陕西人说话直接、简洁，方言中多有余味，暗藏乡土的芬芳。流传一句经典：“打到的媳妇，揉到的面”。千年的时光，千年的口口相传，贻害过了多少青春，皆源起对此话的错误解读。

千年的帝王之都，深积的黄土，深厚的文化，也曾长时间的对竟有如此粗鄙的口语，费解，让不少的人奉为准则，是封建的残余的糟粕的上口的词语是本意吗？

‘打’字不仅仅是对外界的暴力过程，同样还有开启的意义，每个人都向往生活的美满，基调都是善良的初始‘人性本善’。媳妇进门是美丽和美满的打开。还应通照顾的含义，用‘打理’应是正解。陕西‘懒’汉的简语，简单的理解就是偏颇了！‘到’原本是新人进门，应照顾的周到，激发天性和责任的善意，便于传承香火和生活的美好，简单的一个字，涵盖的是一个家庭在共同风雨中的相携，任岁月的迁延，说道，做到，看到，完成全部生活过程的浓缩。

联系下半句，揉到得面就是对上半句的诠释：挚爱一碗嘫面的滋味，隐匿不为秦人是万万品不到的滋味。一个粗瓷，严格的讲是上了几抹釉的陶胚老碗就是一生的容器，场院里捧碗蹲坐的场景，即使在文明成觞的今天，也是随喜可见。盛上的是媳妇汗水和柔情，搓揉无数遍，以心灵感应到细腻，没有一点阻塞的光滑，停（xing）一停的片刻，媳妇得以的喘息，再佐以延续希望的长长擀仗的推动，渐渐铺摊财富一样达到匀称的厚度，折叠了，用勇气的钢刀，斩切成条，旷达的宽些，细腻的窄些，就着敏感变化的炭火，投进激情的沸水之中。在激情过旺的当口，泼两三到凉水，浮沉中捞起的绵延的条形吃食，混杂独有体香和汗香的滋味，是简单的唯一的拥有或占有的集成，在儿女的捧奉中，对天伦和自然的感怀中即将的盛情赞美，蹲坐是对上仰天的谦恭，下踏实在土地的坦荡，同样的双手捧接是对家人的感谢。隐藏在蹲的外形之中，阳光的投射，身影正化成钟形，一样的端庄。简单的一双筷子是似水年华相依相伴，你我共依的缠绵，调上油泼的辣子，是心血的渲染，滴入自己产的香醋或浆水汁的酸楚，拌合再拌合，飘出芝麻和面中土地赋予的香气，蠕动的喉结贯穿的肠胃鸣响是对岁月的赞美，饕餮而下，不大咀嚼的囫囵，眯眼咂嘴，依然的独有的时光滋味。更有的用刚捧的尚有佐料残迹的老碗，盛一口面汤，将碗沿洗涮一边，就口灌入，畅意的回咂。悠长的似喘息的饱嗝放大，完成一餐，朝拜的结束。

秦人无一日不食面，沿于对生活和自然的往复不停的敬礼，稀稠是一种分寸的把握，或酸或辣是一种悲喜的宣泄，生活的打理真如是一碗面条的话，将会用心做好每次对生命的膜拜，感激每次的恩予。柔情的媳妇需要呵护，才能相伴到老，生活的面团用心的揣摩才能更加沁香。此香只有自己心知，无人能替。还是那句“打到的媳妇，揉到的面”再看时已不再不适了，深深敬佩先人们用口相传的暗含的深意，一句话让热爱的智人，清晰生动的品尝生活，让愚鲁的顽人自顾无情的沉沦生存。同样文字用心至此，不禁嗟叹！

2013-6-3统万会议室

-全文完-