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服务是店里的标本无师丨自通

发表于-2013年04月28日 中午2:19评论-4条

服务区别

我今天在一家餐厅吃东西,而这家餐厅的服务也还可以,做到了令顾客满意的状态,那些服务员似乎非常的高兴,服务做到满意就可以了吗,我自己心里想了一下,这样还是不够的至少下次我不会特别想来这里的念头,更不会令顾客下次再来或是带他的朋友一起来,这说明服务还是不够的。所以我瞎写下了这篇“服务”的文章, 呵呵 。 

对于很多的店都会用“您稍等”这个口头禅为客户服务,对于极少的店,或是不到20%的店可能不会犯那种细节性的错误。

对于服务这一工作是以注意细节为关键,一般客户来这里消费,很多服务员都会说“您稍等”可是你知道这个词的意思是什么吗?那意思是把顾客往后扔的意思,这时顾客是不知道你什么时候才能为他服务的,有很多客户是时间观念很重的,所以这时客户是非常不满意的,如果这店里是这种服务,也不改进,那这个店就会因服务的细节导致生意倒闭,如果顾客第一次就是遇到这样的服务,这样不满意的服务,你还会认为顾客会再来吗?肯定是不会来了。

对于服务“您稍等”这样的词语应该是不要用了;而比这个更高一级的服务是“马上就来”,而这个词不会让顾客产生被往后扔的意思,马上就来相比您稍等可以让客户感觉等待的时间没有那么久,从而达到顾客对你这里没有不满意的服务,难道令顾客没有不满意这样的服务就足够了吗?这应该是远远不够的。

马上就来这没有不满意的服务更上一级是“10秒就到”这种服务比起前两种是属于上级一点的服务,而这种是可以让顾客达到满意的服务状态,从让顾客不满意到让顾客没有不满意再到让顾客满意,这其实只是一个细节的注意,根本不需要投资的,只要注意一个细节就可以让顾客从不满意达到满意。所以服务这一项,细节非常主要。

做到让顾客满意就可以了吗?对于很多服务可能心里已经足够了,但是这样的服务其实是不够的,对于店里的满意服务,而顾各只是当时满意,不会令顾客有深刻的印象,顾客可能一转眼就忘了,所以满意的服务中是短暂的,忠诚度才是永久的所以做到让顾客满意还是不够的,而我们要提高顾客的忠诚度,就是让顾客在这里消费过后对这里忘不了,舍不得离开,这样可以让顾客忠诚于我们,让顾客有了第一次消费,下次或是下下次以后都来这里消费,这就是顾客的忠诚度,要让顾客说我下次还会再来的,我下次来的时候还会带我朋友来,我们服务就是要做到这样的水平,但是要怎样才能做到顾客对我们的忠诚度的提高呢?这就和管理人员有一定的关系了。

我们要做到“预测所需,领先一步”,要做到这一步也是很不容易的,意思是在顾客需要服务的时候,你的服务已经到了顾客的面前,可以让顾客来个措手不及,让顾客没有所需要服务的;例如:顾客在吃饭的时候,筷子掉地上了,顾客下一步就是弯腰把筷子捡起来,捡起来以后就会说:“服务员 给我拿双筷子”’;在顾客弯腰捡筷子的时候你就把筷子送到了顾客的前面,顾客一捡起来还没叫服务员,这时你到了顾客的面前就说:“先生您需要筷子”,我相信这时顾客还处于发呆的状态,让顾客永远的忘不了这里与从不同的服务。顾客就会一直记在心里,能让顾客心在心里顾客就会经常来,这样可以养成顾客的习惯,这样顾客就永远的离不开你,成为你这个店里的忠诚顾客。

这就是服务达到最高的标准。

-全文完-

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审核:美泉推荐:美泉
☆ 编辑点评 ☆
美泉点评:

无论何种经营,良好的服务是成功或制胜的根本。

文章评论共[4]个
点墨岁月-评论

行业不同,服务的标准可能不一样,但有一条是不变的,客户满意!我想,怎么才算满意,细节真的是关键!问好!at:2013年04月28日 晚上9:16

无师丨自通-回复您好 说说的对 细节是最重要的 但是格局也同样很重要 at:2013年05月02日 中午1:14

文清-评论

五一节将至,提前祝朋友节日快乐!at:2013年04月29日 上午11:30

无师丨自通-回复OK 同乐 at:2013年05月02日 中午1:04