爱茶,喜欢茶,但很少喝茶。
身体的缘故吧。每每喝了茶晚上就会失眠。喜欢茶主要源于工作的缘故。悠闲的职业大家每天有足够的时间品茗闲聊。同事中不乏喝茶上瘾的家伙。满满一杯子茶叶,你都辨不清水在那里了。
喝茶对于我,与其说是喝不如说是观赏更为准确。
没有仔细研究过茶的品种。天生只喜欢绿茶。主要因为绿茶的清淡。不喜欢太过浓烈的东西。比如茶,比如别的感情之类的东西。绿茶中对碧萝春更是情有独衷。
小小微白团成小球状的不起眼的叶子,只取那么五六颗。放在透明的玻璃杯中,倒入十分之一的水。让茶叶慢慢的浸泡三分钟。然后倒掉杯子中的水。把这一步骤称之为洗茶。这道工序,大多是时间充足时才做的。经过这第一回合的浸泡和清洗。洗去了茶叶上的微尘,团成圆形的叶子也舒展了许多。
第二次加水,算是正式砌茶。水的温度是应该讲究的。以八十度左右最为适宜。水太凉,叶子不能完全舒展。水太热了,·鲜嫩的叶片会被煮熟而变得微黄。其中的火候便是个人的功夫。
慢慢的加水,让茶叶尽情舒展它的腰肢,轻轻的盖上杯盖,只要那么三分种就得马上打开的。这时候你再看,微青的叶子,在水的滋润和抚慰下,渐渐显露出了婀娜的腰身。一片一片争先恐后的轻歌曼舞起来。素水碧叶,宛如一幅淡淡的粼波写意图。
看着茶叶在杯子里妙曼的轻舞飞扬,你是不忍心马上喝的。轻轻移杯至眼前,全神贯注用心感知它的清雅和香韵。一丝丝淡淡略含涩意的茶香扑鼻而来。醉心领会它的清雅和香纯,慢慢欣赏它的轻盈和碧绿。
享受了它的清韵,满含一份温柔,醉心品茗。这种叫碧萝春的绿茶,茶味不像毛尖和西湖龙井那么醇厚,只是淡淡的轻轻的那种馨香,然而喝完之后,一缕缕香味却会久留于唇。
每天上班之后,整理完日常的事务。精心为自己冲泡一杯碧萝春。哪怕只是那么三五片叶子。慢慢的欣赏,静静的品味。
不适合喝茶,却偏偏喜欢它。不能常常拥有它,享用它。只是远远的欣赏,有心品茗已经足够。
远在南方的朋友,知道我的喜好。每年总会邮寄一包清明前采摘的碧萝春。传说,以前清明茶都是贡品,因为太小太鲜嫩,这样的茶叶在采的时候,都是选择十八岁的少女含在口中保存的。当然这只是传说而已,主要说的是它的稀少。朋友的茶本来就很珍贵,加之又是那么远邮寄过来的,每每舍不得喝它,要等到家里来了客人砌给他们喝。朋友的一份情谊加上我的心意,希望我的客人能品出其中的温馨。
这几年,女人中流行喝起了花草茶。就是把各色的花瓣采收下来,风干之后当茶喝。南方特别流行喝玫瑰花茶。据说玫瑰花有安神、养颜、调节内分泌的功效。老公去南方出差时,专门为我买了那么多袋装处理风干的玫瑰花瓣。现在早上第一杯茶水里,不单单是几片碧萝春了,会加上一瓣玫瑰花瓣在其中,红红的玫瑰花瓣在碧萝春嫩绿的辉映下越发显得鲜艳欲滴。
老公的爱,朋友的情,一切尽在这一杯淡淡的香茗中。
不能喝茶,却始终喜欢茶。茶成了自己生活里一道淡淡的不可缺失的风景。不想拥有太多。可以欣赏已经足够。
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