在传统习惯里，圆圆的中秋月就是团团圆圆的象征。

团团圆圆是民族性格里最乐观的一面，中秋的月圆圆白白亮亮，最合适的象征了这种团圆的希望，秋天气候宜人，也是一个收获的季节，从小的印象里，中秋节就是一个物资丰富、热热闹闹的节日。从这里又感到月儿好像一张大圆桌，上面堆满了各色东西。各种各样的鱼虾鸡蟹瓜果梨桃应有尽有，最合孩子们的心意。

这些应季的东西里，月饼应该是节日烙印最深的食品了。月饼和粽子、元宵可以说是影响比较大实效性最强的几种传统食品。不过在几家大速食食品公司努力下，粽子和元宵逐渐摆脱了节令食品的局限性，一年四季里供应起来，而月饼依旧摆脱不了和中秋节捆绑在一起的宿命，商家不在产品普及上下功夫，一味的追求所谓的附加值，甚至是歪门左道，在月饼以外下了不少功夫，搞得一到八月十六所有月饼的销售就基本停顿了（个别例外如宁波，节俗是八月十六吃月饼，据说当年高邮张士诚用麦饼夹带纸条相约八月十五起义时传到宁波正好晚了一天，沿传至今就成了八月十六吃月饼），大约和网友见面“见光死”的速度类似，不过这些年月饼制作和经销的食品行里罕见的暴利还是让商家前仆后继、乐此不疲，前几日甚至传出猪饲料公司临节转产搞月饼的笑话来。其实真正有生命力的还是有品质的东西，上海的杏花楼年年不还是供不应求，单从工艺上说，京式、苏式、广式有发扬光大的，也有日渐式微的，关键是工艺上得不断推陈出新，无论你是酥皮、重油还是其它什么，口味好才是硬道理。

还有一些类似的东西，就像厦门鼓浪屿的香芋馅饼，松松软软、甜香扑鼻，说起来都是食指大动，

就是因为地域的限制没大推广开（说起厦门，还有贡糖、花生汤、土笋冻，安溪铁观音、黄金桂……，真是个好地方，不能再往下说了）。我的家乡还有一种面食，就直白的叫做“月”。圆圆白白的一个饼，面上塑着各种花样，嵌着枣子，颇有些月饼肇始时那“麦饼”的古意，在过去很长一段时间里，这“月”是节日清供和馈赠亲友的必备礼品，和扒鸡、酒、月饼一起登堂入室，其制作的工艺水平上和胶东的巧饼饽饽、面塑可有一比，从一个角度上讲也是考校家庭主妇们面食制作水准的重要参数，现在这东西比较少见了，在一些比较重传统的人家里应该还算保留项目。

现在国家对于海洋捕捞业有一个产业政策，就是每年封海休渔，开禁的日子就时近中秋了，这个时候也是各种海产品最为肥美的季节，各种虾、蟹、鱼、贝、蛤、蛸……摆上桌台，青红赤白，节日给了人们大快朵颐的最充分理由，我觉得这中秋节其实也就成了海鲜节。中秋月这张大圆桌上还有几样不可或缺的东西，胶东特产的大泽山玫瑰香葡萄（色泽、香气和甜度上丝毫都不比吐鲁番的逊色），还有著名的莱阳梨（不过这几年吃不到正宗的了，郁闷），当然还有酒。

沾了老人家的光，“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”，这季节里最有名的酒当属桂花酒，不过广寒宫里的月桂树清绝高寒，恐非凡人所能想，江南的八月金秋桂子飘香也不是北方寻常人家所能熟悉的，这时节，应属葡萄酒最宜人了。海鲜配一支干白，其他配一支干红，琉璃樽浅斟葡萄酒。南方的秋茶也采摘下来了，着一壶香气扑鼻的黄金桂，孟臣壶、若琛杯（潮汕功夫茶到秋季似乎要换荷叶杯，道听途说，潮汕功夫茶春宜牛目杯、夏宜栗子杯、秋宜荷叶杯、冬宜仰钟杯，真是过于讲究，都上升到文化层次了），再以数碟杂果、佳馔，一轮明月，相伴一家团圆人，美食、美器、美酒、美月，一家人，真真不可或缺。

佳节总是忘不了吃，再说说月吧。

月中广寒宫，宫前月桂树，到此际，嫦娥又在为谁珠泪暗垂？这团团圆圆的节里还有这么一段爱与哀愁。广寒宫既高且远，远得后羿攀不到月桂树的枝条，后羿追不上嫦娥的衣袂，也没有看住自己的江山，于是成就了寒浞。家乡的寒亭与这段传说有颇厚的渊源，现在还有一条叫做浞河的流水，据说水边还有一个浞村（或者浞庄），飞镜无根谁系、嫦娥未嫁谁留？这几份离愁又有谁人能说得清楚？几千百年后的一个中秋夜，东坡在家乡左近那密州的超然台诗兴大发，留下了但愿人长久千里共婵娟的千古吟唱。

这些日子考据的心情越发浓厚起来，行走在街市间常常想，这嫦娥到底是从哪里飞向天上的宫阙？也许就在前面灯火阑珊的水岸边？

已经是十四的夜了，月皎洁淑静，不过还感觉似乎缺了一点什么，就等着明夜，那一轮完美无缺的月。

好风、好月、好时节，愿得年年，常见中秋月。

本文已被编辑[梦天使]于2005-9-18　21:22:05修改过　

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