自从看了风铃写包粽子的文章《尖尖美人脚》,学包粽子的想法就诞生了,且随着端午节的迫近风潮逐浪高。
昨天晚上,隆重地上超市买来了糯米,粽叶和红豆沙,兴致勃勃地拉开了阵势。
老公问:“你到底会包吗?”我说:“你就等着吃‘尖尖美人脚’吧!”
回家就泡糯米,红枣和花生,粽叶是早已煮好,真空包装过的,明天打开就能包。我从没有见过人包粽子,只从文字里获取些许信息。心里有点虚。睡觉前把那些文字从脑海里过一遍,觉得也没有什么难,恍惚间仿佛已看见包好的粽子一个个伶伶俐俐的站着,都长着尖尖的小脚。
上午不到九点就开始上阵,打开粽叶包装,一股清香扑鼻。学着把叶子裹成漏斗状,往里面倒少许米,用筷子捣实。加入大枣和花生,再加米,漏斗满仓了,把上面的叶子折下来,这叶子好像太短了,怎么也盖不住米,扔掉这片叶子,重新包。
这回漏斗下面像吃烤鸭卷饼似的打个小折,这样总不会漏米了吧。比上次少放点米,把叶子折下来,总算盖住了米,用细绳一圈圈缠好,放在桌子上,扁扁的,平面三角形,站不起来——美人可能是累了,只想躺着。
真好像是叶子短了。我看别人从菜市上买的叶子比这个长多了。试着用两片叶子包,用第二片叶子盖到漏斗顶端,横着向左右折下来,这回的形状是不规则形。细看好像有几个钝角,一派敦厚老实,抱朴守拙的样子。
看看表,都快一个小时了,才倒腾出四五个,且“一母生九子,九子各不同。”——个性的很!捏一捏,里面还软乎乎的。凭想像,这样软的粽子肯定缺乏筋道。我放弃了追求漂亮外表,开始注重品质。再包时使劲捣实,捏硬,破了好多片叶子,有时一个粽子开开合合好几次,真是看着容易做着难,哎,要是风铃在就好了,巧妇真不是好当的。
快十二点了,总算别别扭扭完了工,米洒了一案板,破叶子堆成小山。看着千姿百态的“美人”,忍不住笑出声来:风铃包的好看,哪有我这丰富呢?她那是红色娘子军,一模一样;我这是金铃十二钗,瘦燕肥环。她那尖刻伶俐,未经沧桑世事;我这敦实圆通,早已世情练达。
站了一上午,腰酸眼花。
开了火,紧赶慢赶地把粽子丢进锅,时间太短,不会太好吃了,煮熟就算。
老公回来说:“一开门就闻到粽子香,好了吗?”他急不可待地掀开锅盖说:“咦,怎么有白米粒呢,露馅了吧!”我一看,可不是嘛!
老公哈哈笑起来,说:“你这尖尖美人脚怎么不尖呢?还奇形怪状的。”
我说:现在个性解放,美人早就放了脚,百花齐放,百家争鸣。我这叫“解放美人脚”,呵呵!
-全文完-
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