我素来做事拖拉,那一天,轮到上中午班的我又是来不及吃饭就匆匆忙忙地赶去上班。下午三点多,我终于体会到饥肠辘辘的味道。
正在考虑要不要去买点什么东西来安抚下下肚子的时候,接到他打来的电话。了解我的他问我饿不饿,想不想吃点什么?一股暖流直沁心肺,只顾着感动,食物还没到口,早己不记得什么是饥饿。
考虑到离下班的时间不久,同时也担心影响晚饭的胃口,我婉拒了他速递食物的好意。但我突然很怀念他做的饭菜。
“好,我给你做饭吃,一下班我就去接你,回到家保证有饭吃。”他应得很爽快。
“我好想吃你做的凉拌菜``````”
“我就是想着给你做凉拌菜的呀。”电话那头他温柔地说。
虽然家里说不上富有。可是,作为家里唯一的男孩子,他无疑就是一个说一不二的少爷,心安理得地衣来伸手,饭来张口。在十八岁出远门之前,从来没有亲手煮过一次饭,烧过一次菜。第一次烧菜是在姑姑家里,因为姑父出差,姑姑又要上班,不得己,煮了一次鸡蛋。毫无意外,糊了。从此以后,更加有理由做甩手掌柜。
在亲人那里是这样,在朋友们面前更是如此。朋友来了,要不下餐馆,要不,朋友自己动手。朋友都了解他,常常笑骂他:“就知道给老婆做饭!”他笑,意见接受,态度照旧。
他的老婆就是我。他说,从小到大,能让他心甘情愿的烧菜做饭只有我一个。
他最拿手的是做凉拌菜。他做的凉拌菜真的很好吃。
将整条青瓜洗干净,放在菜板,拿刀用力横拍,大约半尺长的一条圆圆的长长的瞬间扁扁平平的了,白白的嫩嫩的瓜肉在翠绿碎玉底下遮遮掩掩,再度操刀,将瓜条切成两寸长的小段,放在盘里待用。
用起刀又落,剁碎娇小玲珑红通通的指天辣椒。少不了的当然还有洁白饱满的大蒜。这个容易料理,只要拿刀轻轻一拍就褪了外壳,蒜肉碎成一朵花,特殊的香气直冲鼻腔。
想要味道层次丰富一点,还能放点花椒,想要好看点,青翠的葱花当然是少不了的点缀。加点陈醋,洒上白盐,加少量味精。用筷子将所有的材料都放在一起搅,搅,搅。搅拌均匀之后静置十分钟,然后,一道色香味齐全的凉拌青瓜就完成了。趁他不注意,伸出纤纤玉手,偷拈一根放到口中,爽脆鲜香,酸中带辣,醒胃可口!``````在等待下班的时候,我想着他的拿手菜,望梅止渴。
还不到下班时间,他己在街角静静地等候。我坐上他的车飞弛归家。饭桌上早己摆好色香味全的诱人的菜肴,青白相间的大豆芽拌青瓜豆腐皮,青翠油亮的蒜苔草菇炒肉片。虽然简单,却都是我喜欢吃的菜。
只是,他不是不能吃菇类的吗?因为肠胃不好,一吃肚子就痛。
“傻瓜,你喜欢嘛。”他心安理得地说。
那天的晚饭,我吃了四碗白米饭。心满意足。
我还有什么不满足?世上最重要的是找到一些好吃的东西,好喝的东西,以及一个真正爱自己的人。作为世间平凡普通的饮食男女,我们的爱不在山盟海誓,不在生死与共,而在于一箪饭,一瓢饮。
如果你记不住爱人喜欢吃的东西,如果你不曾为爱人心甘情愿地洗手作羹汤。如何能让你的爱人相信你是真的爱他,又如何给他信心,与你在漫长平淡岁月深情相依相偎,执子之手,与子携老?
-全文完-
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