　在我居住的不远处，有一家临街小店，是专门做刀削面的。店面很小，就夫妻两个人操持。外面没有招牌，只是在门前支起了一口热气腾腾的大锅，还有主人总是站在大锅旁边不停地往锅里削着面。里边不过五、六张桌子，但无论地面、墙壁，还是桌椅都收拾得整整齐齐干干净净利利落落。给人的感觉很是舒服，让人一进去就想坐下来，不愿再走出去。真有那么几分室雅何须大的淡淡韵味。

男女两位主人的年纪都还年轻，大约也就三十五六岁的模样。从外表看上去让人感觉到很淳朴，也很实在。虽然他们穿着十分普通，却有如地面、墙壁和桌椅一样收拾得整整齐齐干干净净利利落落。

由于主人的手艺不错，而且实惠，到这里吃面的人特别的多。尤其是到了午饭和晚饭时分，人更是多的很。如果来的晚，便没有了位置，还要等上一阵子。

说实在的，当初我也没有在意这个小店。只是偶尔的一次经过这里，觉得有些饿，便随意走了进来。

记得当时，主人见我进来，便满面笑容的招呼我，很是热情。之后，男主人忙着往锅里削面，女主人则微笑着为我沏茶倒水。

我虽然经常吃刀削面，但当女主人为我端上面的时候，还没有动筷子，只是这么一看，便觉得这面与以前吃过的大不相同。完全不象我以前吃过的刀削面粘粘乎乎的，光看着就觉得不怎么样，更无需下口了。而眼前的面，无论是那面，还是那汤，吃到嘴里感觉到味道很是不错，也很是爽口，比我以前吃过的味道不知要要好多少。

回去后，想一想刚刚吃过的面，我不禁暗笑自己，可能当时是饿坏了，有几分饥不择食吧。后来，为了验证一下是否真的如此，我又专门去了一次。没错，味道依然很好。于是，从那以后，我便自然的成了这里的常客，经常到这里吃上一碗面。

在这里吃面，我发现了一个让我有几分不解的问题：就是当每一位客人吃完面后付钱的时候，无论是男主人还是女主人，都一样要用双手去接。如果需要找零，又一样双手递过去。

其实，在我第一次吃面时，女主人就是用双手接过了我所付的钱。当时，我没有特别在意，也没有多想什么，觉得那只不过是主人不经意的动作而已。但我想错了。后来，我每一次在这里吃面，主人都是如此。我还看到不仅对我，就连对其他的每一位客人，他们也都是一样。

每每看到此情此景，我都会在想：主人为什么要这样呢？

因为经常过来，慢慢的，和主人熟悉了。有一次，客人比较少，我与主人聊了起来。

知道他们是从山西农村来的，家里的日子不是很好。为了生活，来到中原这座城市已经有几年的光景，一直依靠这个小店维持着一家人的生活。

我小心地试着问她：客人每次付钱的时候，你们为什么总是要用双手接过来？

女主人见我这样问她，微微的笑了。

她说：我们靠的就是这些客人，人家有恩于我们呀。你想一想，街上这么多的饭店，哪里都可以去的。大家天天都过来，是我们尊贵的客人，我们应该尊敬人家，应该感谢人家才对。是这么多的人给了我们一碗饭吃啊。

可你们也付出了劳动，应该是对等的呀。我说。

虽然是辛苦了一些，可我们没有文化，不能跟你们有文化人比，能有这么多的人捧场就已经很高兴了。自然，我们应该感谢人家。

她再一次重复应该感谢客人。

女主人给我的答案是我所没有料想到的，完全出乎了我的意料。

我不禁一怔：多么善良的人，多么朴实的话。

我也在不少的饭店吃过饭，却从来没有遇到过这样的老板会把客人看得如此的重。

我不再说什么了。在到处都是物欲横流惟利是图的今天，我实在不知道还有多少这样朴实这样善良的人。

来吃面的人渐渐多了起来,两位主人又开始了忙碌。他们一边微笑着同进进出出的客人不停地打着招呼，一边忙不失迭地端茶送饭擦桌拭椅。

默默地望着这对夫妇迎来送往，里里外外忙碌不已的样子，我打心底也替他们高兴。他们在用自己的辛勤、真诚、淳朴和善良赢得了这么多的客人。

吃面的时候，我慢慢的咀嚼着，也慢慢的咀嚼着主人的话。

心底蓦的多了几分感动，为了主人的这份真诚，淳朴和善良，也为了这个世界上还有这样的真诚、淳朴和善良。

那天，我又吃出了另外的一种味道。

我想，我们每一个人都应该有一颗感恩的心。



2005年4月2日　

-全文完-