西岳品茶

寻常巷陌中，“柴米油盐酱醋茶”，喝茶是平民百姓开门七件事中唯一有着休闲色彩的事儿。对普通百姓而言，有茶喝有空闲聊，此乃人生中自我调节的一大乐事。仅此嗜好，若不能满足，岂不枉了人生？我常常思想北宋皇帝赵匡胤和陈抟老祖在西岳华山之上，一定是端着茶杯一边品茗，一边下棋对弈的，何等的高雅，于是，我想起儿时喝茶的事来了。

掐几片嫩竹叶放入开水中，水的颜色登时变绿，绿莹莹的水便有了清凉的味儿。小时见家乡的农人用果树叶子泡茶喝，那津津有味的憨态，真是叫作陶醉呢。及至略长，农村的日月过得十分艰难，常跟大人上山割荆条编囤编筐，那黄花条儿的叶子经过细细拣择，蒸晒，便成了家乡人饥馑时的生活奢侈品茶叶。虽然不用花钱也说不出什么品牌，大家都喝得很有滋味儿，我那时年纪尚小，跟着喝却说不出到底是什么滋味儿，就是现在也很难说出一个所以然来。

如今住在城里，常有机会涉足专门品茶的茶坊茶馆，生活环境发生了变化，交际的圈子也变了，自己买的茶叶也不是市面上低廉的品质，朋友送的自然更有一定的品位。茶在中国多处盛产，庐山上多雾，茶在雾中长，名字就叫云雾茶。沏的时候，会觉得遂而有云雾腾起。君山茶只产在洞庭湖中的一个岛，岛不大，产茶的地方也就是不大的一片，起的名字却很大气，而且还是贡品。有茶叫蝉翼，意其精薄，水下舒展起来，是否也像蝉翼一样翩跹呢。有茶叫雀舌，好小好小的感觉，翻飞杯中，似乎鸟雀声也随之而来。有茶叫月团，一如团团的月儿一样美好，有月亮的晚间，沏上一杯月团，祥和的意境顿然而生。更有一些春气盎然的名字：芳蕊、碧绿、玉露、春芽。还有如女子样的，奇兰、叶青、茱萸、碧云……

中国的茶文化始于何时，我常常疑惑，国人是什么时候开始喝茶的，又为何叫做品茗，而不说喝，为什么把它叫做茶而不叫做别的什么名儿？中国历史悠久不只有《诗经》还有《茶经》，作《茶经》的人名叫陆羽，陆羽就像茶的名字。茶中亚圣叫卢仝，自号玉川子，玉川子也会让人想成茶的品号。典籍记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”五千年前我们的祖先炎帝被黄帝战败，从此淡出政坛而成神农氏，他不想再去争权夺利而是在科学技术上有所建树，以造福百姓，就亲自上山采集草药，亲自品鉴，品尝，了解草药的药效，天长日久，身中七十二毒，无法治愈，后来遇到一种茶，解了他身上的毒。这么好的茶让神农氏发现了，这茶真该被封为万病之药，百药之王啊。　

笔画并不繁多的一个“茶”字，以字形会其意，草字头下面堂堂一个“人”字，人字下面又有一个“木”字，那就是说茶可以饮用，不管是草本植物还是木本植物，能解百毒又能调理百病，它本也是草药，而只因其自身对人体并无毒害，故而不叫药而叫做茶了。茶字的构造如此之美，看着这个字就让人生发想象。人和草和树在一起，就是茶。看古人茶字的书法，那简直就像一个衣袂飘飘的少女。茶，叫着的时候，就有一种感情顺着出口了。茶香缭绕，那种清幽的气息立即会弥漫了整个世界。查《中华本草》，翻《神农百草经》，看《陆羽茶经》，我欲穷极物理，想弄清神农氏当年发现的这种能解毒的茶到底是何种名茶呢。。

癸巳蛇年清明节后，经朋友引荐，我有幸参加一个在西岳华山脚下召开的茶文化研讨会。记得有一天和朋友在一处茶坊品茶的时候，听到一个极有趣的故事。华山脚下有一朱姓青年，身患黄疸性肝炎，一度发展为乙肝、肝昏迷、肝硬化腹水，在西安城里的军大附属医院治疗，一月有余未见好转，全身浮肿，腹水更见严重，医生建议出院回家，内服中药，或许会创造奇迹呢。省城的顶尖医院竟作无奈状，既然如此，实际上已是无药可治无可救药，只能在家里料理后事了。朱姓青年也许是世上最最幸运的人，经人指点，在西岳华山访到一位姓黄的道长黄道师。这位黄道师乃陈抟老祖真宗弟子第二十八代传人，给这位朱姓青年密授了专治肝硬化腹水的秘方，道士附耳嘱托，此药只能也必须在华山南麓金堆城附近采集。这是一种开黄花的荆条的叶儿，又加几味草药，熬茶去喝，如此简单靠得住吗。这青年谨遵医嘱，不敢怠慢，把道长的话一字一句铭刻在心，小心翼翼的去如法炮制。果然半年过后，再去大医院复查，所患肝病居然已经痊愈。这故事太富传奇色彩了，朋友说，故事中的主人公真有其人，他正是一种保健茶的开发研制者，所用原料也正是金金堆钼业所在的秦岭深山，这种开黄花的木本植物，难道这会是我年轻时编筐编囤的荆条儿之叶，神奇的故事为研讨会蒙上一层神秘色彩，无限的好奇也意外给我带来无穷引力。

是日也，天朗气清，惠风和畅，与来自长春、沈阳、山东、香港等地的朋友，坐一辆大巴经罗夫直奔秦岭。我们在通往钼业公司的路牌下拍照留念，据说它是“中国钼都”，“亚洲第一富钼基地”，也算是个奇迹。神农架和秦岭属于同一山系，这名字本身就与神农尝百草的故事有关，是我国乃至亚洲目前动植物品类最为完整的原始林地。站在秦岭之巅，我感觉各种植物之绿，超出我想象的边缘，说不出名字的鸟儿在自由自在的悠游鸣唱，洁白如玉兰花，凝涵草香的时光。秦岭是一个巨大无边的大茶园，那开着黄花的野生野长的植物就是我们要拜见的茶树，大自然把无穷尽的黄色，尽情地渲染在翠绿的画布上，一丛丛，一簇簇，如倾泻的瀑布，由远及近，又由近及远，全是这种茶树的身影。车子在罗夫河上游停下来，主人殷勤的为我们介绍着山上的各种植物，而我们更多的迷醉于自然山水，尽情地在这天然的大氧吧运足丹田之力。山上的未名鸟儿在说话，罗夫河清澈的流水在吟唱，宛若一位娇羞妩媚的少女，瘦得弱不禁风。四月的罗夫河像一缕柔若无骨的白绫，隐入草荆丛中，渐渐远去时又变成绿如翡翠的飘带。河面狭窄处，浪花在石头上激起清凌凌的细浪，像在跳着充满激情的街舞；而稍微宽阔的地方，流水无声，荡漾着微波，犹如一位身披轻纱的妙龄女子在轻歌曼舞。俯下身子，掬一捧罗夫河水，洗去一路的风尘，惬意至极。清澈的水中，小鱼、小虾、小蝌蚪在快乐地追逐，尽情地嬉戏。河床绿草如茵，生机盎然，不知名的野花竞相绽放，姹紫嫣红，散发着迷人的芬芳；两岸群山郁郁葱葱，连绵起伏，巨人般守护着钟灵毓秀的罗夫河。

在山脊分的水岭上纵目四望，秦岭是一个巨大无边的天然大茶园，那开着黄花的野生野长的植物就是我们要拜见的茶树，大自然把无穷尽的黄色，尽情地渲染在翠绿的画布上，一丛丛，一簇簇，如倾斜的瀑布，由远及近，又由近及远，全是这种茶树的身影。这里虽然有几处开采钼矿的痕迹，但绝大部分的地貌还算作“第一自然”,　那里有着已成为当代人一种奢侈的原始美、神秘美、天籁美和流动美，留连忘返于秦岭的锦山绣水之间，心旷神怡。这又极大地刺激了人们的好奇心。一投进秦岭山顶那苍茫茫、气森森的怀抱，我的心灵，便被它的博大渊深所照明，所溶解，所征服。我觉得，不管秦岭有没有这种名叫“黄寿丹”的神奇之茶，也丝毫损减不了它的神秘、神奇和神韵。秦岭是上苍着意创作的一帧巨幅山水画卷，上苍对自己的这帧堪称神品、逸品的巨幅山水画又格外钟爱，它让秦岭成为各种动植物的避难所和栖息地。秦岭以无比的碧翠和瑰异，卓立于世，成为中国南北真正意义上的分水岭，虽然比不了神农架，但这里所有的动植物品种繁多，直到目前，这里仍存有无法全部认识的无名的动物和植物。在秦岭乳汁丰满的胸脯上，在这架大山厚重深广的怀抱里，在葛藤攀挂的道道山崖间，蓊蓊郁郁，喷射出一种亘古常绿的青春活力。在秦岭的翠嶂青峰下，那绽开的朵朵大白花不知何名，宛如一只只纤尘不染的白鸽，重重叠叠地栖息在绿叶间。春风徐来，一张一合地扇动着晶莹的翅膀，无声地诉说着一种生命的奥秘……在林木中，草丛间，溪水旁，到处都有丛丛黄花的笑颜，它们在默默酿造着各自的生命芳馨。花花树树的红香绿浪，山山岭岭的千娇百媚。造化在创制秦岭这幅它最得意的巨幅山水画时，一再使用的是它最酷爱的绿色。它以各种各样的绿，或皴或擦，或点或染，勾勒出了秦岭的神姿仙态。神秘是一种大美，秦岭的神秘就在于它与绿共在，它留住了那令人荡魂摇魄的绿，就留住了它的大美，每每让人心旌摇荡。

对于从小在秦岭北麓的山坡上滚爬长大的我，一眼就认出这种茶树就是我小时常喝的黄花条儿的叶子，大家七手八脚忙着采摘，我不忙，终于拗不过朋友的鼓动，又很想知道如何的加工，就采了一些。在参观茶厂的时候，师傅们正在给远道而来的客人们炒茶，就很快加工出来了，远比我想象的要容易得多。第二天我有幸近距离的观看了调茶师的现场表演，泡茶的过程真是个美妙的过程呢，水的如瀑的倾泻，茶的随性曼舞，知音一般的和谐与激荡。茶只有在这时才一展美姿，将多时裹藏的自身点点打开，茶的舞不是痛苦的舞，是痛快淋漓的舞，那或许叫情不自禁，或许叫形骸放浪。雨舒云卷，风披雾腾，茶将自己变成了真正的茶。而水也随着茶一并舒展，一道释放，因美妙而改变了自身，成一杯清雅而又浓烈的醉。茶真的是会醉人的，我这时就醉了，茶的醉和酒的醉不同，酒的醉是糊涂、痛苦、顽劣，茶的醉是清醒，愉悦，又充满无穷雅兴。询问后我明白了这种名黄花条的植物所开之花叫连翘花，又名寿丹，金钟花，这种开花的枝条叫做“一串金”、“黄金条”、“旱连子”、“黄奇丹”、“落翘”等，所结的果实就叫“连翘”，我知道它还是一味中药呢。

我是找不到儿时喝茶的那种感觉了，有谁能这么将几许青叶一杯淡水弄成一种优雅，一种境界呢？茶凭的是自己的软实力，征服了世界，征服了世人。谁能够想到，当中国这种神奇的叶片泛出一股馥郁时，西方人的大鼻子会是怎样地翕动？当媒体上曝出市面上的茶品有化肥农药的残留，我就想到了茶山，想到茶山上美丽迷人而又可爱的一道风景。于是与朋友茶舍小聚，看叶的翔舞，听水的清音时，我就想和他们登上茶山，一头钻进密密的茶林里。茶树是泥土中所生，泥土中成长，茶叶经过水的浸泡最后又复归为泥土。茶没有酒之烈，没有糖之甘，没有药之苦，少放为茶，多则成药，只为平和、安详、纯然。

在西岳华山脚下品茶三日，只感觉这种纯天然野生的茶叶让人心旷神怡，又心境坦然，想不到来时偶发的便秘居然不治而愈了，我愈发的惊奇，喝茶能喝出健康来，想当年，朱思胜先生不也是喝茶喝出了健康吗？茶字的构造是如此的神奇如此的美丽，看着这个字就让人想到人和草和树在一起的美妙，品茶就是在品味人生啊。我把经过自己亲自采摘、朋友加工的新茶，反复翻晾细心包装，心爱的茶，就像等待心仪之人一样在等待着自己的知己。我是说不清这种茶究竟什么味儿，到底是药是茶，远望着西岳华山，静静的看着精心包装的纯天然之茶，半天说不出话来，一阵清风吹乱了我满头的白发。

癸巳年清明后于雅园

-全文完-