说起吃，以我溃烂的文字功底还难以描述出吃的乐趣。对于吃的文化，我想应该是中华文化底韵里最厚重的最有影响力的一大成就吧！

人们都喜欢吃，甚至可以说是什么都吃。精明的人会懂得挑剔一点，长脚的大概只有板凳不吃，生毛的大概只有蓑衣不吃。他们挑剔得如此清淡，还让人回味。　

越来越多的专家和学者都在提倡要“品味文化”，可我觉得，他们是在吃文化。自然界中有许多善良的小生灵颇有灵性，它们在厄运来临之前会警示人类，让他们做好防范工作。这么些友好的小生灵，比起那些个带有兽性的人类有修养多了。某场地震袭来之前，有成群的青蛙出游，过后尽然发生了特大地震。而那些所谓精通科学的专家，却还蒙在鼓里。可怜那些小生灵没有自我防身术，只能成为人类餐桌上的美味。不论是专家还是学者，或是平民百姓。他们都懂得吃。因此，越来越多的青蛙在人们的肠道里消化。­

中国人历来都是聪明人，对于吃的方法更是苦心孤诣，创出了许多种烹饪的技术。刽子手将青蛙剥去了皮，有的用来煮着吃，蒸着吃，烤着吃，炸着吃……种类丰富，风味独特。我腐臭的文字实在难以道出这么多高尚的吃法。有地位有层次的人，对于吃更是显得挑剔，注重营养啊，味道啊，健康啊……即使这样，也终会有化为灰烬的那天。­

一只小小的青蛙在专家的眼里显得甚是渺小，对于庄稼而言，却是最伟大的救命恩人。如果有一天，青蛙灭迹，让我们的尊贵的专家到田里来捉害虫，那一定是件很有趣的事。田里的庄稼定会感到无比的荣耀，说不定能结草衔环，感念专家的恩泽呢。­

有人曾说“养专家还不如养青蛙”，我为这个提议打满分。这吃的文化在专家那里该是最熟悉不过啦，吃野生味能体会自然生活，吃无味之味能体会平淡生活，吃粗粮能体会绿色生活，那么吃文化是体会什么生活呢？­

如果你混得好，那么你吃得开，如果你混得不好，那么你就吃不开。死了人叫吃丧饭，搞研究吃科学饭，中国人离不开吃，那么文化能不能吃？­

我心里吃文化的概念叫人吃人，刺激，新鲜。如果蛇能吃青蛙是一种自然现象，那么人吃人就是一种必然现象。经科学研究和推测，我们的祖先是猿猴。为了生存，种群与种群之间免不了发生斗争。当化成了人，也同样得生存，同样也会有发生争斗。那么人与人斗争，人吃人，也是为了各取所需。谈不上什么仁慈或残忍，兵家有曰：对敌人仁慈就是对自己残忍。这只是最简单的一种解释，虽不合逻辑，但也是事实。­

生物上有一条食物链，同样，人类也有一条食物链。有权势上司的就能吃下属，懂得变动的下属就吃比自己更下层的人。名利与权势之间的争斗无休无止，这吃的文化也显得如此露骨。­

有钱人能吃掉没钱的人，胆大包天的人能吃掉胆小怕事的人。这世界上，恐怕只有中国人最能吃，站着吃，坐着吃，睡着吃，吃得怪异，吃的广泛。­

会品味文化的人会吃文化，会吃文化的人能吞噬文化。中国历来就喜欢人吃人，那么在中国，吃的文化是相当丰富多彩的。善吃的官僚会吃公款，吃救济款，吃得香，吃得浪漫。不善吃的就人只能吃低保，还得戴个难看的贫困帽。

人活着要吃比自己懦弱的人，变做了鬼也还要吃活着的人。夏丐尊的杂文里写的“中华民族是否是从饿鬼投胎而来，真是一个疑问”，我觉得这不是一个疑问，因为只有饿鬼才是最善吃的，他们吃的新世纪弯曲的脊梁。­

活着的人不要忘了拼命的吃，死了的人也不要忘了自己会贪吃，只有这样，我们才不会挨饿。最好是吃带有兽性的冷血动物，或聪明的刽子手，只有这样，达尔文的“物竞天择，适者生存”才能表现得淋漓尽致。

-全文完-