我是烟雨人 ▷

踏上回乡路江南忆雪

发表于-2014年03月12日 下午3:18评论-1条

1月13日,我和表弟翔翔领着红珊瑚社区的一群网友,踏上去故乡南浔之旅。一行共14人,我、表弟翔翔、山野村夫、香烟男人、月光、心海、冰清、秋霖、高升的太阳、小秦、秋雨、林夕、火红、琴琴,按照约定时间在轨道线宝山路站集合。然后 赶去虬江路长途汽车站搭乘去湖州方向的汽车。

这几天强烈的冷空气南下,北方是大雪纷飞,一派冰封,南方许多地方也下起了大雪。上海虽然没有下雪,可也是北风怒号,阴雨连绵。走在街上的行人各个裹的像个粽子,缩着脖子哆哆嗦嗦尽量靠着路边的房屋走着,让那些建筑物替自己抵挡一下刺骨的寒风。

虬江路这个长途车站,这些年早就很冷落了。上海大多数开往各地去的班车都集中在了北站和南站,只有少量班车从这里进出了。我们这14个人一到,冷冷清清的候车室顿时热闹起来。所有人的脸上都洋溢着带着快乐的兴奋,相互嘻嘻哈哈取笑着。我知道那是他们一种发自内心的真情,一群真心朋友可以结伴而行的喜悦之情,从这一刻起,将淋漓尽致的散发出来。

汽车走了大约2小时,我们在318国道旁的一个小站,三济桥下车。然后要转乘湖州开出的203班车前往此行的第一站东阁兜。东阁兜是翔翔家的老宅所在,前几年刚刚翻造的新房子。两楼两底,光是主房就有8间。平时空置着,他家里人很少来,倒是一群又一群,他的朋友、同事把这里当作了年年农家乐的根据地。天气没有丝毫照顾我们的打算,呼呼的北风把大家赶到了路边的小店里避寒。小店老板一点不在意我们把他的小店挤得水泄不通,反而放起了音乐给大家欣赏。或者,这就是家乡人的那份淳朴吧?

车终于来了。我们一拥而上,又把欢笑带进了车厢。大约20分钟后,我们终于到了东阁兜。

大家拖着行李兴奋的走进这个小村。江南的村落多数是傍水而建,一条小河从村子的中间自西向东穿过。跨过一座小石桥,沿着小河旁的石板路向东走了几步,就是翔翔家的祖屋了。

众人一进去就是发自内心的赞叹与艳慕,这样200平方的住房,要是在上海可是价值不菲的一笔资产啊。

稍作安顿,我和翔翔分配了各自的住房以后,一部分人随着我和翔翔去陆家湾买菜,剩下的人在村长指引下去看翻丝绵被。还有些人童心大起,居然下地去“偷菜”了。

等我们兴致勃勃的买好菜回来,表妹夫已经把30只大螃蟹送来。“偷菜”的“大班小朋友”也有事情做了,开始得意地收拾那些还带着太湖泥土芬芳的新鲜蔬菜。其他的妹妹们一窝蜂的进了厨房,纷纷准备炫耀自己的厨艺了。好在这个厨房很大,房屋质量也不错。不然,估计这个厨房不被挤塌了,起码屋顶是保不住的。剩下的实在挤不进去了,只好拖着山野村夫和香烟打牌了。

主厨的是小秦。看她的身架,真像饭店里的大掌勺,有模有样的,看起来今天是可以一饱口福了。月光也不甘示弱,在外面的电磁炉上煸扁豆。这些扁豆可是刚刚才从扁豆架上摘下来的,再新鲜不过的绿色食品。我今天也要献一道看家菜——鸳鸯芙蓉蛋。这可是我的绝技,几十年前在四川向一位开饭店朋友学的。

用4-10只鸡蛋,将蛋清与蛋黄分开打出。蛋清中加入少许鸡茸,蛋黄则加入适量的番茄酱和白糖,分别打匀后使用。有条件最好准备四只鸽蛋,或者用鹌鹑蛋代替,煮熟去皮备用。另外可以备一只煮熟的鸡蛋黄,几片油菜心。先在油锅里放入适量的清油,待油热到八成以后,将蛋清下锅,不断搅动避免粘锅。火温要控制好,不能炒过头,不要让蛋清变黄,或者烧焦了。然后将蛋清出锅,放在一只大一点的浅盘里。要摊放均匀,面上摊平。重新在锅里放入适量清油,等油温达到七成时,倒入蛋黄不停搅动。降低火温慢慢将蛋黄与番茄酱里的水分焙干,等蛋黄成糊状并出现大量气孔后出锅,将蛋黄倒在蛋清上。注意不要将蛋清下半部分全部覆盖,一定要均匀的在下半部分露出白色蛋清。蛋黄要摊成圆锥状,在尖部摊放四片菜心。然后,在上面放上四只鸽蛋,或鹌鹑蛋。最后在上面放一只煮熟的鸡蛋黄。这道菜就可以上桌了。

开饭了,一桌子丰盛的佳肴,让大家食欲大增、垂涎欲滴,围坐在圆桌旁开始品尝彻底自己动手的标准农家菜。对了,忘记一件事。翔翔还应妹子们要求,从隔壁弄来一只老母鸡。我动手杀了、去毛,几个大厨做了一锅鲜掉牙的老母鸡汤。

几道菜后,大螃蟹上桌了。兄弟姐妹们纷纷将往日的优雅斯文丢到了九霄云外,一个个抓起那些活着的时候张牙舞爪、横行霸道的大螃蟹大嚼起来。这副千姿百态的吃蟹图,实在是叫人捧腹大笑不止。我实在忍不住,顾不得吃螃蟹就爬上梯子,将这精彩瞬间用相机定了格。这样精彩宝贵的镜头可是难得啊。

次日一早,陪着几个妹妹,沿着村旁的小路,朝太湖走去。小路的侧面是那条穿村而过的小溪,再转过去便是桑园。只是初冬的桑园已是一片凋零,大多数桑树只剩下光秃秃的枝干。整个桑园里只剩下几片零落的绿叶,在枝头瑟瑟抖动。小溪从不远处也转过来朝太湖方向流去。两岸倒也绿树成荫,浓郁的树下掩藏着几座现代化的小别墅。如果不是亲眼所见,真是叫人很难相信这些造型雅致,颇有欧洲风格的小洋楼,居然是今天江南水乡的农家小院。小路的岸边种着些绿油油的青菜,在这寒风凛冽的初冬,依旧是那么郁郁葱葱,煞是好看。

出村后,眼前一片开阔。一望无际的田野仿佛是已经延伸到了天边,我却知道那尽头处才是烟波飘渺的太湖。那条小河就一直朝向太湖。路旁、河边种着些玉米,另一侧是一片片的稻田。此刻已经过了收割季节,大半的稻子已经收割了,却还是有几片黄橙橙的稻穗,在秋风里低垂着沉甸甸的穗,期待着入仓的时刻。

远处的河里,养着一大群白鹅,在水面戏耍着,给这早晨的太湖之滨,书画着一道靓丽的风景。

再往前小路几乎已经很难寻觅。或许走动的人少了,路,已经被两旁的荒草淹没。荒草越来越茂盛,也越发高大起来。到后来已经几乎可以掩盖走在里面的行人。这些是芦苇,高大的芦苇漫遍湖滨,路是已经完完全全的被这些密密的芦苇掩盖了。不知怎么,我突然想起当年活跃在太湖里的新四军。那个著名的《芦荡火种》,就是后来被改成《沙家浜》的现代戏。剧中的阿庆嫂,不就是将十八名伤病员,藏在阳澄湖畔的芦苇荡里吗?

早起的香烟已经带着高升的太阳、小秦、秋雨、林夕搭乘班车去看太湖。秋霖、火红和琴琴则忙着又去菜地里摘来新鲜的青菜,为大家准备青菜饭泡粥。我起床后叫起了心海、月光两个喜欢睡懒觉的妹子,然后又邀上了火红、琴琴、秋霖、冰清,还有已经从太湖边回来的秋雨,一起去村后,考察科学种田给江南水乡带来的丰收成果。

大家一路走一路说说笑笑,充分欣赏着太湖之滨那种带着泥土芬芳的清新空气。心海看到路旁的玉米忍不住开心的跳过去说:“这个杆子可以吃的,和甘蔗一样很甜。”

一面说着,一面已经折断了一枝,剥去皮放进嘴里咀嚼起来。其他几个妹子看着她的模样,忍不住笑得前仰后合,也从她手里接过玉米杆品尝起来。

再走了几步,便看见了一大片尚未收割的水稻,大家纷纷走进田埂,抚摸那些沉甸甸的稻穗。甚至情不自禁的张开双臂欢呼起来。她们把自己融进了这片丰收的土地,让自己的心情放飞在这湖光田野里。

回来以后,勤劳的妹子们开始准备午饭。冰清居然很有耐心的将昨天没有吃完的螃蟹脚,一只只剥了出来。据说要给我们准备一道真正的蟹粉烧豆腐。

午饭后,准备离开东阁兜了。让大家收拾好各自的行装后,到小院子里去拍集体照。在临别之际留下一张宝贵的照片,恐怕是所有人共同的愿望吧?

-全文完-

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☆ 编辑点评 ☆
曲径幽通点评:

踏上回乡路,一路欢笑,一路歌。
无论是故乡的山,还是故乡的水,哪怕是故乡的一草一木都倍感亲切。

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曲径幽通-评论

再赏朋友美文,祝幸福安康!(:012)(:012)at:2014年03月12日 下午4:02