷；普洱茶有较好的保健功用，如降血脂、暖胃、减肥等功效，可作养生茶。

我国的饮茶历史悠久，有始于神农氏尝百草之说。然，茶主要还是作为生活的休闲养生之品。有关这方面的茶文化林林总总，数不胜说。

茶在生活中以物质形态带来形而上的实际享受，还以一种能给我们以欢乐、沟通、陶冶的精神方式支撑引领着我们的文化生活习俗。在我们品赏着它的色、香、味、形的同时，还把我们的身心带进一种空闲的境界，使人们保持心境中的一点清新、清纯和温馨的感动。

先人以“粗茶淡饭”一个很简单的词语概括了生活的一份实在、平淡、朴素，并且直接赋予茶在饱食的色欲之外有了接近精神的寄托。试想，茶素以清淡见称，强烈反差着珍馐伴美酒的繁华；所以，好茶更可见主人的文化品味与精神修养，而随茶而来的是一份唾手可得的清雅、娴静生活；品茶，使人在活色生香物欲横流的风尘俗世里有了一份超然于物外的自我陶醉。如欧阳修在《茶歌》中所说：“吾年向老世味薄，所好未衰维饮茶。亲烹屡酌不知厌，自谓此乐真无涯”。如此陶然之乐，乃借茶之所好也。

在寂静的午后，阳光暖暖地从窗角折透一束熏人的光辉，一个人拥有着一份属于自己抒怀的时光里，手握一杯热茶，沐着这道祥光，捧读着一本引领精神、灵气飞扬的书，让思绪驰骋在无缰的辽阔时空里；这时候，茶水的滋润、馨香的涌动，如绵绵而细腻的暇思，持久在柔软的心缘上，融化了淡淡的思和悠悠的情。

来，让我们来喝茶，用心体味茶的清郁、闲淡和空灵的心境。这杯茶，一直喝下去。

本文已被编辑[萧月月]于2006-4-28　21:03:38修改过　

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