一

立春后，董莹在肖妍妍的全力推荐下，经过严格考核与本市最有实力的国有股份制企业签订一年合约，成为下属旅游公司云湖酒店餐饮部主管，和客房部祝容经理成为唯一外聘的管理人员。旅游公司投资300万改造酒店晋升三星级，所以打破惯例，面向社会先后招聘两位主管，61名一线服务人员，把原来的部分职工调离原岗位。能如此大动作的招聘，调动，足以证明公司领导力图打造旅游接待精品样板的决心。

硬件设施达标，按审核标准比对应该没问题。薄弱环节在服务上，由于多年来管理底子差，所以公司争相利用此次充实新鲜血液的机会调动团队协作的积极性，提高团队的综合素质。

拓建改造，月底就交工了，那就意味着三月中旬正式接受星级评审专家组的评审。

祝容和董莹历经两个月的共同努力，在不耽误酒店正常营业的情况下，完成61名新员工的培训工作。在这期间，她们成为朋友，也利用工作机会熟悉了酒店原有的客户群体，为这一年的工作打下基础。

3月12日下午星评专家组到，接待方案已经签发，各部门按部就班演练、准备。3月5日学雷锋那天晚上，董莹下班的路上出了车祸，人行道中车从背后撞击身体左侧，弹出六米远，当时进了医院。万幸的是，除左臂深度划伤缝了11针，身上瘀青外，其它无大碍。周总得知情况后和主管旅行社、酒店的孙副总，酒店经理陈小俐，餐饮经理刘立芳，外加祝容都陆续赶到医院。医生说，最快五天出院，七天拆线。郁闷了，董莹、祝容是此次接待星评组的两位种子选手，各司其责，现在出现意外，仅剩6天，哪找人顶替？无奈之下，董莹建议苏灵，她最得力的助手代替她。目前只有这样了。

星评专家组和省旅游局、市旅游局领导与12日下午2点进驻酒店，及时听取了晋星汇报会。商务中心，康乐部的洗浴中心，六道保龄球，独立酒吧，独立豪华夜总会均以高分过关。客房的配套设施完善、养护程度，以及卫生，新概念服务在祝经理精心策划部署和员工的共同努力下顺利过关。唯一不足的是闭路监控系统呈瘫痪状态，在汇报中，周总强调过这套系统将在最短期限内整改。

傍晚，董莹和刘经理通过电话，她们已经从最初的僵化关系发展到朋友了。反正，刘经理再有8个月退休，她高兴睁一只眼闭一只眼。大家都非常明白，晚餐时，餐厅是最后的关卡。董莹没再多问，毕竟她病休，餐厅经理是刘立芳而不是她，刘立芳又是小心眼。

餐厅，陶然阁，40平方的用餐面积。高倍头液晶壁挂式电视，电脑播放系统，隐性音响设施，直径4米的红木餐桌，中间摆放超低型欢迎花篮，自动转台，20把高靠背真皮座椅。精选高档景德镇宴会餐具，透明的烈酒杯、水杯，葡萄酒杯盛装三分满的玫瑰色干红，在巨型水晶吊灯柔和的映衬下，反射华丽耀眼的光环。纯白的、`折成钻石的丝绵餐巾落在骨碟中，如盛开的雪莲，圣洁高贵。

孙副总，陈小俐，刘立芳巡视训导若干次，好像此次晋星的最后重担落在苏灵一人身上。

再过十分钟，将结束参观到陶然阁参加宴会。苏灵准备就绪，助手去通知备餐间上凉盘。她此时正对着电视大屏幕检查仪容仪表。

站在陶然阁门口，苏灵心理异常紧张，以前也多次作重点接待，但性质意义完全不同。面临巨大的心理压力，她一再告诫自己：相信自己是最优秀的。同时也暗自雀跃，如董莹不在能顺利完成任务，那将意味着什么？电脑音响系统播放着若有若无的轻音乐，仔细听入耳，不仔细听什么都没有，恰到好处。

迎宾员依次传来暗号手势，苏灵马上感觉嗓眼发紧。三十秒后，领位员轻盈步入大厅，身后一米远，宾主一行边参观边交谈，这将是评星最后一站。

助手拉椅让位，苏灵铺巾斟茶脱筷套。紧张，筷子自手中落地，失误！省旅游局领导露出包含的笑容。公司老总看向接待办主任韩雪冬，他监管旅游公司。韩雪冬看向周总，周总脸上立时挂不住了。韩雪冬低声问：“应该是董莹服务吧？”

“车祸，刚出院两天，胳膊还没拆线。”

第一道热菜端上，按惯例老总此时该提酒。他端起酒杯，酒后要让菜的，掉落的筷子苏灵忘补了，韩雪冬努力朝她递眼神，她才反应过来。在座的都是行业内专家，行有行规，此时包含的笑容已转换成轻视的笑容。一般而言，高级vip应是主管亲自服务，眼前却是经验不足的女孩，这说明，眼见为实，和周总汇报词中所说的有天壤之别。老总祝词，想借此缓解气愤：“非常欢迎旅游局领导及星评组专家在百忙之中到来，我代表云湖实业股份有限公司全体员工感谢各位领导、专家的支持、帮助和指导！”语罢，寒喧声中宾主一饮而尽。

今晚厨房的主要注意力集中在这宴席上，出菜特别准时，出菜顺序也分毫未差。苏灵只顾取过操作台上的菜肴放到转盘上，忘问客人喝什么酒了。老总欲再次举杯，杯是空的。周总赶紧暗示苏灵。韩雪冬实在坐不住了，起身出来，一身愤怒发在孙副总身上：“孙宏，你知不知道星评专家来干什么？！你简直是开玩笑，宴会服务搞砸会扣多少分你知道吗？投资300万，你们却在此当儿戏！”-孙副总大气不敢出，其他人借故溜走。

他倒是言过其实了，晋星顺利过关已成定局，但三星拿出这样的服务水准，将来要成笑柄了。他在餐饮办公室拍桌子“上两道热菜了，喝什么酒还没问！离了董莹你们不营业了？”孙副总一臉没辙。

韩雪冬拿起电话，依照墙上的通讯录拨了董莹的号码……

十五分钟，董莹出现在餐饮部办公室，面色略显苍白，唇无血色。伤口在胳膊肘处，再两天拆线，所以伸不直，活动受限制。在刘经理的帮助下迅速换好制服，经数日疼痛的折磨，腰身更纤细了。化淡妆，挽起长发，洗净双手，来到陶然阁门口，从韩主任打电话到现在，整整二十分钟。向助手简单了解情况，做个深呼吸，挂上笑容，推门而进。宴会已开始半小时，突然进来着黑色制服的陌生面孔，眼光自然地投向她。董莹轻轻颔首至微笑问候，暖意四散开来。

周总长舒一口气，韩雪冬阴转晴了。

也许，气质是天生的，董莹推门的霎那，被动的局面无形中消散了。也许，是自家的不自信，未鸣锣先自乱了阵脚。

正巧，助手端来大号汤盅，递到董莹手中。刘经理在门外看到直担心，这小孩不知道董莹左臂没拆线吗？如果无故再把汤端回操作台，相当不礼貌，汤盅和汤的份量加在一起它确实承受不了。咬牙转身轻迈几步放到转台上，一股恶心的感觉冲上脑门。左手顺势揭开汤盅盖时，感觉伤口流出血来，坚持吧，已经这样了。右手准备转向主宾，出麻烦了，汤里漂着一个黑点。恰巧被旁边的韩主任第一时间发现，他端起酒杯做势敬酒，一个没站稳酒洒到汤里。董莹见机随势：“对不起，不小心碰到您了！”又面向主宾真诚道歉：“非常抱歉，这是我的失误。我马上换一道汤，请各位稍等！”星评专家组秘书长笑了，因为他们默契的配合。

端汤盅出了陶然阁，半个字没说，脸一沉，服务员赶紧去做接下来的事。

慢慢地，董莹控制了全局气氛，静静的掌握着宴会的进程。斟酒布菜，如蝶轻盈起舞，又含蓄稳重，每个动作都恰到好处的体现了服务的细腻，即人性化又不喧宾夺主。

一位专家用英语问：“水果盘内的香瓜怎么带皮？”厨房百密一疏让星评组钻了空子，董莹用流利的英语回答：“有关资料说，香瓜皮的营养成分有降糖降脂的作用，所以厨师做了新概念搭配！”韩雪冬暗自叫好。

气氛活起来了，开始称兄道弟了，换大杯了，相互拼酒了。

董莹借取酒的机会，在两个空瓶里装了水，大大方方端进陶然阁，在操作台的杯里倒八分满。斟酒之前，在新开封的瓶口处沾一粒茶叶，首先给主宾斟，茶叶在瓶口上方流不出来。接下来是公司老总，酒流出来时在瓶口转一下，茶叶落在杯里，剩下依次无所谓。到韩主任和周总时，酒没了，重新拿一瓶吧，其实是装水的那一瓶。周总以左，苏灵已安排妥当。要提酒时，邻近老总的人发现杯里有杂物，为了讨好吗，有的说给挑出来，有的说和自己交换。董莹赶紧建议：“重新换一杯吧?”大家一致赞同。她顺势把事先倒好的那杯水端过去，酒被换回来。各位举杯，喝酒的豪爽，喝水的却表现出酒的辛辣很呛人的那种神态。

醉了！不好的都好了，好的那就更好了！

宾主都被扶走了，宴会算是曲终人散。董莹关上门掉眼泪，伤口的血渗出绷带，专心的疼。刘经理安慰几句，心事重重的走了。其他领导，都去忙vip。

苏灵送她回办公室，把胳膊裹上保鲜膜到浴室冲澡后，感觉很疲惫，微闭着眼睛独自在沙发上靠了一会儿。伤口一跳一跳的疼，董莹走出酒店搭辆出租车，交代去市医院，便靠在后座闭起眼睛。初春的夜晚寒意很浓，车里cd播放着熟悉的《往日情怀》，紧绷的神经此刻一根根的放松下来。

不知过了多久，突然急刹车，司机暴喊：“神经病，你怎么开车？！”一辆黑色皇冠横在出租车前，下来位男士。韩主任？愣神之际，他已径自过来拉开车门，司机心情十分不好：“小妹妹，你认识他吗？”弱者能轻易赚取别人同情心！韩雪冬并没有回答的意思，弯下腰：“董莹，没完成任务怎么就走了？周总正找你呢！”

她摆明了不下车：“剩下的任务不在我职权范围内！”

“你老总让我找你的！”

“我休息……”

话没说完就被拽下车，包已在韩雪冬肩上。他随手付了零钱，半搂半扶着董莹，打开自己的车门，在靠垫上拍两下把她推进去。他坐到驾驶位，打开空调，音乐，一脸得意，开车而去。

车没调头，一直朝前开去，董莹奇怪的问：“周总在那儿？”

“回家了。你找他有事？”

“你说他有工作找我！”

“他知道你有伤在身，怎么好意思再找你？”

“你……”知道被骗已经晚了。

“你替我解围，我请你吃饭！”

“不饿！”没心情。

“生气了？你忙了整晚没吃东西，而且……哭了吧？”

哪个大嘴巴这么迅速提供消息。她垂下眼睑不回答，长长的睫毛煽动。

“听话，吃饭就送你回去！”他今天非常有耐心。

“真要请我？”她知道再闹下去很过分。

韩主任举起右手保证。

她索性说：“那你请我上医院吧！”

他张大嘴巴，回味这举世无双的要求。

“端汤盅时，伤口裂了，去医院处理一下！”

他非常内疚，拍拍她的头。车朝医院方向疾驰，董莹看着窗外流动的灯河，好奇怪的夜晚！

————待续————

-全文完-