我是烟雨人 ▷

情满西窗(4)·随笔系列轻轻走来

发表于-2006年01月06日 晚上10:36评论-3条

艾草青青

三月的澧水平原清明过后,春雨潇潇,艾芽青青。端午到来,粽子清香,艾叶青翠。我心中的那片绿草渐渐模糊到清晰。我在朦胧中看到故乡的艾草带着希翼向我走来,走来……

艾草,是多年生草本植物,叶子清香扑鼻。在我的家乡,俗称:艾蒿,或艾叶。是一种极其普通的植物,荒野,地头,池塘水边,遍地都是。但在我的家乡,人人看重它,都离不开它。

家乡的春永远是那么淳,那么润。那清涩的艾草味、那清新的新翻泥土的气息、那田埂上牧童的笛声、那提篮采花的小女孩……无不叫我留连。

春雨淅沥,艾草冒芽,就意味着清明节到了。

几场清明的雨下过,田野里、水岸边便绿草泛滥了。艾草也星星点点的夹杂其中,嫩生生,绿油油,在暖暖的春风里摇曳着,煞是喜人。

在艾草青青碧连天的时节,我们一群大大小小的孩子就开始算计上坟祭祖的日子。清明虽不似春节一般热闹,却也自有其乐。

那个时节,家乡的亲人便迫不及待地忙碌起来。可不是吗?一年只得一次清明,一年只有一次能让安息于另一个世界的亲人、爱人们品尝到这清清淡淡却又饱含深情的滋味。

于是采艾叶、做艾草粑粑,便成了那个时节家家户户忙碌的事儿。

查阅过有关资料:采艾的风俗更是由来已久,最早见于《诗经·采葛》:“彼采葛兮,一日不见,如三月兮!彼采萧兮,一日不见,如三秋兮!彼采艾兮,一日不见,如三岁兮!”

清明节那天,大人们忙着准备剪纸、烧香祭祖。小孩子帮大人做的第一件事就是摘艾草叶儿。

采艾叶只需沿着水沟走,水盛处,艾叶也长得繁茂肥嫩。刚吐绿的嫩叶儿,青翠滴着羞涩的清香。若不嗅在鼻尖,你不会闻得艾草潜藏的特殊味道。若摘了最嫩的草儿放在口中咀嚼,微苦过后却有丝丝清凉。

这种草虽然有些清苦,但洗净去后,将艾叶仔仔细细捣烂,和进米粉里去。白色的米粉遇到碧绿生青的艾叶汁,顿时染了一片的绿,鲜嫩欲滴。去了苦水,做起糍粑来却十分好吃。苦中带有一种特殊的清香。一个个碧绿碧绿的,清新、细腻。是祭祖少不了的供品。

但那中艾草粑粑不是每个农人都能做得考究,做得好吃。只要少数心灵手巧的老妇人能做出谗人的艾草粑粑。遗憾的是,艾草粑粑在我少时的记忆里,除了祭祖,能吃进肚里的,好象很少,仿佛,那是一种神圣的贡品,轻易不能触摸,更不说吃进去了。

然,在现行的酒楼和特色宾馆,艾草粑粑成了一种特色美食了。做工精致的艾草粑粑高贵地躺在朱红的藤编器皿里,增加了客人的食欲和好奇。然,我却闻不到当初的那种清凉而微苦的清香。

艾粑粑是江南人喜爱的一种风味小吃。在湘西旅游的景点,大小餐馆、饼屋、早点摊铺,随处可见艾粑粑那碧绿的身影,空气中似乎也弥漫着艾草那独特的清香。虽是湖南人,在湘西,却也算不远的异乡。吃着接近家乡的艾草粑粑,念想着湘北的故乡。

年年艾叶青,时时念乡亲。

虽是艾草粑粑而今的滋味不同,虽然总有些过往再无法拾起,但好在总有这艾草香丝丝缕缕飘在记忆里,提醒着自己曾经的点点滴滴。

“艾草青青麦穗黄,棕子浓香五色长”。小村是淳朴的,是憨厚的,是丰富的,也是浓情的。

进入农历五月,艾草,疯狂地长成了一片蓬勃葱郁。

端午那天清晨,家家户户的主妇们都会赶早出门,割上一担新鲜碧绿的艾草回家,挑上最好的一把插在大门上。然后,把剩余的艾草放在门前的坪里晒干收藏起来。

最热闹的要算小镇的集市。最抢眼的是捆扎整齐的艾草,远远就能嗅到艾草特有的熏香。大约十来根捆着一小把,早些年是一毛钱一把,现在可能是一元钱一把。若是见了艾草里裹着三两根苍葆,那一定是细心而有善良的老人捆扎的。

自古以来,艾草就因其药用功效闻名于世,《本草纲目》有记载:“艾草气味苦、微温、无毒、治百病,止吐血、妇人漏血,利阴气,辟风寒。使人有子。”所以也有人称艾草为“医草”。

艾草和苍葆合在一起晾干。据说在自已房檐上插上艾草,可以躲过瘟灾。据老人讲,五月里,“毒”气重,煮艾水,熏艾香,这是最好的消毒方法,杀蚊灭菌。家里就不会再长蚊子了。

据说艾草还有“正斜避秽”之意。能清凉解毒,提神醒脑,大概,与喝雄黄酒的意义有些相同。

我们家乡的习俗,过端午节,还有一个最重要的仪式。

主妇们找出先年的晒干的艾叶,放在一个大火盆里,放在堂屋里让其燃烧,那阵阵青烟,在房屋里缭绕,清香扑鼻。屋子里豁然清爽,每间房子都要这样燃烧一次。

主妇们忙完了熏少,把艾叶放在一个大铁锅里,煮一大锅艾叶水,全家老小都要洗一个艾水澡,说是除湿去秽,不长痱子,年年身体健康。条件好的在艾水里煮上几个鸡蛋。艾水洗澡,驱痒杀菌,鸡蛋除风寒,避邪气。

那是故乡的传统。

记得小的时候,常被母亲逼着喝下一小碗艾水,说是喝下去会保佑一年清洁平安。母亲放的艾草太多,苍葆的味道又太苦,实在难以喝下,趁母亲不注意的时候偷偷倒掉了。而今自己做了母亲,却步了母亲的后尘,目睹着儿子亲眼喝下去。但儿子喝惯了高档的饮料,那艾水,好歹不肯咽下。最后哄骗加命令,只要儿子舔上一舔,这颗做母亲的心,便也欣慰了。其实,我自己有喝过儿子剩下的艾水,却怎么也感觉不出当年的艾草的清苦了。有的只是儿时的一种回味。

当自家的艾草斜插在木制的大门口时,粽子的香味诱起了孩子们的口水。少时的乡村,端午节是盛大的传统节日,在我们年少不经事的脑子里,五月初五,纯粹的是孩子们用来开心的节日,和那个伟大的爱国诗人没有什么关系。

成年的端午吃着粽子,翻起了屈原的离骚,飘着艾草香思维,已经能够完全理解原野上笼罩着的浓郁的诗意。也已经深刻明了天空里奔驰的斑斓的神思,深深地折服于屈原的内心,那高贵的吟唱和优美的纵身一跳。

写一些断章祭奠他:

允许诗人,从粽子里取出汨罗江。允许艾草夜半三更,熏染空无一人的坟茔。允许禾草弯,弯,弯进苍葆深处。允许枝上的蝉,提前来访,聒噪寂寞的江水。允许诗人转身,拾起无人问津的月光……

汨罗的水,楚江的水,洞庭的水,澧洲的水,离得那么近。那个千年前五月的水漫过大江南北,屈子安睡汨罗江。岸边的人群、龙舟不要大声喧哗……

我在遥远的江南小镇,采青青艾草,驱逐黑暗和冤屈。采青青粽叶,包一粒粽子,贿赂水鸟和鱼虾。天空,雁鸣,谁的孤绝包裹进去……

龙舟,还是从江面上撤走。诗人,请抛下两岸的猿声,坐在烟波之上……

我的很多记忆都犹如艾草一样,在故乡的土壤潜生暗长,尖锐而突兀地存在。于是,我想渐渐接近故乡,开始喜欢在乡音里接近艾草的清香写字……

-全文完-

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☆ 编辑点评 ☆
梦天使点评:

家乡的一草一木,永远都将是我们心底的一份美丽。看似随笔,实则有心的文字:)

文章评论共[3]个
寒山石-评论

 汨罗的水,楚江的水,洞庭的水,澧洲的水,离得那么近。那个千年前五月的水漫过大江南北,屈子安睡汨罗江。岸边的人群、龙舟不要大声喧哗……
    我在遥远的江南小镇,采青青艾草,驱逐黑暗和冤屈。采青青粽叶,包一粒粽子,贿赂水鸟和鱼虾。天空,雁鸣,谁的孤绝包裹进去……
    龙舟,还是从江面上撤走。诗人,请抛下两岸的猿声,坐在烟波之上……at:2006年01月07日 早上9:53

寒山石-评论

初五日,好象只是江南一带人为了祭祀屈原定的一个日子吧?at:2006年01月07日 早上9:57

落花风-评论

你的润玉和艾草青青,单看名字,就知道文字很美,用至看了字,才觉得如同嚼了一嘴的香糖,难以忘却!我很惭愧,我怎么就想不到呢?at:2006年01月07日 下午3:44