渐渐地我们赶海，少有专门的目标，碰到什么捡什么，最另人兴奋的是，突然在柔软的泥里踩着一枚光滑且硬的大疙瘩，那一定是枚斧头蛤。这斧头蛤就是蛤蜊油外面的包装——蛤蜊，只不过那装油的蛤蜊很小还是“小孩子”，我们捡到的可是“大人”。在有雾的天气，我们就在海里的淤泥滩上寻找花螺，这花螺紫色、表面有许多圆点，故而得名。喜欢呆在淤泥中。捡这花螺还得做点儿准备工作，拿来一小竹杆，做个钓蟹杆，捉只小青蛙，当然得将小青蛙残忍地杀死。取青蛙的大腿做饵，用一细线绑着去钓蟹。海堤下的大石头中小螃蟹多得数不尽，随便可钓来许多，将这蟹砸碎用水浸泡，拿着这水洒在花螺喜欢出没的淤泥地上，这花螺闻腥而来，一个个从泥中现了身子，适才光光溜溜的地面一下子滚出了许多的小土团子，这些小土团缓缓地蠕动着，下面就藏着花螺，于是人们只要伸出三指就将它手到擒来。这花螺大概是螺中的较上品，所以当地人有专门捡它卖。

欣明：海里还有许多长着须须的海蚌呢！在下海的途中，有时正走着，突然在软软的泥中，脚底踩中一团东西，用手将其费力地拔起，这必定是一个外表包着一团厚厚蛮子、粽色的、大拇指粗细的海蚌。这海蚌很是奇怪，不知用什么方法能在自身的外壳的头顶，细细地缠上那么一团蛮子的，陆地上的蚕子因为整个身子会动，脑袋也很灵活，做出蛮子将自身包上理所当然。而这栖身在泥中的贝类有这一招，另人觉得不可思议。捡到它后，剥去那层连着土的厚蛮子，将它扔进鱼篓。这东西也没多少的肉，但如同鸡肋，食之无味弃之不舍，既然自己撞到枪口上了，就将它擒来。

这样的海蚌有许多的同类，我是指身上包有蛮子的相似性而言，它的同类中有“小弟弟”，也爱长在淤泥地，壳薄，透明，我现在实在想不出它的名字。开始只是很小很小的小点点，长大后的全盛时期也就黄豆大小，长在淤泥之中有好大一片，使这片地看上去如同长了麻子。我们和当地人也都捡它，只是多少不等，当地人捡时，用船装，我们捡时只装满竹篮。将它们从淤泥中扯将出来，如同扯一块烂棉絮。拾一大篮子后，就拿到海中当地人挖的水池中淘净。

这水池当地人称做“丧窖”，确实是小鱼虾的“丧窖”。隔个把月，趁退潮之际，俩人合作拿一个斛水的木桶，木桶两上端各穿一孔，拴根绳子。两人各拿住绳子的一端，随着身子一躬一挺，这绳子一张一弛，趁涨潮之际将满池的水斛干，好去池中捉躲在池中的鱼、虾、螃蟹。一个池子，运气好有那么十来斤，运气不好也有个三四斤的大杂烩。因为水池多，洗这“小豆豆”方便，否则捡这“小豆豆”变为不可能，因为你不至于提一篮以泥巴为主的东西回去。虽有大量清水可漂洗，“这“小豆豆”身上的毛毛须须可洗不掉，如同湖南人所做腊八豆上长着的绿霉。整个形象为一篮子长得毛森森的“腊八豆”！拿回来并不是要吃它的肉，而是煲汤，它的汤非常的鲜美，当然煲汤的时候，那米粒大的肉团团也滚出沉在锅底，用它的汤下面条、煮米粉简直盖了！

提起上述两种海蚌，我突然想起了它们的另一个同类，这可是它们中的“大哥大”。这“大哥大”的学名叫做“淡菜”，我在教科书上看到时，曾惊奇为何叫这样的名字，因为这名字乍一听说，还以为是种类似于海里“紫菜”的同类植物。当地人将它叫做“彩鸾”。这也有一点牵强附会，但仔细回味，还真有点儿意思，因为贝壳整体是暗紫色，周边带着彩虹般的边，贝壳内部泛着淡蓝色，若发挥想象，有点像未开屏的孔雀，这样一来就可以理解为什么叫“彩鸾”了。这“彩鸾”之所以将它归于上述现两类，就是因为它也是这肚脐长须的贝类，且也像貌形似，不过它的壳很坚硬，另外它们同它们这一类的小弟弟一样也是一个大家族，肚脐眼的丝互相牵扯，整个家族紧紧团结在一起。而它们中的老二，喜欢独居，这点与“小弟弟”、“大哥大”不同，各有各的特点。

把“彩鸾”规到以上所说的一类，其实非常牵强附会，因为它们生活习性完全不同。上述两种长在淤泥里，模样习性一样。“彩鸾”却是喜欢吸附在大石头上，挺爱干净，一身清清爽爽，不似上述的老二、老三，长在淤泥中被泥所包裹。住在高崎的日子里我从来没有见到过“彩鸾”这东西。我见到它们是在搬到集美，在杏林海堤下剖海蛎时见到的，只见大石头的深处有许多大海蚌，一窝窝的，可惜手够不着。当地人“捉”它们时，总是几个人合伙，挑着硕大的箩筐，拿着长长的钢钎撬石头。这大石头本是海堤的地基，杏林到集美的海堤是土堤，不同与高崎到集美的石堤，它底部就是这大块的石头，在大石上端堆着敲碎的拳头大的细石子，最上面就是铁路和黄土公路。海堤的一边是外海，另一边就是被围起来的内海，退潮时两边落差有几米，这内海的水通过底部的大石头缝，泄向外海，日积月累这水流难免冲动底部的石头，上面却走着火车，这是鹰厦铁路的唯一通道。因此铁路上有着专门的巡道员每天查看，而且还有专门的潜水员定期下到海底检查。正常的年代是决不会允许人们拿这钢钎来撬地基的，这鹰厦铁路修好那么多年了，因为有上述制度限制，才使得这“彩鸾”在这儿筑窝，迅速繁殖。当这无序的年代的到来，失去制约的人们，如牢笼中放出的猛兽，早就想打这些地方主意的人们一下子无有束缚，于是都拿着工具来了。这海堤顿时热闹了起来。这可是劳力活儿，别说咱没有工具，即使有，当时也没这劳动力。这“彩鸾”有的个头很大，象河蚌，里面的肉也有河蚌肥，但味道却是贝中上品，我想捡两三个大的可做一碗菜。如今只要有钱，这内地高级餐馆都有这一道菜，但蚌不大，做法也不地道，吃到嘴里感觉不是很好，全无在海边时的味道。干“淡菜”容易买到，虽然十几、二十元一斤却还是承受得起，每年只要碰上机会，我都要买点煲汤解馋。

当年也就有过三次各收获一只的记录，不过那三次收获，可是使出了吃奶的劲，只见这“彩鸾”距离不远，虽在石头洞里仍勉强够得着，可是伸手扯住它时，它如同与这石头同体，因为它确实生了根，不知是肚脐眼，还是这口中的舌头，生着一簇紫色且坚韧无比的“尼龙丝”。即是“尼龙丝”，它的抗拉强度就非常的大，当然它的抗剪强度就不行，可惜手边没这利刀去割断它与石头的联系，只能生生地将它左旋右转，想尽办法，使尽力气，才将它与石头分离，活生生地拽下它的团肉，这才使它投了降。

另外还有一次轻而易举就收获两篮子的辉煌记录。记得当年由于厦门市内搞武斗，一艘跑外海的轮船，不知何种原因，停泊在集美靠近海堤处。那日只见小弟喘嘘嘘地跑回家，拿起篮子往外跑，并叫我赶快一起去，原来，这长年跑外海的轮船，船底趴满了贝类，每年都要铲除一次，重新做油漆。这艘船底竟趴满了“彩鸾”，不过这“彩鸾”个头不大，比壮实的大拇指还粗些。这艘船的到来早就引起人们的注意，这不，人们蜂涌而上，铲的铲、装的装，等我们知道已经迟到了，不过这艘船个儿挺大，加上“彩鸾”也生得密密实实数量多，所以我们去的虽然晚点，倒也不枉此行，在地上捡些别人的漏网之鱼，好歹也捞了两筐子“稻草”回来。想起以前仅有的三枚，这可是个很大的收获哦，怎么不叫我们喜出望外呢？可是等吃到嘴里时，就对头了，味道的鲜美是有了，但却有一股子油漆味，其实这可是致癌物质。可那年头，谁管它癌不癌的。二姐下农村，拼死拼活的干，一年三百六十五天除了分点口粮外，就只有半斤黄豆，另外还欠队上三块六毛五。处于这年代，还没资格讲究饮食和从事养生？况且这肉团的味道又是那样的鲜美，比起当年烂菜叶强了不知多少，所以我们谁也没有嫌弃，还是如获至宝。

-全文完-