茶人茶道茶文化　紫气紫殇紫微星

北京马连道茶城二层有一个另类的茶苑，名号“紫微星茶苑”。紫微星？不就是北斗七星上方最亮的那棵星吗？用星星的名字命名自己的茶叶铺？匪夷所思！茶苑的主人更是一位另类的茶人：从不把自己称作总经理，而是名片上一律印着“紫微星茶苑　九七茶人　刘敏銮”。

说刘敏銮另类，不仅在于他与众不同的名片，还在他的与普通茶商完全不同的思维和做事方式：他从不劝人买自己的茶，可他明明就是个茶商。他卖茶的时候都是跟你面对面聊天，请你坐下来喝茶、品茶、聊茶、聊人生，甚至聊家长里短。他谈话时的诚恳和实在，让你觉得他既是一位学识渊博的布“道”者——把道教文化和茶道结合得天衣无缝的专家、学者，又是一位你多年未见却又时时惦记你的朋友。在笔者和他的交谈中，更时时感到他深厚的冲击与震撼，以及他对当前茶文化的忧虑和深层次思考。

科班茶人初涉江湖　“茶贩”感悟市场考验

刘敏銮，1962年出生，属虎，干起事来有一股虎虎生气，这可能与他的属性有关。

他是1979年以优异成绩考上福建省福安农校茶学专业的。当时，福安农校是全国唯一开设茶专业的学校。

这所学校茶专业的教书方式很特别，学生入学后学校就交给他们一片待耕植的茶园，40个学生一个班，分给12亩农田，让学生自己种茶、管茶，从开沟挖土、茶树种植、施农家肥、手工除草到成茶采摘，全过程让学生掌握茶的基础知识。学生每年都有一个月的实习时间。他们要泡在茶园里学习、实践。他们还系统地学习了绿茶、红茶、柏茶、乌龙茶等四大茶类的制作工艺。

1982年，刘敏銮毕业后分配到福建省寿宁县茶叶管理局当茶叶技术员，他要下乡指导茶农种茶、打造规范茶园、解决茶叶生产中的问题、搞茶叶外贸出口等等。

1984年，他被分配到一个茶叶收购站当站长。他很快就掌握了各级各类茶叶的特点、优劣。这时，他刚刚21周岁，是当时最年轻的收购站站长。

1986年，他被调到寿宁茶厂，先后干过从初加工到精制工艺甚至机器修理的所有茶加工工种，一直作到自己当副厂长，管理生产。

寿宁茶厂是一个规模较大的茶厂，年产2万担200万斤茶叶，光是加工车间就有600人之多。刘敏銮当副厂长干得得心应手。就这样，他对种茶、制茶、鉴定茶，都有了从理论到实践的扎实基础。

1993年，寿宁茶厂搞企业改革，为实现减员增效，大批人员需要分流。身为副厂长的刘敏銮也谢绝了厂领导的挽留，坚决扔掉了这个铁饭碗，他要到北京创世界，开辟自己的一片天地。

这一年，他到北京搞了一个星期的市场调研。他的眼中全是乐观和想当然。1995年，他带了11万斤茶叶来打北京市场。对于市场，他用的是一种“逻辑推理”的方法：他认为过去寿宁茶厂每年都要发10来个车皮茶叶来北京销售，自己的这11万斤茶叶在北京市场消化，那还不容易？可是他错了！市场经济从来就不存在这种逻辑推理，它只把位置留给那些有准备的人。刘敏銮开始骑着自行车找商家来推销自己的茶，几十个、几百个茶庄都跑遍了，个中甘苦，只有他自己才知道。有时候，国有企业那种固有的惰性让他懒得出奇，他“躲进小屋成一统，不管冬夏与春秋”。看书、睡觉……只有房东催他交房租的时候，他才跑出来卖几箱茶叶。

就这样，到2000年，他终于把这11万元的茶叶卖掉了，但他又背上了8万多元的新债。这叫“屋漏偏逢连阴雨”吧？

有心有德思考茶道　无怨无悔提升品性

从1995年到1997年，刘敏銮完成了他人生观的一大变革：他开始全身心投入茶文化的研究，并把中国血统的道家文化融入茶文化中，他要做一个中国新一代的茶人。

他认为，茶文化与中国道家思想有着不解之缘，他们都是让人清心、飘逸、讲亲和力，注重精神世界的充实，而不刻意甚或过分追逐物质、名利。从研究内容来说，道家还注重研究农学、医学、气象等。在此基础上，刘敏銮力求把古代文明与现代文明、西方文化和东方文化、民俗和礼仪等等内容，融会贯通在人与人的交流中。他完成了从专业人士到茶文化研究者的第一次升华。

刘敏銮认为，中国茶有5000多年的历史，它是中国历史上的第一大农业品品牌。在茶叶历史的长河中，茶文化占据了举足轻重的地位。可以这么说，要当好茶商，必须先研究茶文化。茶，不分阶级，不分国界，不分性别，上至帝胄，下至挑夫，受到越来越多人的宠爱，据统计，世界上150个国家有26亿人在饮茶，中国有6千万分布在世界各地的华人，他们也要饮茶，为什么？就是因为茶不仅有益于身体健康，还有益于提升人的精神生活和品性。这，已经成了刘敏銮的追求。他要把自己从一个茶业的专业人士提升到茶文化的研究者和传播者，兼做一个新型的茶商。

他给笔者讲了一个在《青源惟信禅师语录》中记载的著名禅宗故事：“老僧三十年前来参禅时，见山是山是山，见水是水；乃至后来亲见有个入处，见山不是山，见水不是水；而今得个休歇处，依然见山是山，见水是水。”我知道，这故事本是讲悟禅的三个阶段，可常被人们当作体验生命的三种境界。表面上看，这似乎是一个轮回的过程，可实质上这是一个生命从肉体到精神的升华过程，他泄露了这样的信息：在生命的行程中，作为一个个体生命，从它呈现之日起，它就将其储藏的能量、动量和质量往外传递，同时又在接收来自其他生命或自然的能量、动量和质量，来自双方的“信息”相互作用，最终也才有了“见山是山，见水是水”的超凡境界。这不正是刘敏銮茶、道结合的心迹表露吗？他投身茶业，初始只是个茶业专业人士，“见山是山，见水是水”。这是一个例子所说的“形骸世界”。到了现在，他已经领悟了深厚的茶文化底蕴，并且能从道教文化和茶文化的紧密、深层次结合中研究传播中国茶文化，这已经进入了“见山不是山，见水不是水”的“心灵世界”。他说他还欠修炼，他到了五、六十岁以后，就彻底不再作茶商，而是全身心地投入到茶文化与道教文化的研究传播中。我知道，他最后要达到“见山是山，见水是水”的“形骸世界”和“心灵世界”的完美统一。

虽然，刘敏銮的所作所为所想所思，是绝大数茶人不会去做的，他也可能会被很多人误解，但是，我们还是要肯定他的思维方式和做事方式，在当今茶业界还没有形成健康有序而且规范的发展态势时，他的这种想法做法无疑将起到极大的示范和教化作用。

刘敏銮的所作所为，更让我想到了明代画家李日华那句著名的美学术语：“居尘出尘”。作为一种观念，也作为一种具有实践意义的人生方式，它暗藏了人对自然与社会两股力量进行调和的期盼，也表明了人试图超越这两种力量的束缚，从而能让自己去独自处理命运的实践结果。笔者觉得这虽然有着乌托邦的色彩，可它又确实让人感受到了一种卓尔不群的正气，一种脱俗的精神流向。刘敏銮的“居尘出尘”，充盈着对“彼岸之美”的渴求。养正气正身，这是完善“小我”，养正气扶茶运，这是完善茶人的“大我”。于是，他越发喜爱这茶叶中的帝王之气，也就是人们常说的“紫气”，同时，也更加痛恨那种为一点蝇头小利就忘掉茶德的茶人，并且为中国茶文化被各种文化形态冲击得形骸变形而痛心疾首。他说，这是一种“紫殇”。

在刘敏銮的经营实践中，我们也一次次地感到了他关于“天、人、道合一”的经营理念。　

两年前，他和北京市东区邮票公司搞了一次“茶与邮品结合的方寸文化展示”，发行了一套4枚一套的“茶”邮票，这也是迄今为止，茶人参与策划的我国第一套以茶为主题的邮票。第一枚为生长在云南澜沧县的一棵古茶树，它是目前发现的世界最古老的从野生型过渡到栽培型的茶树，距今约1000年，当地百姓称之为“邦葳”大茶树；第二枚的主图是茶圣陆羽像，背景为中国茶叶博物馆：第三枚的图案是陕西法门寺出土的一套金银茶具的鎏金银茶碾，是唐僖宗用过的茶器：第四枚为明代，大文豪文征明的一幅纪实画——《惠山茶会图》，描绘了文征明和朋友在无锡惠山饮茶聚会的情景。这套邮票，也是刘敏銮的心声。

卖茶只卖“有缘人”　卖茶不卖“无道”茶

紫微星茶苑对自己的定位是：以传统文明和现代文明的最完美结合，集珍茗极品、仙茗佛茶、千年古茶、传统名茶、地方茗品、高山野茶、精品花茶为一体，研究与推广茶道、茶艺、花艺、茶谈、茶辽、茶糖、茶礼、方寸文化和概念文化。他们经营的茶，都是些很有“来头”也很有“说头”更有“嚼头”的茶。

比如来自云南景迈千年古茶树有机系列。

云南景迈千古茶林是目前世界上面积最大的万亩古茶林。它是人类种茶历史久远的见证，据傣历石碑记载，该茶林距今已有800到1300年的栽培历史。云南一家公司把这些古茶树上的鲜叶作为原料，按照德国bcs　公司的认证标准精制成的“茶都”牌有机茶系列。这种有机古生态茶产品，由于其悠久的历史文化内涵和天然原始生态特征，形成了独具特色和不可替代的内在优良品质，深受国内外消费者的青睐，是当今人们崇尚和追求的天然饮品中的珍品。

比如，梵净佛茶。梵净山是中国佛教圣地之一，自古以来就有弥勒到场之说。它那海拔2572米、总面积576平方公里的山体，有着古老的地层和优良的生态环境，由此被联合国列入人与生物圈保护网成员，被誉为“地球和人类之宝”。梵净佛茶就产自原始生态区的梵净山麓，其色碧绿，其香持久，其味鲜爽，更有一股佛情荡漾其中，让人品后回味无穷，人称“玉蕊一枪称极品，僧家造化极功夫”。

刘敏銮卖的便都是这些“师出有名”之茶。

他还有一个常人匪夷所思的举措：卖茶只卖“有缘人”。卖茶还要挑对象，这可真够新鲜另类的。他卖茶，是把买茶人请进茶苑，坐下喝茶，聊茶、聊人、聊天下，也聊夫妻打架拌嘴；聊“飞毛腿”也聊茶圣陆羽，聊“皇马”也聊”洪志班……上至天文地理，下至茶经茶道，他都和人聊，而且是百聊不厌。当然，最多的还是聊茶。他2000年进驻马连道茶城后，曾经用了1000多天的时间向每一位客人介绍茶的功能、分类、茶文化内涵，很多顾客由聊茶而成为紫微星的朋友，并由聊茶到买茶到接触茶文化。

对于茶商，刘敏銮也聊，不过聊的内容更侧重于茶文化和国内外茶叶市场的开发和拓展。他认为，鸦片战争的时候，英国人不仅是向中国输出鸦片，还要抢掠中国号称“天下第一红茶”的武夷山茶茶种，并把它放在印度进行培育。现在，我们这种唐代以后就成为贡茶的中国十大名茶之首，反倒在国际市场上失去了竞争力。印度红茶出口占了全世界的一半以上，达到每年80万吨，而我们这个红茶的原产国一年出口才有70吨，可悲呀！

2000年马连道茶城建成以后，刘敏銮就预言它是从茶产业的初级市场向中级市场的转换标志，它开始注重市场形象、服务体系、商品形象等等。茶城内的一些茶商开始慢慢探索和国外的交易，并开始向欧美市场进行渗透。刘敏銮感到很欣慰。他心中的现代茶商开始有了初步的意识。但是，要和国际接轨，这还远远不够。为这他经常和茶商一起聊市场，聊有机茶的种植加工和管理，聊初级茶商到真正茶商的角色转变。同时，他自己把“紫微星茶苑”定位于茶文化的研究和传播，并在此基础上，树立自己的品牌。他认为，茶行业附加值低的一个原因，就在于茶叶销售中的优势品牌还是太少了。他希望通过对紫微星茶苑的培育，形成竞争优势，为弘扬茶文化尽自己的绵帛之力。

在业内，刘敏銮的“聊功”是很出名的。他跟你聊上一两个小时一点都不累，要不是你中间打断他，他能一直把你聊累、聊困。当然，他不是跟谁都聊，他说他只对一个点进行传播。这个点就是茶文化的有缘人，没有茶缘的人，他是不会跟人聊的。现在他聊出了名，他和北京市包括清华、北大等大学的65所大学的工会主[xi]都聊过茶，他到北京各个著名的茶馆、茶艺馆聊过茶，他能把大学工会主[xi]聊得下班后去买他的茶，他能聊出一群诚心实意的各界朋友……

刘敏銮还要聊，为了他心中那块茶文化的净土，为了更多的刘敏銮、张敏銮、李敏銮……　

-全文完-