原本晚上想邀请两个朋友到一起聚一聚，冬天冷了，肚里空的慌，身上冷的慌，吃个火锅或者吃盘饺子，暖和暖和。白天都干活，没时间，想在晚上聚一下，可到了晚上，寒气逼人，坐车、走路都不方便，有心无力，就没有声张。

不想就近吃碗面条了事，家附近的面条只能填饱肚子，不能解决色香味三方面的追求。讲实惠，满满一大碗面，价钱偏低，但由于天冷，没有人出来吃面捧场，即使是好面也没有凝聚力，没有号召力，人家摊主也没心思多考虑口味方面的研究，填饱肚子之时，但在心上总感觉还有一层心思没有解开疙瘩，总感觉差点什么没有尽兴，所以不想在这个时候去吃了。至于那些讲不上口味，又谈不上饭量实惠的摊位我更是不愿意前往，惹一肚子气，还破坏了自己的心情，不值得。兰州拉面领价格升值的潮流，口味还是一味的不变，面量还是那么多，碗大了，多的是汤，有那么一点清真的口味，偶尔吃一顿还觉得有些口福，吃多了就没意思了。

我想吃的面在西杨庄的新黄路上，那里有一家陕西面馆里，别人家的一碗油泼面也就五块钱，他家的面十块钱。店内的油泼面色香味俱全，虽说是面量少些，吃完具有陕西风格的盆具（碗）油泼面总有意犹未尽的感觉，但要再来一碗，价格上觉得有些不值得之外，在口福上也感觉到失去了许多向往。去那里吃碗饭，不是为了填饱肚子的，只为了图一种享受，面馆里摆设很有肯德基的风格，有些小资情调，听不到吆三喝六的大吃二喝的场面，也因为开业不久，比较清静。在那里吃饭，感觉是在西洋餐厅里吃中国面，西洋餐厅虽在中国地面上开办，但讲究清静的风格还是很令人满意的，而面条这一类的吃食是浓聚中国特色的饮食，原本不应在清静的地方吃，两种风格融合一起，吃这碗油泼面，享受的意义多于吃的意义。

油泼面，陕西地方饮食，和“西安凉皮”一样属于风味小吃，原本上不得台面，却因为张艺谋的一部电影、老赵小沈阳xxx几个东北人的介入，反倒开了通往全国饮食潮流的先河。因为这部电影，我也想尝尝这种早在贾平凹、路遥、陈忠实陕西作家的文章里反复宣传了多时的地方饮食风味小吃。盆（碗）里的面很白，筋道儿，辣椒面香而不辣，葱末几颗、神龙不见尾的汤水都融进（宽）面里面去了，面是那么色香味俱全，但你就是不清楚人家是怎么调制的，这也应是一种特色吧！

再说一次：在济南吃油泼面，在这家面馆吃面，吃的是感觉，不是饭量。想要饱腹，还是要前往别家的面馆试试。在济南吃陕西油泼面的地点多的是，但要有这么清静淡雅的环境、这样色香味俱全的油泼面，少有！多的是店内吵吵嚷嚷，面量大，但汤汤水水都是完全失去原本风味的安徽板面味道。若在以前讲究个填饱肚子吧，在这样的面馆吃饭很有价值，但如今要讲究情调一些，还是需要就远不就近，需要骑车离家七八里地，前往新黄路陕西面馆，就为一碗饭。天气太冷，还是算了吧。

好长时间没去吃有东北风味的打卤面，心里特别想去吃一口，但也太远了，也需要骑车前去，也需要顶风冒寒，想想，也算了。

离开东北在济南生活了十多年了，也就是今年能在济南的地面上吃到几口具有东北特色的饮食，这也说明原先前往东北开发、创业、解决温饱的山东人的后代都开始返回山东就业了，并且把东北的饮食风格也带回来了。前几年打着东北风味的牌子、挂羊头卖狗肉的招数现在越来越不灵了，真正具有东北饮食特色的手艺人在济南的饮食舞台上大展手脚，让离家在外的东北人吃了这碗吃食，不再想家。我感到幸运，终于在济南的土地上找到了自己人，但也不敢保证这些东北老乡不被济南人的口味同化。在密山的时候，即使冬天也能吃到现压冷面，现在在济南想吃到一碗浓聚东北风味特色的冷面，真无异于对牛弹琴。即使有面馆做了，附近的东北人不多，即使是东北人也不一定就爱吃这口饮食，做了没人吃，费了心思，也损失了银子，得不偿失。吃到冷面这口饮食还需要等到来年五月，这难耐的岁月啊！

东北人做买卖总是小钱不挣，总想一口吃个胖子，许多特色饮食风格都丢弃了，总想依附当地的风俗习惯，最后什么都不是，除了牌子是东北的，别的什么都不是东北的。嘴里还犟：“东北味就是这个味儿！”拿自己老乡当傻子，谁也犟不过他。我曾经在一家东北人的摊位上吃过他做的东北饭菜，开始吃还行，有那个味儿，后来越吃越不对味，价钱是越来越贵，味道是越来越不对，我就不再去吃了。毕竟我是去吃饭，不是喂猪，求个肚饱，有的是地方。

南徐地面有家卖“麦香包”的店铺，买的包子个儿大，料儿足，味儿正，两块钱一个，价钱是比一般店铺里的包子贵一些，但物有所值，不亏这个价。白天路过这家店铺，我总会停下车，到店铺里买下几个包子饱饱口福，感觉这是人生一大享受。但现在天气这么冷，骑车去兜风，身上衣正单，即使心里再怎么痒，还是就近解决胃疼的难受吧。

想去吃碗饺子，也不贵，十块钱一斤或者半斤，但未必能饱腹，不如自己开火吧。上超市里买上几袋袋装饺子，拿回来，在电饭锅里煮煮，又有饺子又有汤，胃里有饺子，血液里有热汤，身上倍儿舒服。说去就去。

饺子吃到肚子里，焦虑的事儿解决了，不再想吃的事情了，上网解决精神食粮去。冬日晚上的幸福莫过于此，心上温暖了，世界就温暖了。

-全文完-