在我们东北农村，每当提到山野菜，恐怕出生在六七十年代的人，都不会陌生。我就是其中的一员，且有过吃山野菜的历史。

六十年代初，我出生在辽西一个叫盘龙沟的小山村。记得小时候，农村的日子苦。每年的四五月间，经过一冬的孕育，加上几场春雨的滋润　，山野菜就会重新焕发出勃勃生机。这个时候，刚好出土的山野菜稚嫩、脆生、爽口、味美，是食用野菜的最佳时机。当各种野菜破土而生时，你会发现，在山坡上，地界旁，满山遍野到处都是孩子们挖野菜的身影。那时家家户户都有小编筐。每当放学后，孩子们都会约上几个要好的小伙伴，跨上小编筐，手拿小铲刀，仨一群俩一伙儿，纷纷来到附近的山间地头，寻找挖食各种上好的山野菜。

说起家乡的山野菜，品种还真的不少。现在想来仍记忆犹新。最常见的是：婆婆丁、曲麻菜、羊犄角、马莲菜、猪毛菜、野鸡膀子、荠菜、苋菜、　刺菜和小根蒜。还有许多不知名的可以食用的山野菜。

那个时候，孩子们把这些山野菜挖回家，经大人们挑选摘制用清水反复漂洗后，就可以使用了。洗净后的山野菜，依照个人不同的口味，有的可以直接蘸酱食用，有的可以清炒，有的可以凉拌，有的可以做饺子馅，还有的可以煲汤。还别说，在那个清苦的年代，山野菜还真的帮了人们的大忙。

家乡的山野菜，纯绿色无污染，含有各种维生素，营养极为丰富，且有很高的药用价值。据爸妈讲，小的时候，我们兄弟姐妹都很少生病，身体壮实，这与经常食用山野菜密不可分。看来，山野菜对我们来说，还真是功不可没。

然而，自从十八岁参军报国，离开家乡三十多年后，我再也没有品尝过家乡的山野菜。后来结婚后，即便是爱人偶尔在菜市场上买到的单一的婆婆丁，吃起来也没有家乡的山野菜爽口，更品不出家乡那种山野菜的味道。

近日，久居城市的我，常常会忆起小时候在家乡吃山野菜的“美丽心情”。每当这时，爱妻总是半开玩笑的对我说：“亲爱的老公，你是不是梦着山野菜了!”

是的，随着年轮的增长，我渴望品尝家乡山野菜的愿望越来愈发浓烈。特别是在眼下，我想，回家乡还不光是吃梦寐已久的山野菜，那里更是生我养我的故乡，有我敬爱的父母，有我的兄弟姐妹，还有和我曾经一道上山挖过野菜的童年小伙伴。

不过，我已经和爱人商定好，待过几天春暖花开时，我们将和儿女们一起回乡下农村老家，亲自到山上去挖回久违的各种山野菜。届时，再让老爸老妈在灶上闷一锅高粱米饭。一家人围坐在炕桌前，一边吃着香喷喷的高粱米饭，一边品尝着丰盛的“野菜宴”，那将是别有一番风味！　

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