“世界之窗”、”欢乐谷”是深圳有名的人造景观,娱乐项目剌激,新颖,中西文化合壁,当地的旅游界人士,就地取材,把周边的自然山水也融入在一起,构成一幅多彩的游乐景观图,而深圳人在此娱乐一两次之后,也许不会再去了。这里主要是吸引外地人。我比较喜欢天然景色。休息日,我提出去海边休闲,朋友欣然同意,一同驱车前往小梅沙海滩。小梅沙海岸线不长,三面青山环抱,碧波,阳光,沙滩,阳伞,相映成景。海边人气鼎沸,熙熙嚷嚷伴着阵阵海浪声。海水一张一翕的舔着洁净的梅沙,大海像碧蓝的翡翠镶了道清亮的银边,一遍遍,一层层卷了又来,来了又去,周而复始。一簇簇的游人在海边上休闲、嘻戏,享受着生命的愉悦。
我从小仰慕大海,不仅因它深遂、博大、久远,给人以遐想,重要的是如果你有什么心灵创伤和不快,只要伫立在海边,凝望大海,让清清的海风吹拂着,我想,一切烦忧都会烟消云散,头脑会因此而变得清醒,心胸也会因此而变得宽广。我是初次下海,欣喜之余,深感大海的力量和被朵朵浪花冲击的快乐。起先,我和朋友不敢往深水区游,怕不安全,一直在浅水区游玩,那知被阵阵海浪一次次打落,观察之后,才知是站在浪头的位置,往深处游去三四米反而安全,海浪只是越过而不会翻卷。套上游泳圈,双目微闭,飘泊在海面上,感觉大海就像摇篮,海浪将我轻轻地摇来摇去,好似母亲一双温暖的手,在轻晃儿时的暖床,那海浪声声,恰似母亲低声吟唱的催眠曲。一首熟悉的旋律在脑海中跳跃:大海啊,故乡!你就象妈妈一样……
偶而也会尝一口咸涩的海水,无论是苦涩的味道还是被浪打的感觉,犹如人生曾经的磨难,而大海又始终有一种坚忍不拔的力量使其永恒,其实大自然的现象与人类的生活总有一种纠缠的哲理,只是人类在不停地思考怎样面对存在的现象和寻找解决的方法,从而穿越困惑的堡垒。大海总能给人以胸怀和思索。
在不远外的深水区有一位年逾花甲的老太太,皮肤黝黑,体态虽然有些老态龙钟,在海水里却翻转自如,泳技也不错,时而蛙泳,时而仰泳,甚至泊在海面上一动不动,任凭波浪将她戏虐,似一片老树叶漂在海面上,悠悠而轻盈。我和朋友均羡慕不已。还有旁边的一些年青学生欢笑着,呼喊着,嘻闹着,时而钻进海里不见了,时而又冒出海面畅游一番,尽显青春活力。朋友对我发出感慨:我们如果年轻二十岁就好了!两个多时辰过去了,对于长期生活在内陆的我仍然意犹未尽。望着碧波荡漾的海面,我悄然设想:晚上在沙滩上扎驻起一顶露营帐蓬,坐观落日,卧听海浪,夜晚,头枕波涛,伴海入眠,该是一件乐事吧!
在深圳最值得一说的还是它的饮食文化。因特区地属广东,长期以来,由于这一地区的地理环境、气候、物产文化传统以及民族民俗等因素的影响,形成了有地方风味著名流派的菜系——粤菜,与川菜、苏菜、鲁菜一道被享称为知名度较高的“四大菜系”。而深圳依山傍海,除了家养禽畜,山货及品种繁多的水泽鱼虾,粤菜无不用之;而各地不用的蛇、鼠、猫、狗,粤菜则为视之上肴。早在南宋时期,周青非《领外带答》就有精辟的记载“深广及人心崆峒人,不问鸟兽蛇虫,无不食之。其间野味,有好有丑。山有鳖名鸷,猪而煮之。鲟鱼之唇,活而脔之,谓之鱼魂,此共珍也。事当遇蛇必捕,不问长短;遇鼠必捉,不问大小。蝙蝠之可恶,蛤蚧之可畏,蝗虫之微生,悉取而燎食之;蜂房之毒,麻虫之秽,恶炒而食;蝗虫之卵,天虾之翼,悉炒而食之。“可见,粤菜的杂食之风从古代流行至今,常令一些外地人瞠目结舌。斯人便是其中人也。
一日傍晚,应友之邀到酒店品尝粤菜。时下,菜已上齐,看到满桌的美味佳肴,秀色可餐,顿时食欲大增,恨不得即食入口,却怕有失风度。餐桌上的海鲜特色菜居多,一只桔红色的足足有四斤重的大龙虾卧于瓷盘中,其状其色其形,少见,食之,感觉肉嫩细滑,但因其庞大,不易入味。倒不如小海虾味道好。无论怎样,满足了虚荣心,也算吃到大龙虾了。对于香辣蟹则是过口不忘,肉质鲜美,蟹之精华蟹黄,真真食足了瘾。席间,朋友好客,在我的盘子里放了一勺不知何物并说尝尝特色菜,我定睛一瞧,不禁吓一跳,肉虫!我婉言拒食。旁人劝道:这是高蛋白,很有营养的,我望着大家迟迟不肯动筷。瞟一眼盘中之物,想到它生前蠕动爬行的丑陋状,即便是已被大厨烹饪成金黄色的美味,我也难以食之口中。想想深圳的食客们,常吃一些令人毛骨悚然的蛇、鼠之类,我真佩服他们的胆量和大无畏的美食精神。
客在深圳,当然也忘不了品尝有代表性的特色风味当地早茶。晨起一壶茶,是我国许多地区都有的习俗。广东早茶最为出名,它已成为了非常具有特色的地方文化。
消耗时间是消极的,消遣时间是积极的,广东早茶不是消耗时间而是消遣时间,时间因此而变得有滋有味呈现出生命的趣味与丰富。吃早茶,不同于一般茶楼,纯粹喝茶。广东早茶则丰富得奢侈,茶只是一个借口,一个代名词,更广泛的是广式点心菜肴粥品。早茶点心有湿有干,湿点以粥花样最多。香米粥、紫米粥,皮蛋粥等,尤其是香米粥的熬制,让我惊叹!这那里是粥?分明是牛奶,雪白晶莹,看不到米粒,品一口便觉香气满口滑喉而下,怎一个爽字了得。干点,则以精致为佳,皮子透明,好似玻璃纸裹着馅,如水晶包,虾饺,里面的馅抱紧成团,咬得出弹性,半透明的是素包子,隐隐约约的绿,像初春的江南田野;还有西点,馅是咸的,因甜点易饱起腻,之后,卤味也就享受不了。早茶的小菜大荤为主,如肠段,牛腩,风爪之类,特别是风爪烹制方法和味道与内地做法不同,酥软微甜,爽滑可口,入口即化。凡是来吃早茶的人都会点这道菜的,还有品种多多的小竹笼蒸。深圳人把早茶做的如此沥尽油脂,仅留香味,还有嚼劲,很清淡,并有想象力。在这里,茶的标题裹不住佳肴的美味。
餐厅里,那么鼎沸的人气中,那么喧嚣的氛围里,那么奢侈的丰富,让我享受,让我难忘,让我感慨,暗怨自己的胃口如此太小,未能尝遍。一个念头不断地闪现,明天还来!
现代以来,深圳人一直是一个很为特殊的群落,到深圳旅行,很难找到一个有着久远历史的古迹。在这座年轻的城市,无其历史可寻,只能是为书写《深圳市志》著书立说而在此地域探寻找它往年变迁的移民,寻找一些近代的反击倭寇及九龙海战在战争中发挥的作用的片断资料来充实书中的历资。其实,人们并不喜欢有意去证明深圳的历史而又往前找出了多少悠久的历史。当然,年轻的深圳为追求城市的丰富化、完整化、多元化,也有寻找自己古老光荣的权力,这也是为深圳将来的发展跨进国际大都市着上一笔亮色吧。而我以为深圳最有魅力的还是它那种年轻的冲动,而它最有价值的和最值得炫耀的历史正是改革开放二十多年的巨大变化。
移民文化是深圳现代文化的特色和优势。深圳到底有多大?初去的人们大都不晓,到后来才知,改革开放的光辉历程,造就了现在的六个区,罗湖区、福田区、南山区、盐田区、保安区、龙岗区。六区之间呈四方形布局,区与区之间相隔约一小时车程。分关内和关外,诚然,关内漂亮、繁华、前卫,关外次之。深圳人有什么性格特点,有哪些民族的组成,有什么样的文化背景,讲什么方言,如果追寻本地土著,二十年前的小鱼村充其量也不过几千人。当今,外地人多于本地人是个不争的事实,最多的移民大多来自湖南、安徽、四川、东北等内地人,且都是去那里淘金的。因此,大多有着内地方言的和本地土语的深圳人都用国语交流,看不出有外貌和语言的特征。深圳人对陌生人常有诫备心理,碰到有人问路,一副冷漠的面孔,要么不予理睬,要么回答不知道。不同于内地山东的济南人,不但告诉你路怎么走,如果路近他还会送你一程。使客在它乡的路人倍感温暖。大多深圳人即不冷眼看人也不热情待人,一心埋头工作忙碌挣钱,封闭内心,各自做各自的事。可以说,他们在得到物质的同时,也许会失去金钱之外的东西。
深圳一直是个激烈竞争大显身手的人才聚集地。在这片红土地上踏满了无数个创业者的脚印。闯荡深圳,只要你心怀梦想,有技在身,不怕吃苦,就不愁没有立足之地。城市的大小工厂星罗其布,聪明的深圳人学取欧亚先进国家的治商经商之道,有着严格的科学管理方法,不把时间浪费在繁琐的程序与枝节上是他们的一惯工作作风。自行设计和制造出优质产品,远销国外,创收外汇。为国家,为深圳,也为自已创造大量财富。因此,深圳特区的国民经济总产值在国内总处于名列前矛,为国家上缴的税金也颇为可观。所以,深圳的经济特色和消费水准也正应了那句人人皆知的俗语所言,不到北京不知官有多大,不到深圳不知钱有多少。
熟知深圳的人讲,在特区,由于私家车辆的增多,常常造成马路堵车,市民对此也常有怨言。即便如此,也抵当不住每天约有二百多人申请驾照买车的人流,于是,深圳人又以愚公移山的精神开山填海,为自己寻找泊车的领地。看东边,今年这里还是一片烂泥浅滩,明年就会是宽敞的停车场或是一座花园小区;望西边,年头那里是座山坡,年尾就会有几座大厦矗立在眼前。这就是深圳人的时代精神所铸就的成效。
深圳的文明,是一种压力,是一种动力,是一种速度,综合成一种成就,是一种精神文化的特征。剖视深圳人的生活状态和工作节奏,他们的素养的确不低,做事循规守矩,因为他们对自已的事业胸有成竹,对于经济流通,更有一种突破意识和先锋意识。文化赋予了一切社会命题以人格的意义,透过深圳人的文化和心理特征,可以看出一个特区的文明,就是中华文明的缩影。现代深圳人正在手上继续书写着一部精彩的历史。在特区有限的日子里,足以让我领略到了深圳的文化特色和城市魅力。
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