办完事，从菜市场穿过，看见初生的嫩土豆堆成小山，黄澄澄的，如婴儿嫩生生的皮肤，还粘着泥土的清香和潮气，很是诱人。

这新出的土豆不仅好看，还好去皮，放水里泡，用手轻轻一撮，就撮掉一层薄如婵翼的皮。切成丁，烧热油，放入自家晒的豆瓣酱“哧啦——”一下，西红柿炸成红泥，倒入细炖，不要炖成烂泥，而是外脆内软，该是如何美味！

吃新鲜土豆，最好是不醋溜，不放肉，这样才能吃出清新之气。两眼直勾勾地看着乱想，腿就像被施了定身法，索性买回二斤。

刚走几步，又看见地上堆了一堆新蒜。禁不住一阵狂喜：“这么早就有新蒜了？”刚好老公打来电话，问：“中午吃什么？吃面条？”我索性顺竿子下：“蒜汁捞面！”

好久不曾吃面条了，难得老公心有灵犀。也是看见这新蒜，才猛然想起蒜汁捞面来。

回家，剥去新蒜嫩而厚的皮，与青辣椒一起，放在臼里敲成泥，这蒜臼是我登泰山时特意买来的，灰白相间的大理石质，砸起蒜来又快又烂，似乎味道也不同于木质。

炒了菜，面条用大火煮得断生，滑爽筋道，出锅。浇入菜汁和蒜泥。味道好得没法说。老公还觉不过瘾，说：“那碗香椿呢？”我赶紧跑去奉上。老公说：“山东人吃面都要就小菜呢！”好吃的人总是给自已找理论根据。

我和老公都喜欢吃蒜汁捞面。虽说吃后的蒜味不受人欢迎，怎奈嘴馋！后来我发现吃完后可以吃花生米或者嚼茶渣断味。

再说刚才提到的那碗香椿。

我吃香椿很是受作家林清玄的影响。他老兄知道后可能会很惊讶。现在我才相信，喜欢一个人有时会连口味都改变的。就像文友风铃，她本不爱吃鲜竹笋，后来因喜欢上井冈山脚下的一个人，就去菜市场寻寻觅觅。吃时心里自然想着那个人或者说他的文字，口里也顿觉含英咀华，一腔美好。

林清玄在《家有香椿树》里说，他和他父亲都酷爱吃香椿，做香椿拌面，香椿炒蛋，甚至是油炸一枝春：用蛋和面粉绸糊，裹香椿叶下去油炸，炸得酥黄香脆，可以当饼干吃。即使路过山道，看到小香椿树，也会摘一片叶子来闻嗅，然后放在嘴里细细的咀嚼。他父亲还把香椿做成粽子！

看他的这篇文字时，我很懊悔自已以前为什么不爱吃香椿！记得孩子刚一岁时去南阳，叫了份香椿炒蛋，价格要得贼贵，我却觉得香得发腻，停箸不食。今年老家又带来香椿，再吃，越嚼越香。

按说，我吃香椿是近水楼台。老家有个二十亩地的园子，园子里栽了大片大片的香椿。哥哥带了一大捆给我。洗净了，水还没沥干就撒盐，味精和醋拌，没过三天就闻到一种怪味。

母亲来了，看了我拌的香椿，说菜切大了，大了苦，要剁成碎末才好吃。又说水没干透，且放盐太少，难免会坏掉。然后她把剩下没拌的择净，也不洗，说吃时再洗，那样不会坏。皮是最有嚼头又好吃的，把老茎上的皮一点点抽丝似的剥下来，中间的硬棍子扔了。择完了，一层层地撒盐，每天翻一翻，可以吃到小麦熟时。吃时按母亲说的法子，洗净，剁成末拌了，每天早上，喝牛奶吃面包时粘上几点，很过瘾，以至于老公去旅游时还吵着要带上一点路上吃。

我和老公都自认是嘴馋的人。且眼下正是春末夏初，美味勾人魂。

菜市上正热热闹闹出售的，还有嫩婉豆。这爱物让人想起乡间褐黄的泥土，早上淡而薄的雾气。枝叶上清莹莹的露珠。女儿爱吃这，或白水煮，或剥了皮爆炒。如果有耐心，可以剥一些放到冰柜里冻着，到秋天嫩玉米下来时，与玉米粒一起炒，就是好吃的“两亩地”——这是菜名，在云南旅游时，在一个装修豪华的饭店，叫了这道菜，一看是青豆炒嫩玉米，味道好极了，至此就深烙心间。

新婉豆还没吃下去，卖粽叶的人又轰轰烈烈地上场了。在一捆捆碧绿的叶子间穿梭，闻着那份清香，即便不吃，心中也诗意盎然：一个有着厚重文化积淀的美食节就要到来，揭开那层青绿，嚼着那块雪白，竟慢慢地勾起了最远古的相思。

-全文完-