初夏的一天，受朋友的邀请去她家做客，品尝她刚从家乡来的母亲做的家乡菜。酒宴渐进尾声时，朋友欢声雀跃地向我夸赞她母亲做手擀面的手艺，并端上来一盆刚做好的手擀面。看着那一盆热气腾腾的手擀面和友人那头发已花白、步伐已开始蹒跚的母亲，一缕如烟如雾的淡淡忧伤从我心底冉冉升腾起来，潮湿了双眼，模糊了视线``````恍惚中我仿佛又看见逝去的娘迈着蹒跚的脚步向我走来。
记忆中对娘最深刻的印象，便是她为我做的每一碗手擀面。娘那无上美味热气腾腾的手擀面，缠绕丰盈了我天真的童年和整个无忧的少年时光。
第一次吃娘的手擀面，大概是三岁被娘从外婆家接回来的时候。我至今仍不知道娘为何将我出生后三个月就送到外婆家去，大概是她太忙的缘故吧。我记得，当时的我很不情愿回到她身边，曾用了各种啼笑皆非的方法来抵制。但最终，我还是被娘拖回了家。虽然我为此忿忿不平了整整半天，然而，现在想起来，我实在是应该感激娘的决定的。那天，娘一声不响地看着我哭啼，她悄悄走去了厨房，在那里叮叮当当地忙了起来。当我哭到荡气回肠时，娘也颠着脚端出一碗手擀面来。一阵异香使我不由自主地止住了哭啼。
“吃吧，孩子。”娘挑着面往我嘴里喂。迟迟疑疑地，我咬了娘送进口里的一小口面。这的确是一小口，但就是这一小口面，却足以令我破涕为笑，双眼再也离不开那碗和筷子了。
那以后，每当我哭闹或饿的时候，娘总会做碗手擀面给我吃。我到现在依然弄不明白娘是怎样将一碗普通的手擀面做得如此好吃的。听父亲说，娘很小的时候便开始做手擀面，在三乡五里是出了名的擀面高手，他就是冲着娘那一手做面的好手艺娶了娘的。我曾亲眼见过娘做出过一碗碗手擀面，那的确不是一般人可以做出来的。首先，你必须有一身的好力气，不然的话单是做面条的面你就揉不好，揉得劲小了，面软赶不上劲，容易断条、容易粘在一起缩成一坨面糊，吃不出任和味来。娘揉面的时候，总是用着全身的力气，使劲地压下去，又用力地揪上来``````直到那面表里都劲道均匀、平滑光洁，才开始擀皮切面。对于娘来说，切面是整个过程里最细致的活儿，完全可以用赏心悦目来形容娘把笨拙的菜刀灵巧地上下拉挫面皮的动作。飞动的刀片仿佛跳动的音符般有节奏地均匀分割着面皮，在娘闪电般的每一道刀影轻盈地滑过之后，那一条条又细又均匀的面条儿便应韵而生了。
面擀切好之后，娘便开始精心制做汤料和卤料了。一碗口味醇香的好面，不光要在面的揉、擀、
切上下功夫，更重要的是熬制鲜汤和炒制盖卤。当一切工序完成之后，娘把粉白的玉条儿下入滚开的水中煮一会儿，热热地捞上来倒进调好味的鲜汤里，浇上炒制得香香的盖卤，画龙点睛地点上几滴香油和几片香菜叶，无上的美味便热气腾腾的横空出世了。抱着娘递过来的碗，一路倒着手蹦到屋外去，趁热呼啦啦地吞一气，那滋味儿，神仙也坐不稳了。
那时最爱做的事，便是举着那碗面，吧唧着嘴去逗邻家的狗儿，逗得久了，死馋的狗儿就会趁我不注意时猛地把我撞倒在地上，抢食撒了一地的面，娘听到我嗷嗷大哭的声音后便会紧忙从老屋里跑出来赶跑它，假装慎怒地把我从地上拉起来训斥一顿，然后重新为我另做一碗``````
现在想起来，童年的那几年，是我这几十年的生活中最幸福的时光了。
伴着娘的手擀面，我一天天地长大着，读完了小学、读完了中学``````娘也在岁月的流逝中一天天地变老了。她光洁的脸上日渐爬满了皱纹，挺直的腰杆也弯了下去，矫键的步伐开始变得蹒跚，擀面的动作再不如从前般轻盈流畅，一顿面擀下来后常常累得满头大汗。看着年迈的娘费力地为我做面的身影，已经懂事的我便常常用各种各样的理由阻止娘，然而最终却总是以我的失败告终。娘总是用她那慈蔼的眼神疼爱地对我说：“娘老了，趁着还能擀得动面，让你多吃一回是一回”听着娘的话，我无语，泪水似虫子般软软地、凉凉地爬上面颊。
上了大学以后，远离家门的我卸去了娘日复一日为我擀面的重担，娘为此不习惯了好一段日子。每次听着打来电话询问平安的父亲谈起娘舀起面粉又倒回面袋里患得患失的琐事，我都止不住失声哭啼，感动在那一份浓浓的母爱中，心久久不能平静。
大学毕业后，原想回故乡工作陪伴娘的我事以愿违地被分配到了离娘更远的城市工作，我便更少吃到娘做的手擀面了。尽管娘有时侯会不顾年事已高，拖着蹒跚的脚步风尘仆仆地来看望我，念及我的喜好不顾劳累地擀制几回手擀面让我解馋。但一餐是一餐、一顿是一顿，毕竟是过不足瘾的。
如今，娘已经永远地离开了我的世界，那蕴藏着浓浓母爱、蕴藏着母子深情、蕴藏着娘几十年如一日用心擀制的手擀面，今生今世我是再也无缘享受和拥有了，我的心里总是塞满了失落和惆怅。每每思念娘的时候，我便身不由己地到街上、巷中寻找那些挂着手擀面的地摊、饭店，吃着吃着，娘的音容笑貌便会浮现在眼前，那些和娘一同走过的祥和岁月便会打开记忆的栅栏从脑海中走出来``````
-全文完-
▷ 进入浪子红尘的文集继续阅读喔！