社会人生，红尘滚滚，忙忙碌碌，有为者奋斗不息，无为者蝇营狗苟；目标在前，追逐不息，日升月落，四时轮替，假如没有个时紧时缓时张时弛的调节，那岂不要累煞或者闷煞！这岁月人生的调节，就是过节。

人，没有不喜欢过节的，尤其是传统的节日，古今中外皆然。西方的传统节日大多与宗教有关，如圣诞节、复活节，而中国的传统节日多与时令及民俗有关，如八月十五、春节。春节，老百姓把春节称做过年，是中国人最重视，时间持续最长的一个节日。假如从腊月二十三算起，到正月十五，前前后后二十多天！这二十多天中，节日的欢快，节日的忙碌，节日的闲适，牵着你走。

现代人的生活，日趋快节奏，春节期间的许许多多活动被简化了，但那传递了几千年的旧有的痕迹却始终隐约显现，不单单在记忆中。

“过了二十三，一天快似一天”，是说过了腊月二十三以后，年的活动日程便排满，按班就绪有条不紊地伴随着欢声笑语展开了。歌谣为证：　“二十三，祭灶官，二十四，扫房子，二十五，做豆腐，二十六，去割肉，二十七，宰公鸡，二十八,把面发，二十九,去打酒，三十晚上熬一宿，大年初一拜年扭一扭”。这当然是旧时的歌，但现在依然大体这样唱。

据传，二十三日是玉皇大帝规定的灶王爷回天庭述职汇报工作的日子（玉皇大帝和灶王爷都姓张，不知是不是一家子），所以祭灶也称送灶。从这一天开始，拉开了过年的序幕，所以这一天也称小年。祭灶的活动在晚饭后进行。先从正房东边灶台墙上揭下旧的灶王画像（灶王爷和灶王奶奶并坐的），在院子里连同一把谷草（或芝麻秸）松枝一起烧掉（那是灶王爷喂马和鞭马的），然后贴上新的画像，画像两边的对联是“上天言好事，下界保平安”，横批“一家之主”，然后供上水饺、麦芽糖，由男性家庭成员叩头礼拜。之所以要供麦芽糖，据说是要黏住灶王爷的牙齿，同时糖是甜的，灶王爷见了玉皇大帝来不及多说话，人世间的丑恶便进不了玉皇的耳朵，听到的只是“甜，甜”的赞美。

二十三日是要放鞭的，这很重要。早晨那挂鞭是迎年，表示从现在起正式过年了。晚上吃饺子，向锅里下饺子时再放一挂鞭，那饺子是元宝，元宝纷纷向锅里落，进财进宝，伴随着鞭炮声声，火爆吉祥。

二十四日是搞卫生的日子，过年嘛，里里外外都要新锃锃。尘者，陈也；除陈迎新”，就是把陈旧的东西连同晦气一扫而光，迎接新年、新春、新岁月，换上新气象；尤其檐下梁间角角落落的蛛网，那是一定要除掉的。据说，“三尸神”在玉皇面前胡说八道，说人间作恶多端，作恶事实都掩盖在蛛网后面，于是玉皇派王灵官在一年结束的时候下界查访，有蛛网的人家必受惩罚。幸亏灶君在上天述职的时候知道了此事，回来便通知人间，人们在二十四日搞卫生的时候头一桩事就是去掉蛛网。

二十五日以后，家家基本上是办弄吃的，白案、红案一样一样准备，过年那几天就可以吃现成的了。豆腐、肉、鸡、鱼，办置好，该洗的洗，该放的放，根据家境宽裕与否，多寡不拘，但总要有些。面案这几天主要是蒸饽饽、做发糕、炸面鱼，蒸包子，越宽裕越好。除了自家吃，还可以用来做礼物正月走亲戚交换。

蒸饽饽，是妇女们逞巧手的时候，除了盖红印插大枣的大饽饽，还会做一些圣虫、岁（形似葫芦，硕而大）、花花草草。圣虫是放到米面缸里的，岁是用来祭天祀地的，花花草草是用来压窗台的。

胶东所说的发糕，通常是指米面或玉米面蒸的，是正月里的家常饭；年糕（粘糕），是指用大黄米面蒸的那种；另外还有一种塔糕，也称年糕：一层发面一层大枣，成宝塔状。胶东农村青睐糕，除了口感好，好吃，还取其谐音，高嘛，步步高，日子一年比一年高！更何况发糕还还占了个“发”字，谁不希望日子发起来啊？

年三十了（小进那是二十九），中午的饭一般是小米或大米干饭，大鱼大肉的菜，全家人一起吃，有酒，但别喝醉，因为下午还有事干。吃不了的米饭留着，那是隔年饭。三十日下午男人和半大小子的主要任务是贴对子，用松枝或其他饰物装饰门楣，妇女贴窗花；年前最后一次清扫院子子，把缸里的水挑满，备好够三五天用的的烧柴。家庭主妇抽空找出新衣服，由家庭各成员自己放在方便穿戴的地方（小孩子除外），剩下的事情就是包饺子。包饺子可以全家动手，也可以单由女性干。饺子要包两顿的，三十晚上一顿，明儿格初一早晨一顿。初一早晨的饺子里边要包上几个制钱和红枣、花生、栗子，看谁运气好能吃到。枣、栗子合起来的谐音是“早立子”，花生又名长生果，都吉利。也有包糖的，吃到了甜甜蜜蜜。

对子，除街门、堂屋门、里屋门以外，还有进门出门迎面看得到的墙上，也要贴上红贴和福字；红贴是竖的，写着“出门见喜”、“抬头见喜”、“紫气东来”、“新春快乐”等等新旧吉祥词。贴好了看一下，满眼红彤彤透着一派精气神。

退回大约六、七十年吧？尽管那时破除迷信的口号已经喊响，但农民有些人家依然按照习俗我行我素，因为那时还没有破四旧横扫牛鬼蛇神。在三十日下午，有一项重要工作要做，叫做请年。先张挂起族谱大画，再把尚未入谱的祖先牌位在堂屋北边的八仙桌上按照辈分摆好，然后到村头、巷口烧几张纸，泼一碗汤水，打发走没主的流浪鬼，然后放一挂鞭炮，把祖先请回家，摆上供品，让祖先坐在那里等候开筵。

太阳落山了，过年的高[chao]时刻来临了，一时间全村鞭炮大作，响成一片。这是家家在向锅里撂饺子了。饺子出锅，先供八仙桌，祭祖。那仪式很郑重：上齐供品后，全家的男性成员在供桌前恭谨地站好（辈分最高的在前居中），由长者点燃蜡烛，再点燃三炷香，揖拜，把香插入香炉，浇奠（就是把一盏酒浇在供桌前），然后全体一起行叩拜礼（先作揖，再跪拜磕三个头，起立，再作揖），礼毕，祖先们可以慢慢去享用盛筵了；一家老老少少（三世或四世同堂）这才入席围坐一起，边喝边吃，扯出话题，嘻笑晏晏，其乐融融。

（这过程可繁可简，主要根据家庭成员的多寡和家境的贫富而定。）

除夕家筵，除了丰盛的菜肴以外，主食当然是饺子。菜肴中，必须有一样用蒜泥香菜末凉拌的白菜心、海蜇皮（或虾仁虾皮之类），那叫“颐和菜”，吃一部分留一部分，做初一早晨吃饺子时的下饭菜，所以又叫隔年菜。菜　，取“财”的谐音。伴菜用来捣成泥的那东西，这时不能直呼其名，也用“颐和菜”替代。

这顿饭吃的时间可能很长，饭后就是守岁，那时没有春晚，守岁寂寞可以听收音机，可以打牌九、扑克，也有打麻将的。平时严禁赌博的人家，这时也开禁可以讲赢输。小孩子在院子里放鞭玩，实在受不了瞌睡，可以小眯一会儿。

守岁的时候，锅里不能闲着，要洗一些芋头母子放进去，锅下架上木柴烀着。初一早晨每人吃几个。“余头”，而且是“母子”，那当然年年有余。

三星（参儿）晌了（正南），午夜时分，该“发纸“了，又一轮鞭炮响起，在天空第二次交织成繁响的浓云。家家院子里已放好的桌子，摆上供品，烧纸，磕头，答谢上苍和大地在已去的一年里给的好收成，也祈求来年更好。烧纸的时候要把前几天做好的“岁”在纸火上燎一下，让明年日子更红火。

仪式结束，小孩子已经睡意全消，拜年开始了。小孩子先给长辈拜年，就在供奉神主的桌前磕头；“爷爷奶奶过年好！祝爷爷奶奶福寿无疆！“磕完了，伸手讨要压岁钱!　引发一片欢笑声。　然后全家人按照辈分依次礼拜问好，再吃年夜饭，一般是烫年糕，比较简单。

吃完年夜饭，继续拜年。先是本家本枝，由近及远，逐渐扩展到街坊友好邻居，走家串户。早饭前拜不完，吃了早饭继续拜，想起哪家是哪家。有时哩哩啦啦走动好几天。

初一的早饭，还是饺子。菜肴除了隔年菜，还一定要有鱼，哪怕是咸鱼。有鱼（余），谐音吉祥，另外，老人说，初一小孩吃了鱼旺盛（腥）。饭后，这一天主要的任务就是走家串户拜年，联络感情，交流平时来不及交流的信息。你看吧，满街来来往往的人全都穿戴一新，大姑娘小媳妇红红绿绿，小孩子擦着红腮帮，手里拿着香码和鞭炮东扔一个西扔一个。

“大叔过年好！”

“二大妈过年好啊！”

“大侄子昨天吃了几碗饺子啊？”

全是问好打招呼的声音，高声大气。

这一天，尤其是上午，老人是不大出来的，他（她）们坐在家里等候拜年的上门。过了拜年的高[chao]，他们才到想要去的人家走走坐坐。

大年初一，是什么活儿也不干的，不能动土，尤其不能劈木头，那是“破财”；水也不挑，“跳水”不吉利；不能扫地，不能倒垃圾，那会扫走并倒掉运气；妇女一天不动剪刀，剪刀会剪断龙筋；不动针线，动了针线会扎瞎麦子的眼。

一整天，忌讳很多，得处处小心。不能吃药，初一吃了药一年难断药；不能说脏话，说了脏话长口疮；不能说诸如“死”啊之类字眼，无意中说了要“呸”几口；不能打破碗，无意中打破了要把破瓷片扔到井里并念叨“岁岁平安”；下饺子破了不能说破，要说挣了。

总之，要一切顺顺当当，无障无碍，大吉大利。

大年三十和正月初一、初二是过年的正日子，到初二日太阳落山后就要送年了；但送年后不等于年过完了，那不过是对祖先天地的祭祀活动告一段落，送诸神和祖先回天归位。送年时依然要上供，磕头礼拜，燃放鞭炮，吃饺子。

初三日，开始走亲戚了。“初三老娘初四姑，初五初六看丈母”，这以后就是姨姨、表亲、干亲，老世交以及其他旁亲杂亲关系好平夙有来往的亲朋友好。正月走亲戚是不兴把礼物全留下的，一般是换一换，留下一些，再给添上一些；出发的时候背上一柳条篮子用花色手巾蒙住的礼品饽饽，张家住一宿，李家住一宿，有的可以连走十来天，回来还是一篮子大饽饽。只有新女婿小两口第一次走新亲，除非路很远，是不可以在丈人家住下的，必须当天去当天回。靠近大道的村子，闲人们在村头晒着阳阳看新媳妇回娘家，也是一景，评头品足，也是一乐。

在走亲戚拜年的同时，有办秧歌传统的村子，把腊月底就已经排练好的秧歌队伍拉出来了。他们除了在本村演出，还走乡串镇，争强斗胜；锣鼓一响，净巷空户。这欢腾，这笑声，一直持续到正月十五。正月十五是春节的尾，闹元宵的高[chao]过去，歇够了的农民该收心考虑春天的农活了。“闹正月，耍二月，哩哩啦啦到三月”的话，说说而已，那样谁也耍不起。

-全文完-