在工作以后,不知从何时开始渐渐喜欢上了喝茶,我所说的喝茶不是放一撮茶叶在杯子里,冲上开水,待味出茶凉时的“牛饮”,也不是因为想摄取茶叶里有益的微量元素,而是买点好茶拿回家中,用开水冲泡而饮,如此不过三次,而且是趁热喝,这样的茶兼具“色、香、味”,喝后不但能提神醒脑,而且也能沁人心脾,最终达到心旷神怡的效果。
喝茶多了,又觉得亏待了好茶叶,再加上在茶叶店买茶时,慢慢地注意到了紫砂壶,这种集文化、艺术于一身的茶壶吸引了身边的好多人,用它来冲泡茶时同时也在把玩一件艺术品,确有赏心悦目的感觉,更有甚者,家中已购买了二十多把紫砂壶,每次择一、二而用之,循环往复,极尽乐趣于其中。我退后一想,觉得他是真正爱喝茶的人,把喝茶与茶具溶为一体,每天烹而玩之,习以为常,他的格调之高是我等所不能及。我们每次到他家小坐,他都拿出上等好茶,并用最心爱的紫砂壶冲泡,喝后让人回味无穷,喝他泡出的茶的第一感觉是:茶是如此美妙的饮料,这种美妙感觉却让人难于描绘。它还促成我明白,茶比起烟酒来有过之而无不及,它所形成的文化内涵也是烟酒不能比的,古往今来,未曾见过有写吸烟好的文章,虽然写喝酒的诗文不少,但安能比过《茶经》有详尽记载呢?弥后流传的喝茶篇章多数出现在文人骚客中,把喝茶上升为文化现象也是文人雅士的作为,它的高雅是三两人在安静、闲适中品茶时能够不断升华,而不是象酒在推杯把盏的热闹环境中忘形,更不象吸烟时在吞云吐雾中麻醉。
写到这里也觉写得多了,毕竟茶是中国家庭必备品,常有茶喝已无庸置疑,但是否喜欢喝茶还有待证实,当喝到好茶时,且有条件常可喝到好茶时,我想喜欢喝茶的人将会更多,同时品位也会变得高起来。
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