“酒逢知己千杯少”。如此酣畅淋漓地喝酒，应该是饮酒的最佳境界。只是我酒量极浅，从不敢在酒桌上豪迈奔放，再好的朋友相聚，也只是点到为止。好在好友们心胸宽阔，没人和我一般见识，顶多在心里悄悄嘀咕：和他喝酒，真是没意思！

世界之大，无奇不有；茫茫人海，千差万别。就说这酒量吧，都吃五谷杂粮、鸡鸭鱼肉、瓜果梨桃，高低差别竟在天壤之间。别以为黄种人就不善饮，别以为女士就不能喝。前几天和一位朋友吃饭，说起他们单位的一名女士，是真正不让须眉的女中豪杰。一旦需要在酒桌上冲锋陷阵，她用喝水的玻璃杯灌白酒，一口一个，两瓶白酒下肚什么都不耽误，却决不再喝，因为已经没必要了，绝对的攻无不克，所向披靡。不仅令人生畏，还给人留下了无限的想象空间。

我因为工作关系，虽然酒量极小、沾酒即醉，却也在酒桌上穿梭了多年，见识了诸多的“郑一瓶”、“何八两”、“郭没底”之类。看见别人端着好酒大口豪饮，先是羡慕佩服，再是自惭形秽，后是无可奈何，直恨爹妈没给自己生出一副喝酒的海量。每当此时，我一般都是避开第一战场，埋头猛吃，大快朵颐，力争把不能喝酒造成的损失减小到最低限度。

那会儿年轻，总以为经过一阵的“酒精沙场”，酒量会有较大幅度的长进。可经过了十多年的历练，我现在终于明白，我的酒量是天生的，这辈子怕是练不出来了。不仅如此，随着年岁的增加，年轻力壮时那点本就不大的酒量反倒不如以前。好在酒量虽然没有大的长进，各地、各档次的美酒却是喝了不少，好酒坏酒，只要一入口，还真就能分出个大概。

俗话说：云烟川酒，可见四川的白酒闻名遐迩、傲视群雄。我小时候的重庆，还属四川的范畴，虽然商店里万物萧疏，可各色美酒却摆满了货架，只是好酒需要凭票供应。父亲从不抽烟，酒量也不大，但是四川的美酒却是没有少喝。那时候，重庆商店里的“绵竹”、“尖庄”之类比比皆是，物美价廉。而一瓶泸州老窖“头曲”只要2·60元，“特曲”2·80元，而“五粮液”一瓶只有2·75元，反倒不如“特曲”来得高贵，两张酒票就可以买回一瓶。最实惠的是“二曲”酒，价格一元多，味道还不差，不用酒票随便买，父亲就常常用它来过过不大的酒瘾。那时，每逢父亲坐在桌前，拿出酒瓶，斟满酒杯，我常会用筷子沾上一点，伸出舌头舔上一舔，辣乎乎的，从来就没有觉得好在哪里。等到1970年代末期，父母调动成功路过北京，见到那些久违的亲戚朋友，父亲别的不送，每人递上两瓶“五粮液”或是“特曲”，弄得人人喜笑颜开。却原来，当年的北京人，论起喝酒，也没有四川人的口福。以后等到我长大成人，遇上人家请客，我是客随主便，喝啥都行，反正也不多喝。遇上我请人家，或是在家自斟自饮，我是只喝川酒，不想其他。因为印象里，真正的四川人，是从来不喝外地白酒的，用个不客气的词，那就是：不屑。

东拉西扯地聊了这么多，当然，说的都是白酒，因为白酒是“中华民族的特产饮料”，是一种独一无二的玉液琼浆，对中国的政治、经济、文化都产生了许多深远的影响。别看世界上的名酒五花八门、琳琅满目，高雅柔美如“香槟”；花哨艳丽如“鸡尾”；醇厚浪漫如“白兰地”；豪放洒脱如“伏特加”，既有可以当水喝的啤酒，也有可以当饭吃的米酒，等等，纵看横数，似乎谁也没有象中国白酒那样包含了那么多的文化内涵。因为白酒，拥有几千年文明史的中国不仅喝出了许多诸如“肉林酒池”和“杯酒释兵权”的典故，涌现了许多“何以解忧，唯有杜康”和“醉里挑灯看剑”的名人，更是吟出了多少咏酒叹酒的名诗佳词。它们一路风尘，不仅带着远古醇美的酒香，更是裹挟着古人的豪迈情怀，流芳百世。

印象里，把白酒喝出了顶天立地、万丈豪情的历史名人，我以为首推两位，他们一老一少、一文一武、一实一虚、一柔一刚，要说他们的大名，绝对的如雷贯耳、气势如虹，那就是李白和武松。

中国历史上的文化名人如天河星斗，灿烂辉煌，可要说把酒喝得光芒四射的大师，则非李太白莫数。他被誉为“诗仙”，不仅可以“斗酒诗百篇”，真正把酒当成了灵感的催化剂，还敢对天子的招呼置若罔闻，胆大包天地自封“酒中仙”。要是换了别人，借他个胆子试试，怕是也不敢吧！

中国历史传说中的豪侠壮士也有千千万，可是谁的名气又超过了打虎的武松？武二郎集猛男帅哥于一身，靠景阳冈下十五碗老白干壮胆，打死了一只“吊睛白额大虫”，虽说一夜成名，却并非有意为之，多少有点一不留神、万般无奈。可他为朋友两肋插刀，醉打“不明道德的人”蒋门神，“无三不过望”，遇见酒店就要喝上三碗。三十多碗老酒下肚，照样没耽误施展“玉环步、鸳鸯脚”的绝技，才是真正地把酒喝出了侠肝义胆，令人心潮澎湃、荡气回肠。

和这两位前辈相比，我喝酒的经历当然连相提并论的资格都没有。不过，却也有过一次空前绝后的“豪饮”，印象深刻，永难忘怀。那还是1980年代后期的故事，发生在11月末。我们几位同事去青龙满族自治县公出，那时候交通不便，去青龙还要绕行冷口。下午临行时，天上飘起了淅淅沥沥的雨点，走着走着就变成了纷纷扬扬的雪花，越下越大，我们的车只能慢慢爬行。等到晚上8点多钟，车过冷口，车灯前的鹅毛大雪也就更加地密密麻麻、紧锣密鼓。全车人又冷又饿，咬牙坚持，终于赶到了肖营子供销社一位朋友处。等到大家经过简单的休息，登上热炕，盘腿靠上炕桌，端起热情的主人烫热的白酒，尽管毫无名气、口味一般，还是人人尽兴，一醉方休。那一夜的开怀畅饮，让我喝出了从未有过的爽朗痛快，一觉睡到了天亮。

王蒙说过：饮食满足的是肠胃的需要，饮酒满足的是精神的需要。把酒谈心、饮酒交心，以酒暖心，才是最珍贵的饮酒境界。都说“钱越耍越薄，酒越喝越厚”，这份“薄厚”，指的就是朋友的感情吧！三五知己，如果有时间停下匆忙的脚步，欢聚一堂，在阳光灿烂的午后、在日暮斜阳的黄昏、在月色朦胧的寒夜把酒叙谈。谈工作、谈家庭、谈人生、谈爱好，酒助人情、人借酒劲，畅所欲言，敞开心扉，喝什么酒、喝多少酒已经一点都不重要，该是一种多么难得的人生享受。当然，那种吆五喝六的斗酒，已经不是真正意义上的饮酒，网上文章用了三个狠词做了描述，叫做：单挑、围剿、群殴，直接让人想起了血淋淋的武打场面，令人不寒而栗。目的自然是某种利益，结局当然是烂醉如泥，不仅伤身体，更会伤感情，也就一点意思都没有了。

-全文完-